Диета для детей - Vodako.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета для детей

Детская диета: меню для похудения

При перекармливании детей у них может развиваться первичное ожирение. В большинстве случаев к 10 годам вес нормализуется. У 25-30% подростков ожирение может сохраниться до конца подросткового возраста. Чтобы не развилась вторичная форма, основанная на нарушении обмена веществ, ребенку показана детская диета.

Основные принципы детской диеты

Только лишь в период с рождения до первого прикорма полностью отсутствует риск получить ожирение. Это момент, когда ребенок получает все необходимые микроэлементы через молоко матери. Введение прикорма серьезно влияет на вес детей. Объясняется тем, что мамы стараются больше накормить малыша, быстрее закончить грудное вскармливание. Это приводит к увеличению риска ожирения.

С учетом того, что детский организм отличается функционированием всех систем, использовать взрослый диетический рацион запрещено. Необходимо специальное диетическое питание для детей. Оно основывается на следующих принципах:

  1. Сбалансированный рацион. Заключается в грамотном сочетании белковой пищи и питательных веществ.
  2. Дробное питание. Имеет значение детский возраст. Годовалые малыши должны есть через 2-2,5 часа, в возрасте от года до 2-х – 4 раза, от 2 до 3-х – 5 раз, после 3-летнего возраста – 5-6 раз за день.
  3. Калорийность. Рассчитать можно при помощи таблиц по возрасту ребенка.
  4. Вечерний прием пищи должен состоять из низкокалорийных продуктов.
  5. Отсутствие чувства голода.
  6. Соблюдение питьевого режима. Нет конкретных рекомендаций по количеству потребляемой жидкости, но 1-2 стакана нужно выпивать утром натощак, до еды за полчаса, перед приемом витаминов или нагрузкой физической.
  7. Мотивация. Нередко диета для ребенка с лишним весом является практически непреодолимым препятствием. Особенность детской психики заключается в том, что они не принимают любое принуждение. Лучший способ смотивировать ребенка на похудение – всем членам семьи придерживаться принципов правильного питания.
  8. Поддержка.­Необходимо после достижения определенного результата прибегать к поощрению.
  9. Физические нагрузки. Эффективность диеты будет зависеть от двигательной активности детей. Можно записать в секцию, при отсутствии склонности к спорту – применять подвижные игры, обязательно делать утреннюю зарядку.

Важно: диетическое меню для детей не предусматривает постоянного использования витаминных комплексов. При должном питании в организм ребенка поступает нужное количество питательных элементов. Чаще использование витаминов необходимо для усиления иммунитета. Нужно понимать, что соблюдение диеты и прием витаминов – это разные вещи.

Запрещенные продукты

Важно не приучать малыша с самого детства употреблять запрещенные продукты, потому что они влияют на формирование навыков питания. При наличии ожирения важно исключить следующие продукты питания:

  • консервы, копчености;
  • десерты (особенно на основе жирного молока);
  • майонез;
  • жареный картофель;
  • бананы, виноград;
  • острые приправы;
  • сладкие напитки, имеющие синтетическое происхождение;
  • конфеты, печенье, мороженое, выпечку;
  • жирную пищу;
  • фастфуд, сухарики, чипсы, орешки и т.д.

Необходимо настроить ребенка придерживаться правильного питания, не приобретать запрещенную еду. Ограниченно можно употреблять, но только в первой половине дня, такие продукты:

  • темный шоколад, мармелад, зефир (относятся к полезным сладостям, но в маленьком количестве);
  • сливочное масло (только для заправки каши);
  • яичный белок;
  • масло растительное нерафинированное (исключительно в салатах).

Разрешенные продукты

Нужно, чтобы основу рациона ребенка составляли только полезные продукты:

  • злаковые крупы;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • бобовые;
  • нежирная молочная и кисломолочная продукция;
  • морепродукты;
  • куриная или говяжья печень;
  • нежирная рыба или мясо;
  • яйца;
  • ржаной, цельно-зерновой или отрубной хлеб;
  • натуральные несладкие соки, травяные настои, минеральная вода без газа, кисели, какао с молоком.

Виды детских диет

Все диеты для детей условно разделяются на разные виды, беря во внимание принципы детского похудения. Каждый из них имеет свои отличия, которые надо учитывать. Схожесть принципов не дает основания для выбора диеты без учета причины набора лишних килограммов. Различают следующие виды:

  • правильное питание для 3-4 лет;
  • диета для детей 5-12 лет;
  • лечебная диета при ожирении;
  • безмолочная методика похудения.

Правильное питание в 3-4 года

Особенности физического развития малышей заключаются в непропорциональном наборе веса. В определенный момент возможно появление лишнего веса, но это не причина для беспокойства. Это период, когда ребенок хочет походить на родителей. Такая особенность помогает взрослым с легкостью сформировать у малыша принципы здорового питания. Это обеспечит хорошее переваривание и усвоение еды, улучшение работы нервной системы, повышение иммунитета.

Принципы питания основываются на использовании всех пищевых продуктов, но в четком нормировании полезных веществ. Они должы быть дозированы. Основные компоненты отвечают за нужные процессы в организме:

  1. Белки. Влияют за обмен веществ, мозговую деятельность, мышечную работу (молоко, яйца, рыба и мясо).
  2. Углеводы. Основной источник энергии. При недостаточном поступлении в организм энергия вырабатывается из белков, что грозит белковой недостаточностью. Большое количество углеводов способно развить ожирение и другие недуги. Содержаться в картофеле, бобовых, сухофруктах, овощах и т.д.
  3. Жиры. Поставщики полезных кислот, энергии, микроэлементов. Отвечают за работу органов пищеварения, печени.
  4. Минералы, витамины. Отвечает за качественное развитие всего организма, усиление иммунитета, нормализацию обменных процессов.

Суточная норма потребления белковых, углеводных продуктов, жиров в 3-4 года составляет (в граммах):

  • мясо – 100-120;
  • рыба – 50 (в 3 года), 75 (в 4 года);
  • творог – 50;
  • твердый сыр – 15;
  • яйца – 0,5 (в 3 года), 1 шт. (в 4 года);
  • кисломолочные продукты, молока – 600 мл.
  • картофель – 150;
  • бобовые – 60;
  • макароны – 60;
  • мука – 30;
  • хлеб – 75-100;
  • сухофрукты – 15;
  • овощи – 300;
  • ягоды, фрукты – 200;
  • сахар (с учетом кондитерских изделий) – 50-70.
  • сливочное – 10;
  • растительное – 25-30.

Режим питания предполагает кормление в одинаковое время (отклонение допустимо не более 20 минут). При пятикратном кормлении поступление горячей еды – 3 раза.

Важно исключить сладости между кормлениями.

Вес разовой порции – примерно 400-500 грамм, общий объем – 1,5-1,7 кг (определяется возрастом). Калорийность для 3 лет составляет 1550, для 4 – 1950 ккал.

Диета для детей 5-12 лет

Такой рацион является сбалансированным, включающим весь набор нужных витаминов, минералов, питательных веществ. Компоненты подбираются для обеспечения полноценного развития организма. Важно, что система питания считается универсальной, потому что подходит для детей с лишним весом и здоровых. Важные рекомендации:

  • применение натуральных продуктов;
  • возможность заменить состав блюда на аналогичные по происхождению и калорийности продукты;
  • недопущение сильного голода;
  • чередование меню по неделям.

Во время интенсивного похудения рекомендуется использовать коктейль «Живчик». Принимать его нужно примерно 3 раза в день, за 15-20 минут до основного кормления. Коктейль состоит из ингредиентов (на одну порцию), которые перемешиваются блендером:

  • обезжиренный мягкий творог – 50 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • сок – 30 мл;
  • ягоды или фрукты (не вызывающие аллергию) – 30 г.

После интенсивного похудения, которое длиться 6-8 недель, необходимо переходить на поддерживающий режим. Главное его отличие от основного периода в определенном соотношение БЖУ. При разработке меню необходимо уменьшать количество белка, увеличивать объем жиров и углеводов. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Обратите внимание: продолжительность поддерживающего периода полностью зависит от возраста малыша и его индивидуальных особенностей.

В 9 лет хватит месячного срока, после 10 поддерживающий режим может длиться до 2 месяцев. Далее произойдет перестроение организма, поэтому родители обязаны соблюдать правильность питания, чтобы ребенок не переедал.

Лечебная диета при ожирении

Главной причиной ожирения детей является нарушение режима питания, когда употребляется много еды за один прием. Это приводит к растягиванию желудка. Лечебная диета при ожирении основывается на формировании должных пищевых привычек и уменьшении объема желудка. При ожирении 3-4 степени необходимы строгие ограничения в питании, основанные на индивидуальных показаниях. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Правила и принципы лечебной диеты при ожирении отличаются от остальных видов и представляют собой следующее:

  1. Суточная норма пищи делится так, чтобы основная часть была съедена в первой половине дня.
  2. Порции не большие, но они должны утолять голод без переедания.
  3. Основу рациона – белки. Они находятся в мясе кролика, курицы, говядине, рыбе, яйцах, в кисломолочных продуктах.
  4. Углеводы должны быть уменьшены посредством исключения сахара, сдобы.
  5. Из напитков предпочтение отдается компотам из сухофруктов, натуральным фруктовым фрешам. Необходимо исключить кисели, компоты и другие напитки, содержащие сахар.
  6. Обязательно съедать много несладких фруктов, овощей, ягод.
  7. Сахар заменяется ксилитом, суточная мера зависит от возраста (20 грамм – до 9 лет, 30 – после 10).

Безмолочная диета для детей

Нередко у детей возникает аллергия на молоко. Питание от этого сильно усложняется, потому что для составления меню надо тщательно выбирать продукты, но рацион должен быть питательным, сбалансированным, вкусным. Правила и принципы безмолочной диеты для детей:

  1. Отказ от всех молочных продуктов.
  2. Контроль реакции организма на другие компоненты из-за риска перекрестной аллергии.
  3. Увеличение в меню нежирного мяса разных сортов.
  4. Использование сочетания мясных и соевых блюд.
  5. Для поступления глюкозы, необходимой для получения энергии, иногда кушать темный шоколад, сухофрукты, мармелад, пастилу и т.д.
  6. Обязательно есть овощи.
  7. Применяются препараты, содержащие большое количество кальция.

Безмолочная диета основывается на базовых принципах правильного питания, но с заменой молочных изделий на альтернативные источники белка. Последний нужен организму ребенка для активного роста и развития. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Противопоказания к диете

Использование детского диетического питания для похудения строго под запретом до 5 лет. До этого времени ребенка приучают к здоровой пище. Начиная с 6 лет при лишнем весе необходима консультация врача для исключения возникновения других заболеваний. Распространенные противопоказания для похудения:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • доброкачественные или злокачественные новообразования;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия на молочные продукты.

Примерное меню

Продолжительность детского диетического питания может быть разной. Примерное меню на три дня:

Диета для похудения ребенка: какой она должна быть

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о том, что собой представляет диета ребенка для похудения, меню соответствующее этому состоянию. Вам станет известно, какие продукты должны входить в рацион карапуза с лишним весом, а какие нет. Вы узнаете, кому в принципе противопоказана диета, и как из нее выходить.

Особенности детского организма

Когда вы решаете посадить ребенка на диету, то нужно учитывать ряд особенностей.

  1. Дети растут, их организмы нуждаются в постоянном составе микроэлементов и витаминов, углеводов, белков и жиров. Поэтому так важно, чтоб не возникал дефицит этих биологически активных веществ.
  2. Важно, чтобы малыш не испытывал чувство голода.
  3. Недопустимо малышей оставлять совсем без сладкого. Оставьте в рационе полезные сладости в ограниченном количестве, например, мед.
  4. До пятилетнего возраста запрещены любые типы диет. Кроме тех, что по медицинским показаниям. В противном случае изменение рациона может негативно повлиять на усвоение питательных веществ и метаболизм, что еще больше усугубит проблемы избыточного веса. В такой возрастной период нужно максимально исключить сладости, в том числе и сладкие напитки.
  5. С пяти до девяти лет нужно ограничивать рацион высокоуглеводными продуктами. Основой похудения должна становиться физическая активность.
  6. С десяти лет нужно обеспечивать ребенку правильное питание, а также двигательную активность. Необходимо мотивировать.
Читайте также:  Диета весна на 35 дней меню подробное

Основа рациона

Давайте рассмотрим, какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе растущего организма при диете:

  • фрукты;
  • бобовые;
  • крупы;
  • рыба и мясо (нежирные);
  • яйца;
  • овощи;
  • морепродукты;
  • печень (говяжья и куриная);
  • кисломолочная продукция, молочная (с низким процентом жирности);
  • отрубной, цельнозерновой или ржаной хлеб;
  • какао с молоком, чай, натуральные фреши, негазированная минеральная вода, кисель, травяные настои.

Ряд продуктов, которые допустимы в ограниченном количестве:

  • шоколад;
  • нерафинированное растительное и сливочное масло;
  • зефир;
  • мармелад.

Сладости должны присутствовать только в первой половине дня, не чаще, чем два раза в неделю.

К самым запрещенным относят:

  • консервы;
  • колбасные изделия;
  • полуфабрикаты;
  • жареные пирожки;
  • газировку;
  • сдобу;
  • фастфуд;
  • копчености;
  • орешки другие снеки.

Очень важно соблюдать правильный питьевой режим:

  • рекомендуется пить воду натощак, чтобы предотвратить запоры и обезвоживание;
  • за полчаса перед приемом пищи в целях подготовки пищеварительной системы и снижения аппетита;
  • перед физической активностью, чтоб увеличить запас жидкости в организме, которая сможет выходить в виде пота.

Принципы диетического питания

  1. Сбалансированное питание, 50% рациона должны составлять белковые продукты.
  2. Оптимальный уровень калорий в дневном рационе с учетом возраста и параметров ребенка.
  3. Из меню исключаются продукты, влияющие на повышение массы тела.
  4. Дробное питание. Прием пищи 4-5 раз в день.
  5. Сбалансированный рацион, включающий в себя все необходимы биологические активные вещества.
  6. Обязательное наличие фруктов и овощей в меню, за исключением винограда и бананов, ограниченное потребление картофеля.
  7. Основа питания: крупы, молочные и мясные продукты.
  8. Использование рыбы и мяса, исключительно нежирных сортов.
  9. Блюда должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару.
  10. Полное исключение продуктов с консервантами, красителями и ароматизаторами.
  11. Исключение сладостей, хлебобулочных изделий, сладких напитков или их значительное ограничение, тоже касается и макарон, но только высшего качества.
  12. В сутки ребенок должен выпивать не меньше литра воды.
  13. Диета должна дополняться физическими нагрузками.
  14. Правильное распределение продуктов за калорийностью в течение суток:
  • 25% первый прием пищи;
  • 10% — второй;
  • 40% — третий;
  • 5% — четвертый;
  • 20% — пятый.
  1. Важно до обеда отдавать преимущество белкам, а вечером крупе и отварным овощам.
  2. Полностью исключать переедание на ночь.

Если диета была правильно составлена, то получите следующее:

  • снижение веса будет постепенным и стабильным;
  • из организма начнут выводиться соли, шлаки и другие вредные соединения;
  • повысится иммунитет;
  • улучшится состояние мышечной и костной системы.

Противопоказания

Возможно, не все родители знают, что не всегда допустимо сажать малыша на диету. Есть ряд моментов, при которых диетическое питание для похудения является противопоказанным:

  • возраст до пяти лет;
  • заболевания органов ЖКТ хронического характера в период обострения, в частности, гастрит, панкреатит или колит;
  • нарушения в сердечно-сосудистой системе;
  • первый тип диабета;
  • новообразование, как злокачественные, так и доброкачественные.

Если вышеперечисленные моменты — один из ваших случаев, то особая диета может назначаться только лечащим врачом и под четким его контролем.

Как выходить из диеты

Когда разрешается распрощаться с диетическим питанием, сделать это нужно правильно, иначе ребенок быстро вернется к былому весу. Важно успеть выработать привычку к полезному сбалансированному питанию.

Давайте рассмотрим, какие правила необходимы при выходе из диеты:

  • в жизни малыша должна оставаться физическая активность;
  • соблюдение дробного питания;
  • ограниченный размер порций;
  • присутствие в рационе белковой и растительной пищи в преимуществе;
  • повышение калорийности питания, но не больше, чем положено по возрасту;
  • соблюдение правильного питьевого режима, чтобы исключить снижение потребления жидкости, приводящее к замедленному обмену веществ;
  • родители должны продолжать показывать личный пример правильного питания.

Меню на день

Нужно знать про особенности рациона:

  • в суточном меню должен быть один прием каши, хорошо, если два овощей;
  • белковые продукты даются в первой половине дня, их нельзя сочетать с жирами;
  • в обед обязательно нужно подавать первое блюдо;
  • на ужин — молочно — растительная пища;
  • важно разнообразие рациона, поэтому не стоит давать одинаковые блюда чаще, чем через три дня.

Давайте рассмотрим ориентировочное меню на день.

  1. Завтрак:
  • молочная каша в районе 200 г;
  • какао, сваренное на воде с небольшим добавлением молока;
  • грамм 30 печенья.
  1. Ланч:
  • творожная запеканка около 100 грамм;
  • фруктовый сок — стакан.
  1. Обед:
  • тарелка супа на мясном бульоне;
  • порция картофельного пюре и отварного мяса;
  • салат из овощей — грамм 50;
  • кусочек хлеба;
  • стакан компота.
  1. Полдник:
  • стакан кефира;
  • фрукта в сыром виде.
  1. Ужин:
  • тарелка овощного рагу;
  • два кусочка хлеба;
  • стакан кефира.

Недельное меню

  1. Рис с паровым омлетом, яблочный компот.
  2. Кусочек хлеба с маслом и сыром, чай.
  3. Морковный напиток, картофель с печеночным фаршем.
  4. Овсянка с фруктами, салат из отварных овощей, компот.
  1. Манные оладьи, яблоко.
  2. Овощной салат из картофеля, яиц и сыра, фруктовый напиток.
  3. Гречка с фрикадельками, кусочек хлеба.
  4. Салат из свежих овощей, например, капусты, яблока и моркови, фруктовый кисель.
  1. Рисовый салат с кальмарами и кукурузой, гранатовый сок.
  2. Паровые котлеты из картофеля и рыбы, молочный коктейль с бананом.
  3. Суп овощной с рыбой, тушеная капуста, морс из ягод.
  4. Рисово — пшеничная каша, фруктовый салат с добавлением йогурта, отвар из ягод.
  1. Оладьи тыквенные со сметаной, компот из сухофруктов.
  2. Запеченное яблоко, немного ягод.
  3. Свекольник с мясом, салат из овощей, фруктовый кисель.
  4. Кукурузная каша, йогурт с добавлением фруктов.

Рецепты

Давайте рассмотрим три блюда, которые могут присутствовать в рационе карапуза при диетическом питании.

  1. Абрикосовый мусс. Вам понадобится:
  • залить абрикосы без косточек (грамм 100) горячей кипяченой водой, поставить их на огонь, и довести до кипения;
  • после закипания всыпать грамм 20 сахара и предварительно разбухшего желатина (10 граммовая пачка);
  • полученный раствор повторно довести до кипения;
  • готовая масса протирается и охлаждается;
  • затем необходимо все взбить до получения пенообразного состояния, разлить по формам и дать застыть.
  1. Котлеты «Загадка»:
  • отваривают картофель (штук пять), очищают от кожуры, протирают через сито;
  • затем необходимо добавить одно — два яйца, мелко покрошенную зелень и посолить;
  • оформляем лепешки, в середину каждой кладем говяжий фарш, так, чтоб удалось склеить края лепешки;
  • теперь котлетки необходимо обвалять в муке;
  • готовим в пароварке.
  1. Куриное суфле:
  • грамм 60 куриного филе измельчают, чтобы получить фарш;
  • отдельно взбивают один желток и 30 мл молока, подсаливают;
  • соединяют ингредиенты, выкладывают на противень и запекают.

Теперь вы знаете, что собой представляет диета для похудения для детей. К процессу похудения нужно подходить с умом, соблюдая все рекомендации по детскому питанию. Помните о том, что не для всех малышей она применима. Не забывайте о необходимости демонстрировать на личном примере, каким должно быть сбалансированное питание. Помните о необходимости правильной мотивации ребенка.

Особенности диеты для малышей при заболевании

Во время любого заболевания дети нуждаются в особом уходе. Это не только внимание и ласка родителей, выполнение любых пожеланий, но и соблюдение специального рациона питания. Нередко родители совершают ошибку, начиная кормить малышей в неограниченном количестве апельсинами, шоколадом, газированными напитками, выполняют любые прихоти чада, тем самым усугубляя ситуацию и доводя болезнь до хронической формы.

Диета для детей во время болезни способствует быстрому выздоровлению.

Заблуждения родителей

Существует много ошибочных представлений о том, как и чем кормить малыша во время болезни.

  • Ошибка 1. Если ребёнок во время болезни отказывается от еды, то его надо заставить есть силой. На самом деле отказ от еды вызван высокой интоксикацией организма болезнетворными микробами. Насильственное кормление может вызвать рвоту и тошноту.
  • Ошибка 2. Для аппетита родители предлагают больному чипсы, снеки, шоколад, пирожные. Высокая калорийность, отсутствие полезных веществ и микроэлементов могут привести только к ухудшению состояния заболевшего малыша.
  • Ошибка 3. Диета для больного ребенка должна состоять только из фруктов. Всем известно, что фрукты являются источником витаминов, клетчатки, пектина. Но при кишечных инфекциях высокое содержание органических кислот, находящихся в ягодах и фруктах, может только усугубить течение болезни. Фрукты можно использовать для приготовления морсов и компотов.

Энтеровирусная инфекция

Диета при энтеровирусной инфекции у детей является одним из способов лечения, так как кишечник заболевшего малыша – это место возникновения болезни. Течение энтеровирусной инфекции протекает в острой форме с приступами лихорадки, резкой болью в животе и мышцах. У детей наблюдается тошнота, рвота, понос.

Диета назначается только лечащим педиатром, поэтому должна выполняться в соответствии с рекомендациями специалиста. Соблюдение строгой диеты поможет избежать тяжелых последствий инфекции.

При составлении нового рациона для больного, необходимо придерживаться следующих моментов.

  • Из-за обильного потоотделения, поноса, тошноты, малыш теряет очень много жидкости, поэтому необходимо обильное питье. Не стоит сразу давать большую порцию воды, которая может стать причиной рвоты. Детям лучше давать воду, морс или компот чайной ложечкой: часто, но понемногу.
  • Запрещены жареные блюда. Продукты можно варить или готовить на пару. Обязательно растирать, чтобы не было кусочков и комков. Нельзя кормить горячей или холодной пищей: еда должна быть теплой, а в каши нельзя добавлять сливочное масло.
  • Рацион первых дней болезни – это овощные, вегетарианские супы, каши, приготовленные на воде, а также овощные пюре. Обильное питье в виде компотов, отваров, морсов, негазированной минеральной воды. Отвары трав применять только после консультации с врачом. Овощи, фрукты в свежем виде, а также соки, запрещены к употреблению.
  • Для снижения уровня интоксикации очень полезны печеные яблоки, которые насыщают организм крохи железом.
  • При заболевании нельзя применять лекарственные средства от поноса: эти препараты только ухудшат ситуацию, так как будут способствовать задержанию инфекции в кишечнике.
  • При рвоте и тошноте можно приготовить рисовый отвар в слегка подсоленной воде. Принимать: по 1 ч.л. каждые 10 минут. Это блюдо поможет избежать возникновения рвоты.
  • Запрещены любые кондитерские изделия, сдобные булки, хлеб. В меню крохи разрешается добавить сухое печенье «Мария», сухари из белого хлеба.
  • Перед каждым приемом пищи малышу показан сорбент. Тип сорбента, его дозировку и способ применения определяет врач.
Читайте также:  Гипохолестериновая диета таблица продуктов

Диета для подобного вида инфекции соблюдается и после выздоровления. Блюда также готовятся на пару или отвариваются. Разрешается добавлять в меню отварное мясо, мясные бульоны, творожные запеканки и омлеты. Любое изменение в диете возможно только после консультации с педиатром.

Детская рвота

Причинами отравления детей могут быть токсические вещества, некоторые виды продуктов, неправильное применение лекарственных препаратов, индивидуальная непереносимость некоторых пищевых компонентов. В таких случаях рвота выступает как средство защиты организма от вредных веществ, поступивших в желудок. Причиной рвоты может быть также перенесенный стресс.

При рвоте, у малыша нередко повышается температура, возникает диарея. Ребенок начинает терять много жидкости. Первые сутки больного не кормят, обеспечивают только обильным питьем. Чередовать черные, травяные чаи, например, отвар шиповника. Предлагать негазированную минеральную или слегка подсоленную кипяченую воду. Пить ребенок должен часто, но небольшими порциями.

Диета при рвоте составляется в зависимости от причины ее возникновения. При отравлении, порции должны быть маленького размера, пища кашеобразной, хорошо протертой, чтобы она легко усваивалась организмом. Если грудному ребенку в меню был добавлен прикорм, то во время рвоты малыш должен перейти только на вскармливание грудным молоком. Деткам-искусственникам рацион составляется из гречневых, рисовых молочных смесей, разведенных кипяченой водой.

Диета после окончания рвоты у ребенка должна быть щадящей. Для этого из меню необходимо убрать тяжелые для усвоения продукты, к которым относятся:

  • жареное мясо, рыба;
  • свежие фрукты, сырые овощи, натуральные соки;
  • подсолнечное, а также сливочное масло;
  • колбасы, копчености;
  • сдобные булки, сладости, мучная продукция;
  • любая газированная вода, в том числе и минералка;
  • перловая, ячневая крупы, а также пшено не рекомендуется использовать при приготовлении каш.

Очень полезны для восстановления работы кишечника следующие продукты:

  • печеные яблоки;
  • бананы;
  • компоты из сухофруктов и шиповника;
  • морковь, брокколи в отварном виде (эти продукты необходимо растереть до полужидкого состояния).

Горячая или холодная пища может добавочно травмировать ослабленный желудок, поэтому желательно кормить кроху теплой едой.

Крапивница

Причиной крапивницы является аллергическая реакция на отдельные виды пищевых продуктов, а также раздражение, вызванное некоторыми факторами окружающей среды. Диета при крапивнице у детей заключается в пересмотре рациона питания и составлении нового меню, где должны присутствовать только гипоаллергенные виды продуктов.

Маленьким деткам в возрасте до полутора лет специалисты часто рекомендуют проводить так называемое «омоложение питания», когда питание ребенка возвращается на предыдущую ступень, до окончательного выздоровления. Из меню выводятся все новые виды прикорма и продукты, недавно введенные в рацион.

При составлении диеты из рациона необходимо вывести:

  • апельсины, мандарины, лимоны;
  • шоколад в любом виде, в том числе какао-напитки;
  • орехи, грибы;
  • копчености.
  • нежирный творог, сметану, натуральные йогурты, кефир: эти продукты должны быть без красителей и добавок.
  • каши из гречки, кукурузы, риса, приготовленные на воде;
  • нежирные сорта мяса в отварном виде: куриная грудка, индейка, говядина;
  • приготовленные на пару или запеченные овощи и яблоки;
  • вегетарианские овощные супы;
  • бананы, зеленые яблоки, а также груши.

Диета должна сочетаться с лечением лекарственными препаратами, назначенными врачом. Отказ от лечения, ожидание, что «само пройдет», может привести к хронической форме заболевания.

Атопический дерматит

Нарушение гипоаллергенной диеты при атопическом дерматите у маленьких детей, чаще всего является причиной обострения заболевания. При данном виде дерматита запрещены все продукты с пищевыми добавками и красителями. При установлении продуктов-аллергенов, их полностью исключают из рациона. Если малыш на грудном вскармливании, то мамочка должна скорректировать собственное меню.

Кормить заболевшего нужно маленькими порциями, но более часто, чем при обычном режиме дня.

В меню можно включить следующие виды продуктов:

  • кисломолочная продукция, в том числе однодневный кефир;
  • безглютеновые каши – это каши, приготовленные с рисом, кукурузой или гречкой;
  • бульоны, приготовленные на говядине с картофелем и овощами;
  • печеные яблоки;
  • отварной картофель;
  • черный хлеб;
  • укроп, петрушка.

Педиатры советуют отказаться от сдобных хлебобулочных изделий, так как при их приготовлении используют маргарин, который противопоказан при атопическом дерматите.

Пиелонефрит

Одной из основных задач диеты при лечении пиелонефрита у детей, является снижение интоксикации организма. Для этого применяют большое количество жидкости, в том числе компоты, морсы, натуральные соки, травяные отвары, некрепкий черный чай и чаи из шиповника, черной смородины и рябины.

В меню должны присутствовать фрукты, овощи с сильным мочегонным эффектом: арбузы, дыни, а также кабачки. Основой рациона являются молочные продукты, рекомендуется употребление сахара, кондитерских изделий, крупяных блюд. Очень полезны изюм, курага.

Запрещены: шоколад, какао, кофе, копчености, специи, шпинат, цветная капуста, все жареные блюда. Нельзя есть грибные, рыбные и мясные бульоны.

Эпилепсия

Кетогенная диета при эпилепсии у детей как отдельный метод лечения стала применяться относительно недавно, и приводит к хорошим результатам. Диета должна проходить под строгим контролем специалиста. При ее составлении предпочтение отдается продуктам с высоким содержанием жиров и одновременно с минимальным количеством углеводов. Такой тип питания позволяет контролировать эпилептические припадки.

Для лечения детей специалист составляет специальный, основанный на молочной основе, жирный коктейль. Врач также подбирает блюда, необходимые для включения в меню. Самостоятельное составление диеты может привести к обострению болезни.

Безглютеновая диета

При составлении безглютеновой диеты для маленьких детей, необходимо из рациона убрать все продукты, содержащие клейковину: пшеницу, рожь, ячмень, овес. Такое ограничение питания особенно показано для аутистов, у которых желудок не расщепляет белки злаковых культур.

Запрещены сладости, шоколад, все виды сдобных хлебобулочных продуктов. Родители должны предупредить воспитателей в детском саду о том, что ребенок находится на диете.

Диета 5 в меню

Одна из самых популярных в настоящее время у специалистов – диета 5 для маленьких детей.

Запрещены следующие виды продуктов:

  • выпечка;
  • мясные бульоны, а также мясо, рыба;
  • грибы, сало;
  • консервированные, а также копченые продукты;
  • мороженое, шоколад;
  • яйца (их можно употреблять только в сыром виде);
  • нельзя употреблять кислые фрукты, овощи и соки на их основе.
  • мёд, варенье;
  • обезжиренная молочная продукция;
  • нежирное мясо рыбы, птицы;
  • молочные и овощные супы.

Соблюдение рекомендаций специалистов поможет справиться со многими видами заболеваний.

Карина является постоянным экспертом портала PupsFull. Она пишет статьи о играх, беременности, воспитании и обучении, уходе за ребенком и здоровье мамы и ребенка.

Детская диета: меню для похудения

При перекармливании детей у них может развиваться первичное ожирение. В большинстве случаев к 10 годам вес нормализуется. У 25-30% подростков ожирение может сохраниться до конца подросткового возраста. Чтобы не развилась вторичная форма, основанная на нарушении обмена веществ, ребенку показана детская диета.

Основные принципы детской диеты

Только лишь в период с рождения до первого прикорма полностью отсутствует риск получить ожирение. Это момент, когда ребенок получает все необходимые микроэлементы через молоко матери. Введение прикорма серьезно влияет на вес детей. Объясняется тем, что мамы стараются больше накормить малыша, быстрее закончить грудное вскармливание. Это приводит к увеличению риска ожирения.

С учетом того, что детский организм отличается функционированием всех систем, использовать взрослый диетический рацион запрещено. Необходимо специальное диетическое питание для детей. Оно основывается на следующих принципах:

  1. Сбалансированный рацион. Заключается в грамотном сочетании белковой пищи и питательных веществ.
  2. Дробное питание. Имеет значение детский возраст. Годовалые малыши должны есть через 2-2,5 часа, в возрасте от года до 2-х – 4 раза, от 2 до 3-х – 5 раз, после 3-летнего возраста – 5-6 раз за день.
  3. Калорийность. Рассчитать можно при помощи таблиц по возрасту ребенка.
  4. Вечерний прием пищи должен состоять из низкокалорийных продуктов.
  5. Отсутствие чувства голода.
  6. Соблюдение питьевого режима. Нет конкретных рекомендаций по количеству потребляемой жидкости, но 1-2 стакана нужно выпивать утром натощак, до еды за полчаса, перед приемом витаминов или нагрузкой физической.
  7. Мотивация. Нередко диета для ребенка с лишним весом является практически непреодолимым препятствием. Особенность детской психики заключается в том, что они не принимают любое принуждение. Лучший способ смотивировать ребенка на похудение – всем членам семьи придерживаться принципов правильного питания.
  8. Поддержка.­Необходимо после достижения определенного результата прибегать к поощрению.
  9. Физические нагрузки. Эффективность диеты будет зависеть от двигательной активности детей. Можно записать в секцию, при отсутствии склонности к спорту – применять подвижные игры, обязательно делать утреннюю зарядку.

Важно: диетическое меню для детей не предусматривает постоянного использования витаминных комплексов. При должном питании в организм ребенка поступает нужное количество питательных элементов. Чаще использование витаминов необходимо для усиления иммунитета. Нужно понимать, что соблюдение диеты и прием витаминов – это разные вещи.

Запрещенные продукты

Важно не приучать малыша с самого детства употреблять запрещенные продукты, потому что они влияют на формирование навыков питания. При наличии ожирения важно исключить следующие продукты питания:

  • консервы, копчености;
  • десерты (особенно на основе жирного молока);
  • майонез;
  • жареный картофель;
  • бананы, виноград;
  • острые приправы;
  • сладкие напитки, имеющие синтетическое происхождение;
  • конфеты, печенье, мороженое, выпечку;
  • жирную пищу;
  • фастфуд, сухарики, чипсы, орешки и т.д.

Необходимо настроить ребенка придерживаться правильного питания, не приобретать запрещенную еду. Ограниченно можно употреблять, но только в первой половине дня, такие продукты:

  • темный шоколад, мармелад, зефир (относятся к полезным сладостям, но в маленьком количестве);
  • сливочное масло (только для заправки каши);
  • яичный белок;
  • масло растительное нерафинированное (исключительно в салатах).

Разрешенные продукты

Нужно, чтобы основу рациона ребенка составляли только полезные продукты:

  • злаковые крупы;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • бобовые;
  • нежирная молочная и кисломолочная продукция;
  • морепродукты;
  • куриная или говяжья печень;
  • нежирная рыба или мясо;
  • яйца;
  • ржаной, цельно-зерновой или отрубной хлеб;
  • натуральные несладкие соки, травяные настои, минеральная вода без газа, кисели, какао с молоком.
Читайте также:  Рецепты при диете стол номер 5

Виды детских диет

Все диеты для детей условно разделяются на разные виды, беря во внимание принципы детского похудения. Каждый из них имеет свои отличия, которые надо учитывать. Схожесть принципов не дает основания для выбора диеты без учета причины набора лишних килограммов. Различают следующие виды:

  • правильное питание для 3-4 лет;
  • диета для детей 5-12 лет;
  • лечебная диета при ожирении;
  • безмолочная методика похудения.

Правильное питание в 3-4 года

Особенности физического развития малышей заключаются в непропорциональном наборе веса. В определенный момент возможно появление лишнего веса, но это не причина для беспокойства. Это период, когда ребенок хочет походить на родителей. Такая особенность помогает взрослым с легкостью сформировать у малыша принципы здорового питания. Это обеспечит хорошее переваривание и усвоение еды, улучшение работы нервной системы, повышение иммунитета.

Принципы питания основываются на использовании всех пищевых продуктов, но в четком нормировании полезных веществ. Они должы быть дозированы. Основные компоненты отвечают за нужные процессы в организме:

  1. Белки. Влияют за обмен веществ, мозговую деятельность, мышечную работу (молоко, яйца, рыба и мясо).
  2. Углеводы. Основной источник энергии. При недостаточном поступлении в организм энергия вырабатывается из белков, что грозит белковой недостаточностью. Большое количество углеводов способно развить ожирение и другие недуги. Содержаться в картофеле, бобовых, сухофруктах, овощах и т.д.
  3. Жиры. Поставщики полезных кислот, энергии, микроэлементов. Отвечают за работу органов пищеварения, печени.
  4. Минералы, витамины. Отвечает за качественное развитие всего организма, усиление иммунитета, нормализацию обменных процессов.

Суточная норма потребления белковых, углеводных продуктов, жиров в 3-4 года составляет (в граммах):

  • мясо – 100-120;
  • рыба – 50 (в 3 года), 75 (в 4 года);
  • творог – 50;
  • твердый сыр – 15;
  • яйца – 0,5 (в 3 года), 1 шт. (в 4 года);
  • кисломолочные продукты, молока – 600 мл.
  • картофель – 150;
  • бобовые – 60;
  • макароны – 60;
  • мука – 30;
  • хлеб – 75-100;
  • сухофрукты – 15;
  • овощи – 300;
  • ягоды, фрукты – 200;
  • сахар (с учетом кондитерских изделий) – 50-70.
  • сливочное – 10;
  • растительное – 25-30.

Режим питания предполагает кормление в одинаковое время (отклонение допустимо не более 20 минут). При пятикратном кормлении поступление горячей еды – 3 раза.

Важно исключить сладости между кормлениями.

Вес разовой порции – примерно 400-500 грамм, общий объем – 1,5-1,7 кг (определяется возрастом). Калорийность для 3 лет составляет 1550, для 4 – 1950 ккал.

Диета для детей 5-12 лет

Такой рацион является сбалансированным, включающим весь набор нужных витаминов, минералов, питательных веществ. Компоненты подбираются для обеспечения полноценного развития организма. Важно, что система питания считается универсальной, потому что подходит для детей с лишним весом и здоровых. Важные рекомендации:

  • применение натуральных продуктов;
  • возможность заменить состав блюда на аналогичные по происхождению и калорийности продукты;
  • недопущение сильного голода;
  • чередование меню по неделям.

Во время интенсивного похудения рекомендуется использовать коктейль «Живчик». Принимать его нужно примерно 3 раза в день, за 15-20 минут до основного кормления. Коктейль состоит из ингредиентов (на одну порцию), которые перемешиваются блендером:

  • обезжиренный мягкий творог – 50 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • сок – 30 мл;
  • ягоды или фрукты (не вызывающие аллергию) – 30 г.

После интенсивного похудения, которое длиться 6-8 недель, необходимо переходить на поддерживающий режим. Главное его отличие от основного периода в определенном соотношение БЖУ. При разработке меню необходимо уменьшать количество белка, увеличивать объем жиров и углеводов. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Обратите внимание: продолжительность поддерживающего периода полностью зависит от возраста малыша и его индивидуальных особенностей.

В 9 лет хватит месячного срока, после 10 поддерживающий режим может длиться до 2 месяцев. Далее произойдет перестроение организма, поэтому родители обязаны соблюдать правильность питания, чтобы ребенок не переедал.

Лечебная диета при ожирении

Главной причиной ожирения детей является нарушение режима питания, когда употребляется много еды за один прием. Это приводит к растягиванию желудка. Лечебная диета при ожирении основывается на формировании должных пищевых привычек и уменьшении объема желудка. При ожирении 3-4 степени необходимы строгие ограничения в питании, основанные на индивидуальных показаниях. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Правила и принципы лечебной диеты при ожирении отличаются от остальных видов и представляют собой следующее:

  1. Суточная норма пищи делится так, чтобы основная часть была съедена в первой половине дня.
  2. Порции не большие, но они должны утолять голод без переедания.
  3. Основу рациона – белки. Они находятся в мясе кролика, курицы, говядине, рыбе, яйцах, в кисломолочных продуктах.
  4. Углеводы должны быть уменьшены посредством исключения сахара, сдобы.
  5. Из напитков предпочтение отдается компотам из сухофруктов, натуральным фруктовым фрешам. Необходимо исключить кисели, компоты и другие напитки, содержащие сахар.
  6. Обязательно съедать много несладких фруктов, овощей, ягод.
  7. Сахар заменяется ксилитом, суточная мера зависит от возраста (20 грамм – до 9 лет, 30 – после 10).

Безмолочная диета для детей

Нередко у детей возникает аллергия на молоко. Питание от этого сильно усложняется, потому что для составления меню надо тщательно выбирать продукты, но рацион должен быть питательным, сбалансированным, вкусным. Правила и принципы безмолочной диеты для детей:

  1. Отказ от всех молочных продуктов.
  2. Контроль реакции организма на другие компоненты из-за риска перекрестной аллергии.
  3. Увеличение в меню нежирного мяса разных сортов.
  4. Использование сочетания мясных и соевых блюд.
  5. Для поступления глюкозы, необходимой для получения энергии, иногда кушать темный шоколад, сухофрукты, мармелад, пастилу и т.д.
  6. Обязательно есть овощи.
  7. Применяются препараты, содержащие большое количество кальция.

Безмолочная диета основывается на базовых принципах правильного питания, но с заменой молочных изделий на альтернативные источники белка. Последний нужен организму ребенка для активного роста и развития. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Противопоказания к диете

Использование детского диетического питания для похудения строго под запретом до 5 лет. До этого времени ребенка приучают к здоровой пище. Начиная с 6 лет при лишнем весе необходима консультация врача для исключения возникновения других заболеваний. Распространенные противопоказания для похудения:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • доброкачественные или злокачественные новообразования;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия на молочные продукты.

Примерное меню

Продолжительность детского диетического питания может быть разной. Примерное меню на три дня:

Диета для детей

Дети так же становятся жертвами вкусных, но калорийных и вредных, чипсов, сладких напитков, сухариков, батончиков и т.д. Дети с избыточным весом входят в группу риска, так как часто подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы и деформации костей.

Если у вашего ребенка избыточный вес, ваша задача помочь его нормализовать. Это необходимо делать постепенно, в комплексе с физическими нагрузками и специальной диетой для детей.

Диета для детей – сбалансированная диета для растущего организма.

Очень важно отрегулировать режим питания

Лучше всего питаться 4 раза в день:

  • завтрак включает в себя 25%-30% всего суточного рациона;
  • завтрак второй около 10%-15%;
  • обед должен составлять 40%-45% суточного рациона;
  • ужин всего от 15% до 20%.

Для приготовления завтрака и обеда диеты для детей лучше использовать продукты, которые содержат большое количество белка (яйца, мясо, рыба), и бобовые. На ужин рекомендуются блюда из овощей и круп.

Для приготовления блюд к диете для детей, необходимо использовать исключительно натуральные и свежие продукты. Их можно между собой комбинировать, и готовить новые полезные блюда.

К натуральным продуктам можно относятся:

  1. Мясо.
  2. Рыба и морепродукты.
  3. Яйца.
  4. Фрукты и овощи.
  5. Разнообразные крупы.
  6. Натуральные молочные продукты.
  7. Из напитков: вода, натуральные соки из фруктов и овощей, минеральная вода.
  8. Хлеб.

К диете для детей желательно пищу готовит дома, а не покупать готовую в супермаркете или в столовой. Обращать нужно внимания при покупке продуктов, на сроки годности изделия и его состав.

Диета для детей запрещает употреблять:

  • полуфабрикаты из мяса: котлеты, колбасы ит.д;
  • консервы, которые хранятся больше трех месяцев;
  • сладкие напитки;
  • продукты, приготовленные на маргарине;
  • мусорную еду – чипсы, сухарики, батончики, леденцы и т.д.

При составлении меню диеты для детей нужно уменьшить продукты, в которые входят усилители вкуса. Они вызывают у детей зависимость и привыкание.

Для замены сладостей и шоколада можно использовать сухофрукты. Они очень вкусные и полезные, и не добавляют лишних килограммов. Макаронные изделия очень полезны, которые сделанные из твердых сортов пшеницы.

Предлагаем примерное меню диеты для детей с избыточной массой тела

Понедельник

Завтрак: омлет из моркови, хлеб ржаной, стакан компота или чай зеленый.

Второй завтрак: сэндвич с сыром, стакан компота из сухофруктов.

Обед: суп из картофеля или мяса, хлебцы или кусочек ржаного хлеба.

Ужин: отварной картофель с тушеными овощами, кисель из яблок.

Вторник

Завтрак: каша из гречки с обезжиренным молоком.

Второй завтрак: котлеты из свеклы, сделанные на пару, стакан компота из яблок.

Обед: борщ постный мясной, отварной картофель, овощи тушеные, кусок ржаного хлеба.

Ужин: салат из овощей с майонезом обезжиренным, кисель из фруктов.

Среда

Завтрак: овсянка, чай с добавлением молока.

Второй завтрак: яблоко печеное, томаты, ломтик хлеба.

Обед: окрошка из овощей, ломтик ржаного хлеба, сок из яблок и моркови.

Ужин: отварной картофель с тушеными кабачками, зеленый чай.

Четверг

Завтрак: яблочный омлет, стакан отвара из шиповника.

Второй завтрак: картофельные оладьи со сметаной.

Обед: пюре из картофеля, котлеты из свеклы, ломтик ржаного хлеба, фрукты свежие.

Ужин: овсянка с изюмом.

Пятница

Завтрак: оладьи из яблок, манки, изюма, стакан компота.

Второй завтрак: паштет из печени, ломтик хлеба, фрукты.

Обед: овсяный суп с черносливом, кусочек ржаного хлеба.

Ужин: на пару фрикадельки, вареный картофель, стакан отвара из шиповника.

Суббота

Завтрак: пюре из фруктов.

Второй завтрак: омлет из картофеля, стакан компота из сухофруктов.

Обед: протертый суп из овощей, чашка кофе с добавлением молока.

Ужин: салат из овощей со сметаной, картофель тушеный.

Воскресенье

Завтрак: хлопья кукурузные с добавлением нежирного молока.

Второй завтрак: фаршированные яблоки творогом и изюмом.

Обед: рыбный суп – пюре, кусок ржаного хлеба, фруктовое желе.

Ужин: пшеничная каша с тыквой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector