Диета на хлебе - Vodako.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета на хлебе

Диета на воде и хлебе: черном и белом, с лимоном, яблоками. Меню на каждый день недели для потери 10-12 кг

Словосочетание «сидеть на хлебе и воде» до сегодняшнего дня ассоциировалось с бедностью. Но времена меняются, и теперь люди сознательно «обрекают» себя на диету, базирующуюся на воде и хлебе, чтобы избавиться от лишнего веса.

Плюсы и минусы хлебной диеты

Родоначальница на простом хлебе – диетолог Ольга Раз, обратила внимание, что в погоне за стройностью люди лишаются хорошего настроения. Все дело в возникающем дефиците «гормона радости» (серотонине).

В хлебе достаточно этого вещества, и это помогает худеющему справиться с недоеданием, находясь в стабильно-хорошем эмоциональном состоянии. Соответствует основным потребностям организма и количество кальция в хлебных изделиях. Притупляется чувство голода и тяготение к сладкому и печеному.

Существуют определенные условия, при которых подобный рацион может принести успех, избавив от 5-7 кг за 7 дней.

Мучное изделие должно отвечать одному из приведенных требований:

  • содержать отруби;
  • быть ржаным;
  • состоять из крупно помолотой муки.

Вместо хлеба подойдут диетические хлебцы (калорийность 2-х хлебцов должна равняться 1 ломтику хлеба, 100 г – около 45 ккал). Приятным бонусом являются дешевизна такого питания и экономия времени – не нужно ничего готовить.

Несмотря на примитивность и безвредность, рацион имеет и свои минусы – хлеб из муки грубого помола может вызвать раздражение слизистой кишечника. Рацион не включает белковую пищу, поэтому в дни хлебно-водяной диеты необходимо принимать в день по 1 таблетке поливитаминов.

Хлебная диета подразумевает употребление определенных сортов мучных изделий, и меньше всего диетологи в ней отводят место белому хлебу. Можно остановить выбор на последнем, можно применить традиционную схему похудания с водой или кефиром, но тогда нужно быть готовым, что самочувствие неожиданно ухудшится.

Белый хлеб провоцирует повышение сахара в крови, что отражается на всех органах, в том числе и на ЖКТ. Через пару дней увеличивается кислотность, в организме нарушается кислотно-щелочной баланс. Отсюда возможны сбои в работе многих систем, изжога, запор, бродильные процессы.

Противопоказания к диете

Диета на воде и хлебе привносит изменения в обычный режим.

Бесспорными противопоказаниями к применению хлебно-водяного рациона являются:

  • период беременности;
  • период лактации;
  • болезни желудка;
  • аллергические реакции на глютен;
  • низкий гемоглобин в крови, анемия;
  • возрастные ограничения: дети младше 15 лет, пожилые – по показаниям врача-диетолога.

Разрешенные и запрещенные продукты на хлебной диете

Для положительного эффекта необходимо правильно подобрать продукты, разрешенные к употреблению в период борьбы с лишними килограммами. Диетологи делят это время на 2 этапа.

Первый предполагает употребление в ограниченных количествах таких продуктов, как:

  • нежирный творог;
  • постное мясо (3 раза в неделю при сокращении порции хлеба на 30%);
  • овощи, не содержащие крахмал (кабачки, болгарский перец, зелень, помидоры);
  • отварные яйца или омлет (не чаще 3-х раз в 7 дней);
  • кефир или йогурт (немного, но каждый день);
  • чай без сахара, как черный рассыпной, так и травяной;
  • фрукты.

Второй этап позволяет немного расширить список продуктов:

  • овсяная или гречневая каши, макароны из твердых сортов пшеницы (вместо хлеба);
  • 1 запеченная картофелина в сутки;
  • чечевица или фасоль;
  • фрукты после очередного приема еды.

Диета на воде и хлебе исключает употребление продуктов:

  • сладости и еда, содержащая сахар;
  • соленья, копченья, маринады, соусы, в том числе майонезы, кетчупы;
  • печеное;
  • алкогольные напитки;
  • газированные напитки;
  • продукты с большим количеством жиров животного происхождения;
  • мясо и кисломолочные продукты повышенной жирности.

Монодиета: чёрный хлеб и вода

Диета, основанная на воде и черном хлебе, рассчитана на 5-6 дней и позволяет избавиться от лишних 8-10 кг. Специалисты не рекомендуют применять ее людям с худощавой комплекцией, желающим сбросить всего несколько кг.

Рацион предусматривает 4-х разовый прием пищи общим объемом в 200 г хлебных изделий и 1 стакан сока с водой (пропорции 1:1). Необходимо выпивать дополнительно не меньше 1,5 л воды в сутки. Период не предусматривает никакого другого питания, диетологи рекомендуют для начала пройти 3-дневный курс, чтобы не случилось резкого истощения.

Курс частичного голодания можно повторять не чаще раза в полгода.

Существует облегченная версия диеты с употреблением небольшого количества овощей и отварной постной говядины (не больше 150 г в сутки) – такой рацион рассчитан на полные 6-7 дней.

Выход из диеты осуществляется по типичной схеме: предусматривается постепенная нагрузка на ЖКТ. Сначала – это замена одной порции диетического питания привычными продуктами, потом введение в рацион другой еды и постепенное их процентное увеличение в меню.

Раз в неделю можно съесть небольшую плитку горького шоколада, творожную запеканку. Через 10-15 дней устанавливается обычный режим питания, но, для продолжительности эффекта от диеты, нужно исключить из рациона жирную, печеную, острую пищу и сдобу.

Диета на ржаном хлебе

Ржаной хлеб содержит в составе большое количество микроэлементов и клетчатку, помогающую работе пищеварительного тракта и выводу из организма шлаков. Приветствуется сочетание темного хлеба с кефиром.

Целесообразно кушать не более 2 ломтиков в первой половине дня, разнообразив меню легкими супами, салатами, чаем, кофе. Курс похудания рассчитан на 6-7 дней. Диета противопоказана людям с язвой желудка или гастритом, сопровождающимся повышенной кислотностью. Выход из диеты осуществляется по вышеописанной схеме.

Диета на отрубном хлебе

Отрубной хлеб – кладезь клетчатки, которая способствует выведению из организма шлаков, путем стабилизации нормальной работы желудка. Содержащиеся в нем витамины группы В, жирные кислоты помогают наладить обменные процессы, магний – поддерживать в стабильном состоянии нервную систему.

Выбирая хлеб для диеты необходимо обращать внимание на ингредиенты. В их составе не желательны маргарин, химические разрыхлители. Продукт можно сделать самотоятельно.

В день рекомендуется съедать около 100 г (примерно 250 ккал) хлеба. Для удовлетворения вкусовых ощущений на хлебный ломтик можно положить тоненький кусок сыра или небольшой отварной кусок рыбы (мяса), немного нежирного творога. Особое внимание рекомендуется уделять питью – около 2 л в сутки.

Рацион необходимо строить, чтобы употребление хлеба с отрубями приходилось на первую половину дня, далее можно кушать нежирные бульоны, легкие салаты, фрукты. Курс похудания рассчитан на 5-6 дней, после чего можно постепенно возвращаться к привычной пище, но постараться уменьшить количество жирного, соленого, копченого и печеного.

Кефирно-хлебная диета на 3 дня

Питание рассматривается как монодиета, позволяющая похудеть за 3 дня. Хлеб и кефир удачно дополняют друг друга: первый – притупляет чувство голода и инициирует процессы похудания, а второй борется с вздутием живота, спровоцированным черным хлебом.

В течение 3-х дней разрешается съедать от 3 до 6 хлебных ломтиков, запивая их в общей сложности 1,5 л нежирного кефира. Тем, кому сложно придерживаться такого распорядка, можно включить в питание немного сырых овощей и фруктов. Ожидаемый эффект – очищение организма и потеря примерно 0,5 кг веса в сутки.

Существует и другой вариант диеты – с добавлением воды. За сутки рекомендуется выпивать 1 л кефира, около 2 л минеральной воды без газа и съедать 250-270 г хлеба с цельнозерновыми добавками. Период такого питания 5-7 дней, позволяет сбросить 4-5 кг.

Возвращение к полноценному питанию проводится постепенно, без нагрузок на пищеварительный тракт и печень.

Диета на воде и хлебе с яблоками: меню на 7 дней

Диета с яблоками рассматривается как способ очистки организма и интенсивного похудания. Фрукты рекомендуется кушать вместе с кожицей и отдавать предпочтение зеленым плодам.

На схеме показано как диета на хлебе и воде влияет на организм.

Курс похудения рассчитан на 7 дней:

  1. В первый день предлагается съесть 1 кг яблок, выпить немного нежирного кефира, несладкого чая, минеральной воды.
  2. На 2-3 день – уже 1,5 кг яблок.
  3. На 4-6 день к рациону следует добавить 4-5 кусочков слегка подсушенного черного хлеба.
  4. К 7-ому дню количество яблок уменьшается до 1 кг.

Ожидаемый эффект – избавление от 4-5 кг, фундаментальная чистка организма (кроме токсичных веществ). Для правильного проведения курса не рекомендуется употреблять воду во время приема пищи. Это делается за 1/4 часа до еды и через час после нее. При повышенной кислотности лучше использовать яблоки сладких сортов, например, Шафран, Гала в свежем виде или запеченном.

Диета на хлебе и воде с лимоном

Эффект от хлебно-водной диеты усиливает свежевыжатый сок лимона. Можно придерживаться одной из щадящих диет и перед первым приемом пищи, на пустой желудок выпивать 200 г воды с выжатым туда 1 лимоном. Понемногу количество кислой воды увеличивается до 5-6 стаканов в день, далее прием напитка идет в обратном порядке. Курс рассчитан на 14 дней.

Сок лимона негативно влияет на эмаль зубов, поэтому лучше пользоваться трубочкой или полоскать рот после выпитой цитрусовой воды. Фрукт может спровоцировать повышение кислотности, обострение панкреатита, язвы желудка – в таком случае диету следует отменить.

Диета с лимоном может помочь скинуть 4-5 кг даже за 2-3 дня, но тогда она не будет щадящей и в ней не найдется места хлеб.

Разрешено употреблять в первые сутки 1 стакан лимонной воды, один фрукт и стакан кефира, во второй – 2 стакана цитрусового напитка, 1 фрукт и постную овсяную кашу (около 150 г), в третий – 3 стакана воды с лимоном, запеченное яблоко и 1 стакан нежирного кефира или простокваши. Во время диеты не рекомендуется пить алкоголь и курить.

Советы диетологов: как сбросить 10-12 кг на хлебной диете без вреда для здоровья

Диета – это дисциплина в питании и выполнение определенных правил, поэтому эффекта без вреда организму можно достигнуть, если:

  • перед похудением похудания оценить возможности и состояние организма;
  • соблюдать график приема пищи (кушать в одно и то же время 3-4 раза в день);
  • составлять меню на все время проведения курса и строго его придерживаться;
  • не забывать ежедневно пить воду минеральную без газа, родниковую или очищенную с помощью фильтра, не менее 2 л, в жаркую погоду – до 3 л;
  • переходить от диеты к нормальному питанию постепенно, и дальше придерживаться норм правильного питания;
  • заменить активные или тяжелые физические нагрузки легкими упражнениями;
  • людям, ведущим малоподвижный образ жизни, обзавестись привычкой заниматься утренней гимнастикой.

Диету, ориентированную на хлеб и воду, принято считать долгосрочной по эффективности, примерно на 2 года отпадает необходимость в кардинальном изменении режима жизни из-за желания похудеть. Насколько верны эти сроки, каждый может проверить на личном опыте. Главное, делать это правильно.

Видео о диете на хлебе и воде, ее противопоказаниях и меню

Хлебная диета, мнение специалистов:

Видео-отзыв о диете на хлебе и воде:

Диета на хлебе и воде

«Сесть на хлеб и воду» — так в нашем народе звучит форма крайнего аскетизма. Поэтому неудивительно, что такой рацион доведет до истощения, но в результате заставит расстаться с лишними килограммами. На это обстоятельство не могли не обратить внимание современные диетологи.

Суть хлебной диеты

Диета на хлебе и воде относится к числу авторских систем питания. Её разработала известный израильский диетолог Ольга Раз. Отправной точкой её изысканий был тот факт, что в большинстве современных диетических систем ограничиваются углеводы. Процесс похудения на низкоуглеводной диете сопровождается резким падением в организме уровня серотонина – «гормона счастья». Это усложняет пребывание на диете, создает психологические проблемы, приводит к срывам, компульсивному перееданию. Для удовлетворительного психологического состояния и хорошего настроения необходимы углеводы. Но была жесткая аксиома, что именно они – главная помеха похудению.

Читайте также:  Диета номер 15 меню

Израильский диетолог пошла от обратного, попытавшись создать диетическую систему, основанную на углеводной пище. Ей это удалось, так появилась хлебная диета Ольги Раз.

Правила диеты на хлебе

Хлебная система питания имеет чётко очерченные правила, которые требуют обязательного исполнения:

  1. Основной диетический продукт – цельнозерновой хлеб, возможно добавление отрубей.
  2. Допускается использование черного ржаного хлеба или диетических хлебцев.
  3. Питание дробное и частое (5-6 приемов пищи в день).
  4. Твердые временные рамки приемов пищи.
  5. Между каждым из приемов временной интервал 3-4 часа.
  6. Пропуск любого приема пищи запрещен, нужно съесть запланированную порцию, даже если очень не хочется.
  7. Питьевой режим стандартный – не менее 2 литров в день чистой негазированной воды.
  8. В течение всего периода показано принятие поливитаминного комплекса и препарата кальция.
  9. Никакого белого хлеба, никакой сдобы, никакой выпечки!

Разрешенные продукты и рекомендации по их употреблению

Хлебная диета не такая жесткая, как кажется, услышав её название. На самом деле разрешен ряд продуктов, помимо основного. Разрешается:

  • овощи в сыром и обработанном (вареные, тушеные, запечённые, приготовленные на пару) виде, кроме крахмалосодержащих;
  • фрукты несладких сортов (за исключением бананов и винограда) разрешены раз в сутки;
  • кисломолочные продукты (творог, кефир, йогурт, ряженка, простокваша) с низким процентом жирности. Ограничение – до 200 г в сутки.

Есть одно важное правило, о котором нужно сказать отдельно. Все же белки настолько важны для организма человека, что даже откровенно углеводная система питания не может их проигнорировать. Три раза в неделю необходимо один из хлебных приемов пищи заменить на белковый, включающий 150-200 г нежирного мяса или рыбы. В этот же день в другое время съедается одно вареное куриное яйцо. Это нужно для снабжения организма необходимыми микроэлементами и аминокислотами, а для предотвращения потери мышечной массы.

Овощные салаты заправляются небольшим количеством оливкового или льняного масла, вместо специй и соли используется лимонный сок.

Кефир, йогурт, ряженку рекомендуется вставлять в меню для предотвращения вздутия живота, часто имеющего место при потреблении большого количества злаковых.

Продукты под запретом

Под жестким запретом находятся:

  • любые сахарсодержащие продукты, в том числе мёд;
  • кисломолочные продукты со средним и высоким процентом жирности;
  • жирные мясо и рыба;
  • животные жиры (сливочное масло, сало);
  • копченая, соленая, маринованная, консервированная пища;
  • майонез, кетчуп, фаст-фуд;
  • алкоголь любой крепости;
  • газированные напитки и консервированные соки.

Плюсы и минусы диеты

Следует отметить целый ряд аспектов, которые можно отнести к категории преимуществ:

  • экономия средств, система питания относительно дешевая;
  • экономия времени, на готовку уходят считанные минуты;
  • отсутствие дискомфортного чувства голода;
  • пребывание в относительно хорошем настроении из-за высокого уровня серотонина;
  • высокая обеспеченность организма клетчаткой и микроэлементами, богато представленными в злаковых продуктах (калий, магний, железо, фосфор, витамины группы В).

К минусам можно отнести:

  • отсутствие необходимого количества жиров и белков негативно отражается на состоянии кожных покровов, волос, способствует потере мышечной массы;
  • клетчатка в больших количествах может серьезно раздражать кишечник, провоцирую проблемы ЖКТ;
  • замедление метаболизма, что может приводить к проявлению «эффекта бумеранга» по выходу.

Два этапа хлебной диеты

Диета состоит из двух этапов. Первый этап длится 14 дней. Он проводится по озвученным правилам и при наборе вышеозначенных продуктов. Именно на этом этапе наблюдается основная потеря веса, которая может достигать 5-7 кг.

Второй этап, длящийся от 14 до 21 дня, призван стабилизировать и закрепить достигнутый результат. По своей сути он является своеобразным выходом из жесткой диеты, оберегающим от «эффекта бумеранга». На этом этапе рацион постепенно расширяется, в нем появляются новые продукты:

  • крупы из которых варятся каши (особенное предпочтение отдается овсяной);
  • макароны из муки твердых сортов пшеницы;
  • картофель (не более 1 шт./сутки в запеченном виде);
  • бобовые (фасоль, чечевица, соя);
  • увеличивается доля и частота приема фруктов (до 3-х раз в сутки).

При желании второй этап можно продлевать до 30-40 дней, теряя при этом до 25 кг.

Меню первого этапа

Меню хлебной диеты для первого этапа можно разделить на белковый и безбелковый варианты.

ДеньПрием пищиПримерное меню
Обычный

ЗавтракХлебный бутерброд (3-4 кусочка) с нежирной намазкой, тертая свекла, чай зеленый
ЛанчЯблоко, стакан кефира или простокваши
ОбедХлеб (4-5 кусочков), с нежирной намазкой, капуста тушеная, сок
ПолдникХлебный бутерброд (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, салат овощной с зеленью, чай зеленый
УжинТушеные овощи, ряженка или кефир
БелковыйЗавтракХлебный бутерброд (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, морковь тушеная, чай зеленый
ЛанчЦитрусовый плод, стакан кефира или простокваши
ОбедПостное мясо (рыба), тушеные овощи, сок
ПолдникХлеб (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, морковно-кабачковое рагу, чай зеленый
УжинЦветная капуста на пару, ряженка или кефир

Меню второго этапа

Типичный вариант меню второго этапа может выглядеть так:

ДеньПрием пищиПримерное меню
2-й этапЗавтракХлебный бутерброд (3-4 кусочка), с нежирной намазкой, овсяная каша, чай зеленый
ЛанчПлод цитрусовых, стакан кефира или простокваши
ОбедХлеб (4-5 кусочков), с нежирной намазкой, куриное филе с пастой, сок
ПолдникФасоль отварная с зеленью, яблоко или груша, чай зеленый
УжинТушеные овощи с запеченным картофелем, ряженка или кефир

Разновидности хлебной диеты

Существуют такие виды диеты на хлебе и воде.

Диета на черном хлебе

Кроме системы Ольги Раз, есть еще одни вариант злакового рациона – диета на черном хлебе. Хотя и эта версия не совсем соответствует своему названию, в том смысле, что кроме самого черного хлеба в меню присутствуют и другие продукты – овсяная каша, куриная грудка, кисломолочные продукты.

Выглядит оно примерно следующим образом:

ДеньПрием пищиПримерное меню
Любой деньЗавтракОвсяная каша, сваренная на воде, ломтик сыра
ОбедХлебные изделия (любое количество), куриное филе
УжинЧерный хлеб, ряженка или кефир (0,5 л)

Эту системуу не рекомендовано практиковать не более 8 дней, максимальная потеря веса может составить до 4 кг.

Хлебно-кефирная диета

Еще в арсенале диетологии есть хлебно-кефирный вариант, который считается одним из самых жестких. Меню на день предельно простое: 2 литра воды, 1 литр кефира и 250 г хлебных изделий. Выдерживать такой распорядок предлагается не дольше 1 недели, потеря веса достигает 0,5 кг в день. Неудивительно, что такой вариант питания существует, ведь с диетической целью часть употребляют кефир.

Диета хлебных единиц

В основе еще одного варианта лежит основа подсчета потребленных углеводов, где единицей учета является 1 ХЕ (хлебная единица), равная 10 граммам. В сутки можно потреблять не более 10ХЕ, подсчет проводится по специально разработанным диетическим таблицам.

Противопоказания

Методика доктора Ковалькова имеет ряд противопоказаний. Практиковать её не показано:

  • беременным и кормящим грудью женщинам;
  • детям и подросткам до 18 лет;
  • при аллергической реакции на злаки;
  • имеющим серьезные проблемы с кишечником, страдающим колитом;
  • болеющим сахарным диабетом;
  • страдающим заболеваниями мочеполовой системы.

Предостережения

Чтобы исключить все возможные риски перед тем как решиться на такой способ похудения, следует записаться на консультацию к врачу-диетологу.

Повторять диету можно не раньше, чем по истечении 2 месяцев после окончания предыдущего цикла.

Для максимальной пролонгации достигнутых результатов следует и после выхода не употреблять сдобу, соблюдать водный режим, практиковать физическую нагрузку, особенно показаны пешие прогулки на свежем воздухе, занятия танцами, йогой, плаванием.

Отзывы и результаты

Делятся своими результатами, одолевшие диету на хлебе и воде.

Честно говоря, не верила, можно ли похудеть на хлебе и воде? Однако, вот уже нахожусь на втором этапе. Талия стала уже на 4 сантиметра и 6 килограмм как не бывало.

Познакомилась с этим способом, когда училась в институте. Для меня была очень важна его бюджетность, да и на готовку времени почти не было. Так что и на подготовку к экзаменам время было, и по столовкам бегать не пришлось, и к защите диплома заказала платье на 2 размера меньше.

Станислав, 39 лет:

Решил попробовать эту диету, но столкнулся с тем, что началась изжога и серьезные желудочные боли. Выяснилось, что у меня повышенная кислотность, пришлось заняться лечением гастрита. Перед началом проконсультируйтесь с врачом.

Заключение

Низкоуглеводная хлебная диета – действенный инструмент в борьбе с лишним весом, если нет серьезных противопоказаний, которые могут спровоцировать хронические заболевания. Поэтому подходить к ней нужно с предельной осторожностью.

Только хлеб и вода – результаты диеты за месяц

Здравствуйте! Проблема лишнего веса всегда актуальна, но можно каждому найти подходящий для себя метод преодолеть килограммы. Строгий, но, по мнению экспертов в питании, эффективный метод – диета на воде и хлебе. Неужели так можно похудеть? Видимо, да – поэтому скорее знакомимся с меню, особенностями, ограничениями и возможными опасностями.

Суть режима

Методика позволяет выбрать оптимальный вариант, ведь нет необходимости приобретать специфические продукты или готовить необычные блюда. Вы покупаете ежедневно булочные изделия? Вот и отлично, что основной ингредиент у вас всегда под рукой.

Хлеб – наша сила, так мы знаем с детства. И действительно, его употребление обеспечит организм нужными компонентами. Для разнообразия допускается подсушивать изделие, от этого калорий в нем не добавится. Вода же – источник жизни, и ее в сутки должно быть около 2 литров.

В режиме присутствует 3-разовое питание, к которому привык почти каждый из нас.

Важно! Утром, чтобы организм начал свою работу во время применения этой методики, выпивайте стакан воды натощак. Так вы скорее проснетесь и почувствуете заряд бодрости.

А каков рацион

Меню программы достаточно просто и на 1 день вам следует подготовить компоненты в таком количестве:

  • овсянка (1 тарелка);
  • 2 чашки несладкого чая;
  • 200 г хлеба, примерно 5 кусочков;
  • 2-3 стакана молока.

Вот такая диета на черном хлебе, который, кстати, можно заменять изредка на цельнозерновые хлебцы. Но это обязательно должна быть замена, а не дополнительный ингредиент к рациону.

Меню на 1 день

Позавтракайте овсяной кашей с 1 кусочком булочного изделия и стаканом чая.

В обед съёжьте 2 кусочка хлебушка с чаем.

Поужинайте 2 стаканами молока с 2 кусками булочного изделия.

С утра покушайте 1 кусочком хлеба и чаем.

На обед 2 хлебца с чаем.

Примечания по продуктам

Несмотря на небольшое количество компонентов, они также должны употребляться при соблюдении следующих примечаний:

  • выпивайте молоко, немного его подогревая приблизительно до комнатной температуры;
  • покупая хлеб, остановите свой выбор на черном, с содержанием отрубей и отсутствием дрожжей – такой продукт длительнее переваривается, значит, дольше будет присутствовать ощущение сытости;
  • чай приобретайте черный, можно на травах – чтобы быть уверенным в качестве, отдайте предпочтение листовому виду;
  • идеальный вариант воды – родниковая, а при отсутствии такой возможности очищайте воду при помощи фильтра.

Правила питания

Сидеть на диете представленного типа можно, учитывая основные правила:

  1. Очередность продуктов меню неважна, главное – присутствие трехразового питания и установленного количества продуктов.
  2. Ужинайте не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну.
  3. Когда методика применяется больше недели, то к рациону добавляйте овощи, а также обезжиренный творог или йогурт.
  4. Поддерживайте водный режим до 2 литров жидкости.
  5. Выполняйте простые физические упражнения.
  6. Исключите на время режима от соли и сахара.
  7. Хлеб не содержит белок, поэтому принимайте витамины, кальций таблетированного типа.
  8. Постепенно выходите из режима, чтобы к рациону плавно добавлялись новые продукты.

Противопоказания к режиму

Диета на черном хлебе имеет некоторые предостережения:

  • грудное вскармливание;
  • вынашивание ребенка;
  • возрастные ограничения (дети от 15 лет);
  • заболевания ЖКТ.

Мнение похудевших

Чтобы разобраться – подходит методика или нет, важно попробовать и уже за несколько дней заметить результаты. Жесткий, но доступный рацион позволяет быстро сбросить вес. Давайте проанализируем эффективность, прочитав отзывы.

Наталия: «Рацион одобрил доктор, оценив мое здоровье. Сначала сомневалась, что это сработает, но за 10 дней испарились 6 кг. На такое даже не рассчитывала, к стандартному меню еще добавляла кефир и фрукты с овощами»

Елена: «Похудела за месяц на 20 кг без клизм, хотя многие советовали их делать, так говорят эффективность повышается. Я не рискнула. За 30 дней не нарушала режим, ела еще овощи, пила воду и принимала поливитамины»

Люба: «Вес у меня 80 кг, но коррекции питания очень боялась, а хлебо-водная вызвала доверие, поскольку просто и доступно. Продержалась 4 дня и минус 7 кг, через 40 дней повторила способ, но уже на 7 дней и попрощалась еще с 8 кг. Советую всем эту методику»

Евгений: «Я люблю булочные изделия и всегда думал, что от его и лишние килограммы, а тут посоветовал диетолог с ними похудеть. Как новичок в этом деле придерживался рациона неделю и обрел желаемую форму, сбросив 8 кг».

Очевидно, что эта доступная и простая диета имеет хороший эффект. Главное – не забывайте проконсультироваться со своим врачом, чтобы получить одобрение. А в период диеты важно соблюдать все правила, чтобы получить нужный результат.

Подписывайтесь на обновления, делитесь ссылкой с друзьями. До свидания.

Хлеб — всему голова. Похудение на хлебной диете возможно

Хлеб — довольно калорийный продукт, по этой причине многие диетологи советуют исключить его из рациона во время диеты. Однако Ольга Раз — ведущий специалист Израиля в области питания — создала революционную хлебную диету для похудения, которая помогает за короткие сроки избавиться от нелюбимых килограммов.

Метод похудения, который не только допускает хлеб на диете, но и считает его употребление необходимым условием для достижения результата, широко известен в Израиле. Он набирает все большую популярность и в России. Эффективный, практически безопасный для здоровья способ полностью исключает чувство голода. Похудеть легко и с удовольствием стало возможно.

Преимущества диеты

Умеренное употребление хлеба благоприятно сказывается на организме. А все благодаря тому, что:

  • «Медленные» углеводы, входящие в состав хлеба, полезны для здоровья. В то время как «быстрые» углеводы (сладости, кондитерские изделия) приводят к набору лишнего веса и вредят организму.
  • Хлеб содержит элементы, которые согласно исследованиям, напрямую влияют на секрецию «гормона эйфории» — серотонина.
  • Нормализуется уровень инсулина в организме, что уменьшает тягу к сладкому.
  • Уже в течение первых дней похудения уйдут 4-5 кг.
  • Клетчатка в составе продукта естественным путем очищает организм от накопленных вредных веществ.
  • Диета подразумевает частые приемы пищи, поэтому не сопровождается чувством голода.

Недостаток системы питания

Минус углеводной диеты в том, что организм не получает в необходимом количестве белки и жиры, а это негативно сказывается на состоянии волос, кожи и мышечной массы.

Поэтому не рекомендуется использовать данный метод похудения чаще, чем 1 раз в 3 месяца.

Какой хлеб выбрать

Следует иметь в виду, что не любой хлеб одинаково полезен. Изделия из очищенной пшеничной муки — батон, багет, булочки и др. — не несут пользы для организма и способствуют накоплению жировой массы.

Лучше отдать предпочтение цельнозерновым, бездрожжевым и отрубным изделиям из гречневой или ржаной муки. Можно использовать покупной хлеб или приготовить его самостоятельно в хлебопечке, либо в мультиварке.

Правила диеты

Существует несколько вариаций подобных диет, каждая из которых имеет свои особенности.

Однако есть и 5 общих правил :

  1. Общее суточное меню должно быть разделено на 4-5 приемов пищи.
  2. Голодание строго запрещено.
  3. Выбирать следует цельнозерновой продукт — диетические хлебцы, отрубной, черный и гречневый хлеб.
  4. Соблюдать питьевой режим — 2 л. жидкости в день.
  5. Продолжительность диеты не должна превышать рекомендуемое время.

Из чего составлять меню

На диете разрешается употреблять:

  • цельнозерновой хлеб;
  • фрукты;
  • нежирные молочные продукты;
  • овощи, за исключением крахмалистых — картофеля, редиса, бобовых;
  • яйца;
  • нежирное мясо, рыбу;
  • растительное масло;
  • соль — в небольшом количестве.

Следует воздержаться от:

  • кондитерских изделий, выпечки из белой муки;
  • фастфуда, копченостей;
  • консервов, майонеза, чипсов;
  • жирных и жареных продуктов;
  • вина и газировки.

Диета по методу Ольги Раз

Данный метод является одним из самых востребованных в настоящее время. Он зарекомендовал себя как эффективный и надежный способ похудения без вреда для организма.

Диета рассчитана на 2 этапа, каждый из которых длится около 2-х недель.

Примерное меню первого этапа

День
1
Завтрак1 апельсин.
Перекус 1Вареное яйцо, порция цельнозернового хлеба.
ОбедСалат из овощей с оливковым маслом.
Перекус 2Порция цельнозернового хлеба.
УжинСтакан легкого кефира или йогурта.
День
2
ЗавтракСалат из моркови и яблок, заправленный оливковым маслом или соком лимона.
Перекус 1Вареное куриное мясо со свежей капустой.
ОбедПорция цельнозернового хлеба.
Перекус 21 яблоко.
УжинСтакан натурального йогурта.
День
3
ЗавтракЛюбые фрукты.
Перекус 11 вареное яйцо и порция цельнозернового хлеба.
ОбедТушеные овощи.
Перекус 2Порция цельнозернового хлеба.
УжинСтакан нежирного молока.
День
4
ЗавтракСтакан натурального йогурта.
Перекус 1Рыба нежирного сорта, приготовленная на пару, салат из свежих овощей с оливковым маслом.
ОбедПорция цельнозернового хлеба.
Перекус 2Капустный салатик с сельдереем.
УжинЛюбые фрукты.
День
5
Завтрак½ грейпфрута.
Перекус 1Порция цельнозернового хлеба.
ОбедТушеные овощи.
Перекус 2Порция цельнозернового хлеба.
УжинСтакан нежирного кефира.
День
6
ЗавтракОвощная нарезка, заправленная оливковым маслом или лимонным соком.
Перекус 1Порция цельнозернового хлеба.
ОбедТушеное мясо с пекинской капустой.
Перекус 2Стакан натурального йогурта.
УжинЛюбые фрукты.
День
7
ЗавтракСалат из свежей капусты с сельдереем.
Перекус 1Вареное яйцо и порция цельнозернового хлеба.
Обед1 апельсин.
Перекус 2Порция цельнозернового хлеба.
УжинСтакан нежирного кефира.

Второй этап диеты

Этот уровень подразумевает такое же меню.

Но хлебные перекусы здесь заменяются другими продуктами: макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы, крупами, бобовыми.

Питание по хлебным единицам

Изначально данная методика создана в качестве низкоуглеводной диеты для диабетиков. Суть метода заключается в уменьшении количества углеводов в рационе — до 10 ХЕ (Хлебных Единиц) в день.

Одна ХЕ содержит примерно 12 г. углеводов и равна одному кусочку хлеба толщиной 1.5 см. (весом 20-25 г.).

При этом меню достаточно разнообразное: макаронные изделия, крупы, овощи и фрукты, диетическое мясо и рыба, кисломолочные продукты.

Меню одного дня

Составляйте свой рацион на основе такого принципа:

Завтрак250 г. овощной нарезки с растительным маслом, чай без сахара (зеленый или травяной).
Обед250 мл. постного борща, сухари из ржаной муки, фрукты.
ПолдникСтакан томатного сока.
Ужин150 г. куриного филе, хлебец, стакан нежирного кефира.

Диета на ржаном хлебе

Для этой методики подойдет бородинский хлеб. В его состав, помимо ржаной муки и закваски, входит солод и кориандр, а также витамины B1 и B2. Продукт обладает замечательными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Диета на черном хлебе помогает снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, нормализует обмен веществ, а также уровень инсулина в крови.

Низкая калорийность ржаного хлеба и большое содержание необходимых для организма микроэлементов сделало его востребованным продуктом в целях похудения.

Примерное меню на черном хлебе

ЗавтракОвсяная каша на воде, ломтик нежирного сыра.
ОбедНежирная рыба на пару, черный хлеб — сколько хочется.
Ужин200 г. ржаного хлеба, стакан нежирного кефира.

Не рекомендуется применять этот метод похудения более 7 дней.

Система на отрубном хлебе

Хлеб с отрубями — потрясающий продукт для борьбы с лишним весом. Клетчатка, как своеобразная «щетка», избавляет организм от зашлакованности и восстанавливает стул.

Отрубной хлеб насыщает организм витаминами группы B и создает чувство сытости.

Рацион на хлебе и воде

Эта монодиета используется, когда добиться результатов нужно за короткий срок.

Дольше 5 дней сидеть на ней нежелательно, иначе возникает истощение организма.

Меню диеты

Меню дня состоит из 5 приемов пищи, каждый из которых включает:

  • 150 г. ржаного хлеба;
  • 200 мл. воды, либо разбавленного сока.

Система на хлебе и кефире

Кефирно-хлебный метод похудения тоже считается достаточно жестким, поэтому рассчитан не более чем на 1 неделю.

В течение дня вы можете кушать только хлеб — около 250 г. Выпивать следует 1 литр нежирного кефира и 2 литра воды.

Предупреждения

Следует иметь в виду, что, как и любой метод похудения, диета имеет ряд противопоказаний :

  • заболевания ЖКТ;
  • детский и подростковый возраст;
  • беременность и период лактации;
  • диабет;
  • людям, страдающим аллергией на глютен, следует заменить обычный хлеб на безглютеновый;
  • людям с пищевой аллергией нужно придерживаться гипоаллергенной диеты.

Выход из диеты

Выходить из диеты на хлебе нужно постепенно, заменяя хлебные перекусы привычными продуктами.

Однако от жирной и вредной пищи (майонез, фастфуд, мучное и т. д.) все же лучше отказаться во избежание набора новых килограммов.

Отзывы о диете

Диета мне очень понравилась. Я уже прошла первый этап и сейчас нахожусь на втором — замену хлеба делаю постепенно. Мне подходит эта система, так как я не особо люблю мясо. И результат лучше, чем на безуглеводной и белковой диете. За 2 недели ушло примерно 3 см. в талии.

Очень результативная разгрузка. На ней я сбросила 3 кг. Ела хлебцы, сухарики и обычный зерновой хлеб (грубого помола) столько, сколько хотелось, нежирный йогурт, много фруктов, ела их даже на ночь. На обед — салаты из овощей.

Уже лет 7 вес держится в районе 80 кг. В течение прошлого года регулярно сидел на хлебе — то по одному дню, то по 2 недели. Вес ушел на 10 кг. И до сих пор результат почти не изменился. Сейчас вешу 69 кг. и отлично себя чувствую. Да, кстати, важный момент, во время диеты я начал заниматься спортом — много ходил пешком и делал зарядку по утрам.

Пробовала сидеть на кефирно-хлебной диете, особого эффекта не почувствовала. В первую неделю вес уходил медленно, а потом вообще перестал. Возможно, причина в том, что я не занималась никакой активностью, работа сидячая. Но все равно ожидала большего, диета себя не оправдала.

Несколько дней использовала диету на хлебе и воде. Несмотря на то, что вес быстро уходил, пришлось прекратить, потому что начались боли в желудке. Выяснилось, что у меня гастрит, и мне эта диета не подходит. Попробую более щадящий вариант диеты на хлебе. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы проверить, подходит ли она для вашего организма.

При выборе метода похудения важно учитывать индивидуальные особенности, следить за самочувствием и не забывать о спортивных нагрузках, приятном отдыхе и хорошем настроении. Любые воздействия на организм идут во благо, когда мы совершаем их из любви к себе и своему телу.

Особенности и виды хлебной диеты для похудения

Как ни парадоксально для многих звучит сочетание слов «хлебная диета», современные врачи (диетологи) смогли доказать, что делая хлеб основным продуктом в рационе можно не только сбросить вес, но и впоследствии удерживать его на месте. Главное неукоснительно соблюдать при этом некоторые правила.

Хлебная диета для похудения

Виды хлебных диет

Существует несколько вариаций хлебных диет, которые успешно применяются на практике по сегодняшний день:

  • хлебная диета Ольги Раз-Кестнер;
  • диета по хлебным единицам;
  • диета черный хлеб и вода;
  • диета на кефире и хлебе;
  • диета на хлебе с сыром и т. д.

Все виды диет имеют ряд преимуществ и недостатков. Так положительными моментами является хорошее настроение, отсутствие чувства голода, головокружений, раздражительности. Организм при этом не испытывает стрессовых нагрузок, избавляется от солей, токсинов и шлаков, обогащается полезными микроэлементами, клетчаткой. К недостаткам можно отнести индивидуальную нелюбовь к мучным продуктам.

На хлебной диете обязательно надо употреблять кальций и витамины.

Противопоказания

Диета на черном хлебе имеет противопоказания:

  • период беременности;
  • период лактации;
  • возраст (запрещена для детей и подростков);
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • состояние здоровья.

Обращаем Ваше внимание на необходимость консультации с врачом.

Основные принципы хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер

Ольга Раз-Кестнер в ходе исследований выяснила, что худеющие люди, испытывают нехватку серотонина в крови и находятся в подавленном состоянии из-за нарастающего чувства голода. В то же время, именно употребление хлеба в пищу повышает уровень серотонина, что и привело ее к разработке инновационного режима питания.

В основе диеты лежит черный хлеб. Категорически запрещены: белый хлеб и сдобы. Разрешено вместо хлеба употреблять диетические хлебцы. Женщина в течение суток может съесть до 12 кусочков хлеба, мужчины — до 16 ломтиков. В качестве одного кусочка принято употреблять 15 г хлеба, что эквивалентно около 45 ккал.

Основополагающим принципом хлебной диеты для похудения есть дробное питание. Это означает, что питаться надо с промежутком в четыре часа, при этом категорически недопустим отказ от наступившего приема пищи. Таким образом, не возникает ощущения нехватки еды, что благоприятно сказывается как на самочувствии, так и на работе организма в целом. Между основными трапезами надо съедать фрукты, овощи, кисломолочные продукты.

Минимальное количество воды, употребляемое за сутки для женщин должно составлять 8 стаканов, а для мужчин — 10. Допускается употребление воды, минералки, чая (зеленого, травяного), различных фрешей. Полностью исключаются алкоголь, молоко, сладкие напитки, газировка.

Этапы и особенности хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер

Диета на цельнозерновом хлебе делится на две стадии похудения:

  • длительность первой стадии равна 2 неделям;
  • вторая длится от недели и далее по собственному желанию.

Основные отличия между первой и второй стадией — перечень разрешенных к употреблению продуктов (см. таблицу ниже), а также активный сброс веса на протяжении первой стадии похудения. Во время второй стадии ассортимент разрешенного меню значительно увеличивается путем добавления продуктов к перечню первой стадии, а скорость избавления от лишнего веса несколько снижается.

Перед употреблением хлеб можно смазывать тонким слоем различных продуктов (нежирным творогом, овощными пастами, и т. д.), накрывать тонкими кусками рыбы, мяса. Также одним из основных продуктов становятся разнообразные овощи, фактически это диета на черном хлебе и овощах.

Перед употреблением допускается применять заправку из оливкового масла, лимонного сока. Предусмотрено ежедневное употребление кисломолочных продуктов, фруктов.

Меню хлебной диеты (чаще всего) составляется самостоятельно, исходя из личных предпочтений. Диетолог рекомендует сочетать хлеб с любым количеством овощей. При этом овощи лучше есть сырые, или подвергшиеся наименьшему термическому воздействию. На первой стадии похудения исключаются овощи, в состав которых входит крахмал.

При покупке и выборе хлеба, особое внимание следует уделить составу продукта. Лучшим выбором будет выпечка из муки грубого помола или цельнозерновая. Добавки (отруби, зерна и т. д.) допускаются, но надо смотреть на их калорийность.

Отзывы о диете на хлебе свидетельствуют об успешном похудении от 3 до 5 кг за 7 дней, при строгом соблюдении правил диеты. Результаты после хлебной диеты поражают: вес уходит и более не возвращается, также отмечается улучшение состояния кожи и волос. Помимо ограничений в рационе питания, предполагается наличие физических нагрузок. Также следует умерить (но не полностью исключить) количество потребляемой соли.

ПродуктыПримечаниеЭтап
Низкокалорийный хлеб (допускается употреблять обычный, но в 2 раза меньшего объема)240 – 300 г в сутки1 стадия похудения
Нежирный творог (до 5 %)
Постное мясо, ветчина3 раза в неделю, при этом отнимать 30-60 г хлеба из суточного рациона
Нежирная рыба и морепродукты
Яйца3 шт в неделю
Овощи
Фрукты200 г в сутки
Кисломолочные напитки200 мл в сутки
Обезжиренный сыр
Зеленый или травяной чай, кофе, соки из овощей, фреши, вода, минералка
КрупыПостепенно заменять хлеб из соотношения 2-3 стакана каш или 1 стакан вареных макарон на 2 куска хлеба2 стадия похудения
Макароны (твердые сорта пшеницы)
Картофель (печеный)Постепенно заменять хлеб из соотношения 1 шт. на 2 куска хлеба
Чечевица и фасольПостепенно заменять хлеб из соотношения 1 стакан на 2 куска хлеба
Фрукты3 раза в сутки
Сладости (содержащие сахар)Запрещенные продукты
Копчености, соленья, консервы
Майонез
Алкоголь
Газированные напитки
Выпечка
Жирные сорта мяса
Жирные кисломолочные продукты
Фастфуд
Полуфабрикаты
Продукты с высоким содержанием животных жиров

Диета по хлебным единицам (ХЕ)

Для худеющих предлагается подсчет ХЕ. Одна ХЕ равна 12 г углеводов, для их усвоения тратится 1-4 ед. инсулина. В повседневной жизни человек должен съедать 30 ХЕ, а худеющий — 10 ХЕ. Само понятие ХЕ знакомо людям, страдающим диабетом.

Продолжительность данной диеты — от 2-4 недель, поскольку в первые недели организм выводит жидкость, за счет чего и происходит резкое снижение веса. Далее происходит постепенное снижение веса (уменьшение жировых запасов по 1-2 кг в неделю).

Рацион составляется самостоятельно, с учетом того, что суточная норма не должна превышать 10 ХЕ. Существуют целые таблицы ХЕ, из которых можно легко и без усилий составить собственное меню. Особенностью этой диеты является то, что из меню не исключаются ни сладости, ни мучные, ни крахмалсодержащие продукты (например, картофель). Для примера — допускается употребить в пищу жареный картофель фри (1 ХЕ содержится в 2-3 ст. ложках, что эквивалентно 35 г, и содержит 90 ккал), мороженое (1 ХЕ содержится в 65 г), сосиски или вареную колбасу (1 ХЕ равна 160 г) и т. д. Как видно, меню получается весьма разнообразным.

Диета черный хлеб и вода

Рацион питания при данной диете состоит из следующих продуктов:

Предусмотрено трехразовое питание: завтрак, обед, ужин. В качестве завтрака употребляют кашу, 1 кусок хлеба и чай. Обед состоит из 2 кусков хлеба и чая, ужин идентичен обеду, но вместо чая употребляют молоко. Такая хлебная диета подходит для питания максимум на неделю. Рацион достаточно скудный, поэтому не все могут придерживаться его.

Недельная диета с употреблением черного хлеба и водой получила отрицательные отзывы у большинства врачей-диетологов, поскольку питание получается несбалансированным, и это может нанести непоправимый ущерб здоровью. Вес теряется не за счет жировых отложений, а за счет мышечной массы.

Преимуществом данной хлебной диеты для занятых людей является отсутствие необходимости приготовления сложных диетических блюд и экономия времени.

Существует более щадящая разновидность, где вместо воды разрешается пить свежевыжатый сок и можно добавить небольшое количество сыра.

Диета на кефире и хлебе

Запомнить рацион при данной диете очень легко:

  • 2 л воды;
  • 1 л кефира;
  • четверть буханки хлеба.

На таком рационе скидывается от 500 г веса в день. Продолжительность такой диеты на зерновом хлебе не должна превышать 8 дней, поскольку такой способ похудения является очень большим стрессом для организма. Поэтому людям, имеющим проблемы со здоровьем можно ее придерживаться лишь после консультации с врачом.

Диета на хлебе и сыре

Диета на хлебе и сыре предполагает пяти- или шестиразовое питание. Основной рацион составляет:

  • сыр (с низким процентом содержания жиров);
  • низкокалорийный хлеб;
  • употребляется большое количество воды;
  • фрукты, овощи;
  • нежирные сорта мяса и рыбы, допустимо съесть яйцо.

Продолжительность данной диеты не должна превышать 7 дней.

Прочие виды хлебной диеты

Все варианты хлебной диеты имеют в своей основе этот замечательный продукт — хлеб. Миф о том, что от хлебобулочных изделий набирают вес, берет свои корни в неумении человека ограничить количество потребляемых продуктов, в злоупотреблении калорийными продуктами, которые очень часто идут вприкуску. Более того, изделия из муки грубого помола, (цельнозерновой или ржаной хлеб) содержат в своем составе сложные углеводы, которые, помимо того, что очень полезны, надолго оставляют чувство сытости.

Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, ведущим очень активный образ жизни, в зависимости от индивидуальных предпочтений, можно несколько модифицировать представленные в статье варианты (например, применяется диета на белом хлебе, диета на пшеничном хлебе и т.д.). Главное — придерживаться основных принципов, соблюдать меру и ограничивать количество съеденного.

Диета на хлебе с маслом имеет право на существование, если употреблять бутерброд с минимальный количеством масла (30 г в сутки) утром. Надо лишь соблюдать основные требования: исключить жирные сорта рыбы и мяса, жирные молочные продукты, полуфабрикаты, копчености, консервы и сладкое. Также надо заменить сахар медом, ограничивая его потребление.

Полезные рекомендации и советы

По завершению хлебной диеты, сброшенные лишние килограммы еще долго не вернутся на прежнее место. Главное — скорректировать повседневный рацион и в дальнейшем придерживаться принципов здорового питания.

Как утверждают люди, успешно опробовавшие хлебную диету, результаты заметны уже через неделю:

  • появляется легкость в теле;
  • поднимается настроение;
  • нет гнетущего чувства голода;
  • очищается кишечник.

Положительным моментом для большинства худеющих является отсутствие запрета (лишь ограничение количества) на кофе и соль. Хлеб в течение диеты рекомендуется употреблять разнообразный (низкокалорийный черный, отрубной, с тмином и т. д.), но всегда бездрожжевой, в котором дрожжи заменены более полезной хмелевой закваской. В случае отсутствия в магазине низкокалорийного хлеба можно заменить его простым бородинским. Надо помнить о том, что один кусок хлеба всегда можно заменить на 2 диетических хлебца.

Диетологи рекомендуют во время соблюдения любых диет прислушиваться к своему организму, ведь ему виднее, что именно сейчас необходимо.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector