Диетические конфеты в домашних условиях - Vodako.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диетические конфеты в домашних условиях

Не можете жить без сладкого? Приготовьте диетические конфеты

Женщины, проявляющие постоянную заботу о своей фигуре, должны отказывать себе во многих вкусностях. В первую очередь речь идет о сладком. Такое лакомство, как шоколадные конфеты, не предусмотрены ни одним рационом диетического питания, но от этого желание насладиться их вкусом не становится меньше, увы. Что же делать? Выход есть: кушать диетические конфеты, которые не только принесут пользу организму и не дадут лишних сантиметров на талии, но еще и заставят прекрасных дам похудеть!

Сегодня мы расскажем, из чего получаются самые вкусные диетические конфеты и приведем лучшие рецепты в домашних условиях.

Из чего сделать?

Чтобы приготовить вкусные и безвредные диетические конфеты в домашних условиях, вам понадобятся определенные продукты питания. Конечно, конкретный перечень ингредиентов этого десерта напрямую зависит от того рецепта, который вы используете. Однако можно выделить ряд компонентов, которые делают составляющими домашних диетических конфет чаще всего. Это разнообразные сухофрукты, орешки, семечки и злаки, некоторые бобовые (например, арахис, нут), темный и горький шоколад, какао-порошок, свежие ягоды и фрукты. Делают диетические конфеты на основе творога, протеина, молока, добавляют ванилин, сахарозаменители, растительные масла, кокосовую стружку и цедру цитрусов.

Из всего этого многообразия можно сотворить настоящие шедевры, имеющие длительный срок годности и способные порадовать не только худеющих особ, но и их домочадцев.

Почему же домашние диетические конфеты способствует приведению веса тела в норму и даже его стабилизации? На самом деле все просто: диетические конфеты содержат немало питательных веществ, помогающих добиться поставленной задачи. Клетчатка, присутствующая в сухофруктах, очищает организм от шлаков, токсинов и лишнего жира, налаживает работу кишечника. Белки, коими богаты молоко и творог, препятствуют расщеплению при похудении мышечной ткани и улучшают метаболизм. Витамины, антиоксиданты и минеральные соединения фруктов, ягод, все тех же сухофруктов ускоряют обмен веществ, стимулируют процесс жиросжигания. Горький шоколад притупляет аппетит. Углеводы кураги, инжира, чернослива быстро и надолго насыщают. В общем, достоинств у диетических конфет хоть отбавляй!

Итак, предлагаем вам рецепты самых вкусных диетических конфет, которые вы можете сделать своими руками в домашних условиях.

Рецепт домашних трюфелей

Состав диетических конфет: 5 ст.л. обезжиренного какао, 7 ст.л. молока, 50 г сывороточного протеина (желательно со вкусом шоколада), 4 ст.л. молотых миндальных орехов, 2-3 ст.л. масла кокоса.

Как приготовить диетические трюфели в домашних условиях. Все ингредиенты необходимо соединить в глубокой миске, обойдя стороной лишь порошок какао. Перемешайте их — у вас получится густая липкая масса. Теперь вам требуется сформировать из нее шарики небольшого размера. Для этого каждый раз после создания очередной конфеты обмакивайте пальцы в сухое какао. Готовые шарики обваляйте в этом порошке. Держите лакомство в холодильнике до полного застывания.

Конфеты из творога

Состав творожных конфет: 100 г обезжиренного творога, 5 ст.л. овсяных хлопьев, 1 банан, 3 ст.л. стружки кокоса, порошковый подсластитель по вкусу.

Как приготовить творожные диетические конфеты. Пропустите через блендер банан и овсяные хлопья. Оставьте смесь на 20 минут в покое для разбухания злакового ингредиента. Затем соедините массу с остальными компонентами до получения однородной консистенции — кроме стружки кокоса. Скатайте из творожной смеси конфеты любой формы и обваляйте каждую в стружке. Хранить лакомство нужно в холодильнике, однако срок этот равен максимум 5 дням.

Диетические конфеты из нута и шоколада

Для приготовления шоколадных диетических конфет понадобится: 3 ст.л. ореховой пасты, 50 г арахиса, 250 г отварного нута, чуть меньше темного шоколада, немного ванилина и стевии (по вкусу).

Как приготовить шоколадные конфеты. Положите в чашу блендера основные компоненты: пасту, бобовые, стевию и ванилин. Включите прибор и превратите эту смесь в однородное пюре. Шоколад разделите на две равные части, одну из которых необходимо растопить на водяной бане и ввести готовую глазурь в полученную конфетную смесь. Вторую же половину лакомства отправьте в холодильник. Из сладкой массы сделайте шарики любого размера. Достаньте шоколад из холодильника и натрите на мелкой терке — в этом порошке следует обвалять конфетки. Десерт поместите в прохладное место.

Ягодный рецепт

Состав диетических конфет из ягод: 1,5 л воды, 0,5 кг любых ягод — замороженных или свежих (лучше использовать ассорти), 60 г желатина и любой подсластитель по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях. Ягоды поместите в кастрюльку и залейте водой. Поставьте емкость на плиту, доведите смесь до кипения. После этого томите ее на медленном огне 20 минут. По истечении этого срока ягодный отвар снимите с плиты, процедите, растворите в нем подсластитель и желатин. Перемешайте жидкость во избежание комочков! Теперь вылейте отвар на противень так, чтобы он образовал слой толщиной в 2 см.

Другой вариант — разлить смесь по формочкам. Уберите ягодно-желатиновый раствор в холодильник для застывания. Когда это случится, извлеките готовые конфеты из формочек либо разрежьте желе на миниатюрные треугольнички.

Конфеты из сухофруктов

Ингредиенты для домашних диетических конфет из сухофруктов: понадобятся любые на ваше усмотрение орехи в количестве 100 г, а также по 100 г кураги, чернослива, фиников и изюма. Дополнительный ингредиент для обсыпки — семечки кунжута (50 г).

Рецепт приготовления. Вымойте и обсушите все перечисленные сухофрукты. Затем соедините их и измельчите при помощи блендера, добавив в смесь и орехи. Из образовавшейся массы сформируйте руками маленькие круглые конфеты, каждую из которых обваляйте в предварительно обжаренном кунжуте. Поставьте блюдо с лакомством в холодильник на 15 минут.

Молочное желе

Диетический состав: 50 г горького шоколада, 20 г желатина, 0,5 л нежирного молока, любой сахарозаменитель и ванилин по вкусу.

Как приготовить молочные диетические конфеты дома. Вылейте молоко в кастрюлю и дайте ему закипеть. Когда это произойдет, растворите в данной жидкости желатин, затем введите подсластитель и ванилин. Перелейте молочную смесь на противень — она должна образовать пласт, имеющий толщину примерно 1,5-2 см. Чтобы желейный слой застыл, уберите продукт на час в холодильник. После разрежьте готовое желе на конфетки любой формы и окуните каждую в глазури — растопленном на водяной бане шоколаде. Подержите лакомство в прохладном месте еще полчаса.

Протеиновый домашний рецепт

Для домашних диетических протеиновых конфет понадобятся: 1 очищенный банан, в меру спелый; 125 г сывороточного протеина либо обезжиренного сухого молока; 20 г коричневого сахара.

Рецепт приготовления. Смешайте в блендере измельченный фрукт с протеином. Из однородной массы скатайте пальцами круглые конфетки. Обваляйте их в коричневом сахаре. Хранить конфеты предпочтительно в холодильнике.

Рафаэлло в домашних условиях

Необходимые ингредиенты: финики — 2 чашки, рисовая мука — 250 мг, целый (по числу конфет) и молотый миндаль для обсыпки.

Как приготовить диетические конфеты Рафаэлло. Сухофрукты нужно размочить. Для этого залейте их водой и оставьте на 4 часа. После жидкость слейте, а сухофрукты пропустите через мясорубку. Введите в массу рисовую муку. Перемешайте и слепите из питательной смеси шарики. Внутрь каждой конфетки положите целый миндальный орешек. Лакомство обваляйте в молотом миндале и выложите на широкое плоское блюдо, которое надо поставить в холодильник на 3 часа.

Готовьте диетические конфеты сами, используйте натуральные и полезные ингредиенты. Радуйтесь сами и угощайте своих родных. Любая еда, сделанная своими руками – наполнена домашним теплом и любовью. Приятного аппетита, здоровья и стройности!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

Правильные сладости: 5 рецептов диетических конфет?

Популярные материалы

Today’s:

Правильные сладости: 5 рецептов диетических конфет?

Все самое лучшее для вашей фигуры! Худейте с удовольствием?

1. конфеты из чернослива всего 3 ингредиента!

Диетические конфетки прекрасный питательный перекус!

  • * чернослив – 250 г.
  • * миндаль – 200 г.
  • * кокосовая стружка – 50 г.

Обдать кипятком чернослив и размять его в блендере. Орешки подсушить и измельчить. Соединить массу с кокосовой стружкой.
Скатать в шарики и положить в холод.

2. полезные фитнес – конфеты.


Ингредиенты:

  • – 200 г овсяных хлопьев;.
  • – 50 г орехов (у нас грецкие);.
  • – 100 г кураги (или фиников);.
  • – 20 г меда;.
  • – 20 г растительного масла.

1. измельчаем орехи и курагу.
2. смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.
3. формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.

3. шоколадные ПП- конфеты с кофейной ноткой.

  • * 60 мл сваренный натуральный кофе.
  • * 60 г мягкий обезжиренный творог.
  • * 90 г сухого обезжиренного молока.
  • * 14 г какао 0%.
  • * 2, 5 г желатина.
  • * стевия по вкусу.

В холодном кофе замочить желатин согласно инструкции.
Нагреть кофе до растворения желатина (не кипятить).
Смешать творог с кофе с желатином.
Объединить обе смеси и взбить в стакане погружены блендером до гладкости.
Разложить по силиконовым формочкам по 1 ч. л.
Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку до полного застывания. Масса начинает застывать еще при раскладывании.
Хранить в морозилке в плотно закрывающемся контейнере.

4. исключительно полезные трюфели.

Радовать себя конфетками, да еще и с пользой для здоровья. Мечта? А вот и нет! Теперь это очень просто?

  • * 250 г фиников без косточек.
  • * 125 г грецких орехов.
  • * 2 ст. л. воды (если потребуется).
  • * 4 ст. л. несладкого какао – порошка.
  • * 1 апельсин.
  • * 1 лимон.
  • * щепотка морской соли.

1. замочите финики и грецкие орехи на 30-60 минут, затем слейте воду. Измельчите их в блендере. По желанию, добавьте немного воды – крем не должен получиться рыхлым.
2. в разные миски натрите на терке цедру лимона и апельсина. 2 ст. л. апельсиновой цедры, 3 ст. л. какао – порошка и соль всыпьте к орехам, взбейте блендером еще раз. Поставьте трюфельное тесто в холодильник на 1 час. За это время подсушите лимонную цедру в духовке и разотрите ее пестиком в ступке до порошка (по желанию.
3. скатайте из теста шарики, обваляйте их в оставшемся какао – порошке, посыпьте сверху лимонной цедрой. Конфеты в холодильнике храните.

Читайте также:  Диета для наращивания мышечной массы меню

5. домашние фитнес – конфеты с клубникой

Сезон клубники уже совсем скоро! – Сохраните себе на стену, чтоб не потерять?

  • Клубника – 200 г.
  • Мед – 1 ст. л. (30 г) или сахарозаменитель по вкусу.
  • Творог – 250 г.
  • Овсяные хлопья – 1 стакан (и еще немного для обсыпки).
  • Кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек).

1. взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог.
2. затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Легкое тесто замесить.
3. отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки.
4. положить вовнутрь по целой клубничке.
5. скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки.

6. бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.

7. при подаче украсить клубничками.

Самые низкокалорийные сладости

Даже такие полезные сладости не рекомендуется употреблять позднее шести часов вечера. Калорийность же их не должна превышать 10% от дневной нормы. Самые низкокалорийные сладости – это фрукты и ягоды. Их энергетическая ценность на 100 г продукта совсем низкая. Например, яблоко содержит всего 77 калорий, зато сколько в нем полезных минералов и микроэлементов. Другой фрукт – банан. Он хоть и не является самым низкокалорийным, тоже разрешен к употреблению. Банан утоляет чувство голода, насыщает калием и клетчаткой, которая очищает кишечник. Кушать можно и любые другие фрукты – груши, киви, апельсины, грейпфруты, ананасы, абрикосы, гранат, персики. Хорошей альтернативой сладостям могут стать ягоды, хотя по вкусу они практически все слегка кислые. Подойдут клубника, малина, земляника, вишня, смородина, крыжовник.

Диетические конфеты из творога «Рафаэлло»

Конфеты «Рафаэлло», приготовленные из творога – прекрасный диетический десерт, который очень быстро и легко сделать в домашних условиях, съесть в удовольствие, не навредив фигуре. Подобные диетические десерты можно употреблять при соблюдении диеты для похудения и даже некоторых лечебных рационов.

Творожные конфеты Из обезжиренного и маложирного творога получаются превосходные и разнообразные сладкие блюда и десерты, одних только запеканок известно множество. Творог очень хорошо сочетается с фруктами и ягодами, а

творожная запеканка с фруктами (любыми, на ваш вкус) — лучшее тому подтверждение. В случае со снижением веса главное — знать меру, чтобы похудение прошло успешно, следует обходиться маленькими порциями, каким бы вкусным ни получился ваш десерт. Из чего готовим конфеты «Рафаэлло» Для того, чтобы приготовить такой диетический десерт из творога, необходимо запастись таким минимальным набором продуктов:

  • творог маложирный (свежий, не слишком сухой, не кислый) – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • кокосовая стружка – 200 г.

Рецепт для тех, кто на диете — творожный десерт «Рафаэлло»

  • ванилин – на кончике ножа
  • миндальный орех (жареный, целый) – около 50 г.
  • Как готовим Конфеты «Рафаэлло» из творога * Ингредиенты смешиваем, тщательно растираем. * Формируем шарики размером с чайную ложку, в середину закладываем миндальный орех и обваливаем в стружке из кокоса. * Готовый диетический творожный десерт оставляем в холодильнике на 30-40 минут (или на 10 минут в морозильной камере). Очень вкусную имитацию конфет «Рафаэлло», как и низкокалорийную выпечку, можно подавать к чаю для всей семьи – и вкусно, и полезно!
  • Рецептов десертов на основе творога существует очень много. Ко всему, такое угощение удобно взять на вооружение в том случае, когда дети отказываются есть творог. Вне всяких сомнений, оригинальная «десертная» подача должна обязательно им понравиться. Легкий творожный десерт Конфеты «Рафаэлло» станет замечательным украшением праздничного стола, а можно частенько им баловать себя без особого праздничного повода, ведь за идеальную стройность фигуры можно не волноваться.

    Какие сладости модно есть при правильном питании? Что такое ПП сладости и как их приготовить?

    Многие считают, что сладости не входят в рацион правильного питания. Но это совсем не так, есть целый список низкокалорийных сладостей, которые можно кушать людям, соблюдающим диету. Предлагаем вам самые вкусные и полезные пп сладости рецепты, которые можно легко и быстро приготовить дома.

    ПП сладости, что это? Существует множество рецептов приготовления сладостей в домашних условиях, и это, несомненно, будет полезно и не вредно для фигуры. Некоторые сладости пп можно купить уже в готовом виде в магазине – мармелад, сухофрукты, мороженое и т.д. Главное при покупке обращать внимание на состав и калорийность таких продуктов.

    Диетические конфеты из фиников и кокосовой стружки

    Отличным угощением станут конфеты из фиников и кокосовой стружки, если вы соблюдаете пост, придерживаетесь диеты или правильного питания. Они состоят только из растительных ингредиентов, также мы обойдемся без добавления сахара, что сделает конфеты полезными и для детей.Необходимо сказать, что основной ингредиент — финики, абсолютно не будут чувствоваться в конфетах, поэтому понравятся даже тем, кто их обычно не добавляет в свое меню.

    Распечатать рецепт Конфеты из фиников и кокосовой стружки. Рецепт с пошаговыми фото Конфеты из фиников и кокосовой стружки могут храниться в холодильнике до двух недель, поэтому можете делать их впрок. Но, как правило, больше пары дней они там не задерживаются, сколько их не приготовить.

    1. Финики помоем под холодной водой, положим в тарелку и зальем кипятком. Можно прикрыть тарелку крышкой, чтобы плоды как следует пропарились и стали мягкими.
    2. Через 15-20 минут можно начинать очищать финики от косточек и плодоножек. Далее необходимо их превратить в пасту. Сделать это можно несколькими способами: пробить блендером, прокрутить через мясорубку или просто протереть через сито. В этом рецепте мы использовали третий вариант. И, хоть финики протираются очень неохотно, уже через 5 минут мы получили густую сладкую массу. От “жмыха” избавляться не надо! Все, что не прошло через отверстия сита добавляем к общей пасте.
    3. Затем вводим какао и тщательно вымешиваем смесь.
    4. Затем очередь кокосовой стружки (оставим 2 столовые ложки для декора конфет).
    5. Из сладкого шоколадного теста лепим конфеты. Это будет легко сделать, смочив руки в холодной воде.
    6. Завершающий этап – каждую конфету обваливаем в кокосовой стружке.
    7. Убираем лакомство в холодильник на 1-2 часа, чтобы конфеты стали плотными.
    8. Подавать конфеты из фиников и кокосовой стружки следует охлажденными. Они имеют просто изумительный шоколадно-кокосовый вкус и очень-очень сладкие!

    Диетические конфеты из какао. Рецепт домашних трюфелей

    Состав диетических конфет:

    • 5 ст.л. обезжиренного какао,
    • 7 ст.л. молока,
    • 50 г сывороточного протеина (желательно со вкусом шоколада),
    • 4 ст.л. молотых миндальных орехов,
    • 2-3 ст.л. масла кокоса.

    Как приготовить диетические трюфели в домашних условиях.

    Все ингредиенты необходимо соединить в глубокой миске, обойдя стороной лишь порошок какао. Перемешайте их — у вас получится густая липкая масса. Теперь вам требуется сформировать из нее шарики небольшого размера. Для этого каждый раз после создания очередной конфеты обмакивайте пальцы в сухое какао. Готовые шарики обваляйте в этом порошке. Держите лакомство в холодильнике до полного застывания.

    Диетические конфеты из сухофруктов. Выбор сухофруктов для приготовления домашних конфет

    Чтобы приготовить вкусные домашние конфеты из сухофруктов, рекомендуем тщательно отнеситесь к выбору ингредиентов для приготовления лакомства. Сушеные фрукты желательно покупать на развес на рынке, у продавцов которым вы доверяете и уверенны в качестве продукта.

    Стоит обратить внимание на их вид, слишком яркой окраски брать не стоит, так как велика вероятность того, что они обработаны химическими веществами.

    Полезные конфеты без сахара у вас получатся, если взять для их приготовления:

    Финики. Этот замечательный натуральный продукт, является хорошим средством для профилактики заболеваний сердца, желудка, почек, а также онкологии. Финики необходимо употреблять в пищу женщинам, которые готовятся к рождению ребенка, для облегчения родов, кормящим матерям для повышения лактации. Мужчинам этот полезный фрукт придаст энергию и силу.

    Изюм. Он ценится за то, что содержит много железа, очень позлено употребление изюма при анемии, болезнях сердца, малокровии. Также его нужно ввести в рацион, если есть проблемы с органами дыхания.

    Курага. Она очень полезна при заболеваниях сердца и сосудов. Также курагу нужно кушать беременным женщинам, чтобы избежать снижения гемоглобина в крови и анемии.

    Инжир. Этот сухофрукт рекомендуется при проблемах с желудком и заболеваниях сердца. Он повышает иммунитет человека, придает бодрости, сил и энергии, а также способствует выведению вредных веществ и шлаков из организма.

    Чернослив. Сушеная слива рекомендована при проблемах с желудком, запорах, помогает в похудении и оздоровлении всего организма. Кроме того, чернослив обладает хорошими противомикробными свойствами и поможет справиться с инфекционными заболеваниями.

    Видео Диетические конфеты | Быстрый и простой рецепт

    Диета и сладости: низкокалорийные конфеты

    Диета – период ограничений, который, помимо похудения, приносит с собой психологический дискомфорт. Снять эмоциональное напряжение поможет небольшое количество любимых лакомств. В идеале они должны соответствовать принципам ПП и обладать малой калорийностью. Диетические конфеты – хороший пример сладостей, способных повысить уровень серотонина и при этом не навредить фигуре.

    Существуют ли низкокалорийные конфеты

    В списках низкокалорийных сладостей конфеты занимают отнюдь не верхние позиции, но это не значит, что они полностью противопоказаны. Главное, найти вариант продукта, соответствующий основным требованиям диеты.

    При желании отыскать низкокалорийные сладости можно даже в магазинах. Другое дело, что выбор тут более чем ограничен. Почти все виды карамели, шоколадных, трюфельных и помадных конфет высококалорийны. Одним из исключений является желейный продукт. Конфеты данного вида считаются относительно легкими (265 ккал). Польза этих сладостей заключается в наличии в составе желатина, который улучшает процессы пищеварения, выводит из организма токсины и шлаки. Главный минус – присутствие всевозможных консервантов и красителей, поэтому прежде чем купить сладкий продукт, необходимо внимательно изучать его состав.

    Читайте также:  Кофейная диета для похудения

    Выбирая желейные конфеты, стоит отдать предпочтение лакомству с натуральным соком в составе. Такая добавка понижает содержание сахара и количество красителя в продукте.

    Не стоит зариться и на отдел для диабетиков, где в большом количестве представлены конфеты на фруктозе или сорбите. Средняя калорийность такого продукта превышает 500 ккал. При отсутствии сахара диабетические сладости – чемпион по количеству углеводов.

    Относительно небольшой калорийностью обладает и карамель – 369 ккал. Тот же показатель у темного шоколада составляет 560 ккал, что почти на 200 единиц больше. И все же диетологи упорно советуют употреблять именно темный шоколад, а не более низкокалорийную карамель. Объясняется такой феномен довольно просто – составом сладостей.

    Карамель состоит из сахара (80%) и крахмала (10%), которые являются легкоусвояемыми углеводами и уходят в жировую ткань. Белков, витаминов и минералов в карамели практически нет.

    Горький шоколад, несмотря на калорийность, углеводов содержит почти в 2 раза меньше (45%). Около 40 % этого продукта составляют растительные жиры (какао-масло), сахар сведен к минимуму или отсутствует вообще.

    В конфетах из темного шоколада присутствует целый комплекс полезных микроэлементов (тиамин, железо, фосфор), но главное – в сладостях с горьким шоколадом много калия. А он, в свою очередь, регулирует кислотно-щелочной баланс, работу почек, кровяное давление. Чуть меньше в продукте содержание магния, отвечающего за синтез белка, функционирование сердца и клеточное деление.

    Так что рекомендация диетологов однозначна – конфеты из горького шоколада (без начинки) являются оптимальным вариантом для диеты. Однако их количество не должно превышать 15-20 гр в сутки.

    Совет! Получить максимальную пользу от сладостей на основе горького шоколада можно, только употребив их до 14.00 часов.

    Пошаговый рецепт приготовления диетических конфет своими руками

    Сделать диетические конфеты дома совсем не сложно. В процессе приготовления можно контролировать не только состав и калорийность продукта, но и придать ему нужный вкусовой оттенок. Собственноручно сделанные сладости разнообразят рацион, помогут не сорваться и не нанесут вреда фигуре.

    Пряные морковные

    Морковные конфеты отличает необычный вкус, главные ноты в котором играют специи: гвоздика и мускатный орех.

    Ингредиенты

    Шаги

    • морковь свежая (тертая) – 250 гр;
    • орехи (любые) – 150 гр;
    • стружка кокосовая – 50 гр;
    • финики – 30 гр;
    • мед – 40 гр;
    • корица – 5 гр;
    • гвоздика;
    • мускатный орех;
    • ваниль.
    1. Орехи и кокосовую стружку перебить в блендере до консистенции муки.
    2. Финики пропустить через мясорубку.
    3. Добавить в сухую смесь специи, морковь, мед и финики.
    4. Влажными руками сформировать небольшие шарики.
    5. Выложить их на пергамент и отправить в холодильник на 2-3 часа.

    Калорийность – 267 ккал.

    Б/Ж/У – 6 гр/18 гр/21 гр.

    Несмотря на название «диетические», большинство из домашних конфет обладает довольно высокой калорийностью, поэтому употреблять их можно в небольших количествах и желательно до 14-15 часов дня. В то же время, в сравнении с покупным вариантом, они менее калорийны и более полезны, учитывая и натуральный состав.

    Из сухофруктов и орехов

    Еще одна отличительная особенность домашних конфет – ограниченный срок хранения. Отсутствие консервантов в составе сказывается на сроке годности. Обычно он не превышает 5-7 дней. Конфеты из сухофруктов и орехов отличаются насыщенным вкусом и могут в небольшом количестве вводиться даже в детский рацион.

    Ингредиенты

    Шаги

    • изюм – 80 гр;
    • курага – 80 гр;
    • финики – 50 гр;
    • грецкие орехи – 20 гр;
    • сушеная вишня – 40 гр;
    • кунжут – 20 гр.
    1. Все сухофрукты перебить в блендере или пропустить через мясорубку.
    2. Орехи измельчить.
    3. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в кунжуте и отправить в холодильник на 3 часа.

    Калорийность – 303 ккал.

    Б/Ж/У – 5 гр/8 гр/56 гр.

    Если хочется более выраженного вкуса и текстуры, то сухофрукты и орехи можно порубить ножом.

    Рафаэлло

    Рафаэлло из творога – самый популярный рецепт ПП-конфет. Он позволяет играть с начинкой, используя творог с различным процентом жирности и разные виды орехов.

    Ингредиенты

    Шаги

    • творог обезжиренный – 150 гр;
    • мед – 20 гр;
    • миндаль – 8 шт;
    • кокосовая стружка – 50 гр.
    1. Творог смешать с медом и скатать в шарики.
    2. Поместить в каждый творожный шарик орех и обвалять его в кокосовой стружке.
    3. Убрать на 3-4 часа в холодильник.

    Калорийность – 260 ккал.

    Б/Ж/У – 15 гр/18 гр/12 гр.

    Снизить калорийность творожных конфет можно, использовав вместо меда стевию или кленовый сироп. Тогда показатель не будет превышать планку в 240 ккал. Сделать вкус мякоти более выраженным можно, добавив в тесто кокосовый урбич или масло.

    С орехами и какао

    Сочетание какао и кислой клюквы придает сладости изысканный и необычный вкус. Такие конфеты можно приготовить к празднику и подать в виде оригинального домашнего десерта.

    Ингредиенты

    Шаги

    • грецкий орех – 20 гр;
    • миндаль – 20 гр;
    • кешью – 20 гр;
    • сушеная клюква – 40 гр;
    • горький шоколад – 50 гр;
    • изюм – 20 гр;
    • молоко 1,5 % – 20 мл;
    • какао порошок – 20 гр.
    1. Темный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке вместе с молоком.
    2. Сухофрукты пропустить через мясорубку, орехи очень мелко порубить ножом.
    3. Смешать шоколад с сухофруктами и орехами, сформировать влажными руками конфеты и обвалять их в какао.
    4. Отправить в холодильник на 3 часа.

    Калорийность – 350 ккал.

    Б/Ж/У – 9 гр/23 гр/35 гр.

    Вместо какао-порошка можно использовать обезжиренную кокосовую стружку или дробленный арахис.

    Из нута

    Еще один полезный рецепт конфет отличается нестандартным главным ингредиентом – нутом. Турецкий горох (второе название нута) – это растение семейства бобовых, богатое белком и клетчаткой, а также такими микроэлементами, как магний, кремний, калий и фосфор. Нут обладает низким ГИ и поддерживает чувство насыщения в течение долгого времени.

    Конфеты из нута не только вкусные, но и довольно сытные, что делает их идеальным диетическим лакомством.

    Ингредиенты

    Шаги

    • нут отварной – 200 гр;
    • арахис – 40 гр;
    • обезжиренная арахисовая паста – 50 гр;
    • горький шоколад – 90 гр;
    • ванилин.
    1. Нут, пасту, орехи перемолоть в блендере до однородной консистенции.
    2. 45 гр шоколада растопить в микроволновке и добавить к общей массе.
    3. Вторую часть плитки натереть на мелкой терке и убрать в холодильник .
    4. Соединить ореховую массу с растопленным шоколадом и ванилином. Хорошо перемешать и быстро скатать небольшие шарики.
    5. Обвалять в тертом шоколаде и хранить в холодильнике.

    Калорийность – 276 ккал.

    Б/Ж/У – 8,5 гр/16 гр/18 гр.

    Важно использовать в рецепте именно обезжиренную арахисовую пасту, так как, применяя обычный продукт, калорийность конфет сразу повысится до 340 ккал.

    Вместо меда можно использовать сироп агавы, топинамбура или кленовую разновидность.

    С тыквенным пюре и овсяными хлопьями

    В домашних условиях можно приготовить весьма оригинальные конфеты, включающие такие ингредиенты, как тыквенное пюре, орехи кешью, имбирь и душистый перец.

    Ингредиенты

    Шаги

    • финики (без косточки) – 120 гр;
    • кешью – 80 гр;
    • тыквенные семечки – 20 гр;
    • тыквенное пюре – 40 гр;
    • хлопья овсяные (быстрорастворимые)– 40 гр;
    • корица;
    • имбирь (порошок) – 2 гр;
    • мускатный орех – 1 щепотка;
    • душистый перец – 1 щепотка.
    1. Финики, овсяные хлопья, орехи и семечки перемолоть в блендере.
    2. Добавить специи и тыквенное пюре, хорошо все вымесить.
    3. Убрать смесь на 1 час в холодильник.
    4. Выложить смесь в форму слоем в 1-1,5 см. Убрать на 2 часа в холодильник.
    5. Нарезать на порционные кусочки в виде брусков.

    Калорийность – 269 ккал.

    Б/Ж/У – 7 гр/12 гр/35 гр.

    Пюре тыквы можно заменить яблочным или любым другим видом фруктового пюре.

    Банановые

    Бананы – еще один источник полезного калия. Готовятся сладости из этого фрукта очень просто.

    Ингредиенты

    Шаги

    • бананы – 2 шт;
    • какао-порошок – 20 гр;
    • коксовая стружка (обезжиренная) – 30 гр.
    1. Бананы перебить в блендере до однородной консистенции.
    2. В «тесто» добавить какао и стружку. Убрать в холодильник на 1 час.
    3. С помощью 2 чайных ложек вылепить конфеты, выложить их на силиконовый коврик и снова убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

    Калорийность – 125 ккал.

    Б/Ж/У – 4 гр/9 гр/22 гр.

    Желейные

    Если говорить о том, какие сладости являются самыми диетическими, то первое что приходит на ум – это желе. Не являются исключением и желейные конфеты, созданные на основе натурального сока.

    Ингредиенты

    Шаги

    • вишневый или любой другой сок – 200 мл;
    • желатин – 10 гр;
    • стевия.
    1. Замочить желатин в соке, как только он набухнет, поставить кастрюлю на малый огонь.
    2. Подогреть (но не кипятить!), вылить в специальные силиконовые формочки и отправить в холодильник до полного застывания.

    Калорийность – 62 ккал.

    Б/Ж/У – 5 гр/0,02 гр/10 гр.

    Совет! Вместо желатина можно использовать растительный агар-агар.

    Полезное видео

    Основные выводы

    Диетические конфеты – отличная альтернатива покупным сладостям. Они менее калорийны, более натуральны и полезны:

    1. Покупая продукт в магазине, необходимо внимательно читать состав. Консерванты, ароматизаторы и красители должны присутствовать в сладостях в минимальном объеме.
    2. Самыми низкокалорийными конфетами являются желейные с натуральным соском в составе.
    3. Выбирая между карамелью и лакомствами из горького шоколада, диетологи рекомендуют остановиться на последних, несмотря на более высокую калорийность.
    4. Большинство конфет, сделанных дома, не требуют выпекания и просты в приготовлении.
    5. В домашних условиях можно сделать сладости из творога, сухофруктов, орехов, овсяных хлопьев и фруктового пюре.

    Вкусные и безопасные конфеты, приготовленные собственноручно, скрасят любую диету. Главное, помнить об умеренности и правильном времени употребления любых диетических сладостей.

    Рецепты ПП конфет

    У нас на сайте уже размещен рецепт очень вкусных, очень шоколадных финиковых конфет. Если интересно, смотрите здесь >>

    Но, мы решили развить тему ПП конфет и опубликовать лучшие базовые рецепты, чтобы вы могли выбрать что-то на свой вкус.

    Содержание:

    Рецепт пп конфет из сухофруктов и орехов

    Ингредиенты:

    1. Кокосовая стружка — 100 гр.
    2. Курага — 70 гр.
    Читайте также:  Диетические блюда для беременных рецепты с фото

    В этом рецепте может использоваться любой натуральный подсластитель — курага, изюм, чернослив, финики… Мы возьмем курагу. Промоем под холодной водой, затем зальем кипятком и оставим на 10-15 минут. После этого курагу следует высушить.

    Следующим шагом нужно к кураге добавить кокосовую стружку. Опять-таки, вы можете вместо нее взять орехи.

    Прорабатываем сладкую массу (курагу и кокос) блендером, стараясь добиться однородности.

    Формируем небольшие шарики (размером примерно с грецкий орех) и убираем охлаждаться в холодильник на 30-40 минут. Конфетки получаются очень насыщенными, сладкими и вкусными!

    Рецепт желейных конфет

    Ингредиенты:

    1. Клубника — 200 гр.
    2. Сухое обезжиренное молоко — 2 ст.л.
    3. Желатин — 1 ст.л.

    Можно использовать любые сладкие ягоды — малину, клубнику, ежевику, черную смородину и другие. Если же используете кислые ягоды, то придется добавить сах.зам. по вкусу.

    Итак, даем ягодам оттаять (если используются замороженные) или давим их толкушкой и оставляем на 10 минут. Нужно, чтобы начал выделяться сок.

    Подготавливаем сухое обезжиренное молоко.

    Желатин заливаем выделившимся соком и даем набухнуть.

    Ягоды разминаем вилкой.

    Набухший желатин прогреваем и добавляем в ягодное пюре. Лучше это сделать через ситечко, чтобы избежать попадания в конфеты нерастворенных комков желатина.

    Хорошо размешиваем и добавляем сухое молоко. Можно, конечно, обойтись и без него, но молоко придаст конфетам сливочный вкус.

    Чтобы сухое молоко лучше размешалось, можно пробить массу блендером.

    Разливаем смесь по формочкам.

    И убираем в холодильник до полного застывания! Желейные конфеты отличаются от магазинных «желатинок», но, несомненно, они станут отличным десертом.

    Рецепт конфет из сухого молока

    Ингредиенты:

    1. Миндаль — горсть
    2. Чернослив — 50 гр.
    3. Сухое обезжиренное молоко — 7 ст.л.
    4. Молоко 1,5 % — 8 ст.л.
    5. Какао — 2 ст.л.
    6. Финики — 4-5 шт.
    7. Кокосовая стружка (по желанию) — 20 гр.

    Чтобы почистить миндальные орехи, нужно залить их кипятком и оставить на 15-20 минут. Затем почистить, обсушить и прогреть на сухой сковороде (делать это нужно очень осторожно, чтобы орехи просушились, но не сгорели).

    Орехи порежем острым ножом. Или как вариант — положим в пакет и побьем скалкой.

    Чернослив помоем, замочим в кипятке, а потом нарежем крупными кусочками.

    Какао смешаем с сухим молоком.

    В молоко добавим финики, прогреем, а затем процедим через сито или марлю. У нас получится финиковое молоко. Добавим его к сухой смеси и замесим тесто. Оно должно быть густым, поэтому добавляйте молоко буквально по столовой ложке, чтобы не переборщить с жидкостью.

    Если не хотите возиться с финиковым молоком. то просто добавьте в обычное сахарозаменитель по вкусу.

    В сладкую массу для конфет введем орехи и чернослив.

    Форму застелим целлофановым пакетом, посыпем кокосовой стружкой.

    Шоколадную смесь выложим в форму и уберем в холодильник. Она будет застывать от нескольких часов до суток (в зависимости от того, насколько густой получилась масса).

    Готовые конфеты из сухого молока останется только достать из формы и нарезать.

    Рецепты диетических конфет (другие варианты):

    Перечислим добавки, которые можно использовать в любом из этих рецептов:

    • Мак
    • Кунжут
    • Семечки подсолнечника
    • Сушеная вишня
    • Горький шоколад
    • Любые орехи
    • Сушеные фрукты
    • Ванилин
    • Цедра лимона или апельсина
    • Кофе

    Кофейные конфетки:

    Смешать 6 ст.л. сухого молока, 1 ч.л. растворимого кофе и сах.зам по вкусу. В 100 мл. растворить 1 ст.л. желатина (по инструкции) и добавить в сухое молоко с кофе. Разлить смесь по формочкам и дать застыть.

    Творожные конфеты:

    50 гр. творога смешать со 100 граммами кокосовой стружки и 50 граммами изюма. Пробить блендером, скатать из массы шарики и убрать в морозилку на 15 минут.

    Апельсиновые конфеты:

    Из апельсина выжать сок. Смешать с сухим обезжиренным молоком до консистенции мягкого пластилина. В смесь добавить рубленный горький шоколад и хорошо размешать. Выложить массу в пакет и придать форму прямоугольника. Убрать в холодильник а после застывания нарезать кубиками.

    Фитнес-конфеты: как приготовить полезные сладости

    Популярные рецепты, следуя которым вы сможете приготовить фитнес-конфеты в домашних условиях.

    Тот, кто заботится о своей фигуре, не понаслышке знает о том, что конфеты – первый враг стройных бёдер и тонкой талии. Поэтому, стараясь похудеть, в первую очередь, из рациона исключают конфеты. Данное лакомство очень вкусное, но при этом безумно калорийное, что негативно сказывается на процессе коррекции веса.

    Что же делать, навсегда забыть о радостях жизни и с завистью наблюдать за тем как полные, но счастливые подруги поедают вкусности в блестящих обёртках? Нет, не стоит отчаиваться и впадать в такие крайности.

    Выход из ситуации есть, и он называется фитнес-конфеты!

    Как вы уже поняли, приставка фитнес означает, что данный десерт показан тем, кто следит за своей физической формой, ходит в спортивный зал и старается придерживаться правил здорового питания.

    Такая конфетка, съеденная с чаем, придаст силы перед тренировкой и не принесёт лишних калорий в ваш организм.

    5 рецептов конфет, которые не навредят фигуре

    Ниже приведены популярные рецепты, следуя которым вы сможете приготовить фитнес-конфеты в домашних условиях.

    Рецепт фитнес-конфет из овсяных хлопьев

    Ингредиенты:

    Для того чтобы получить 30-25 золотистых шариков, вкусно пахнущих мёдом и овсянкой, вам понадобятся;

    Курага таджикская (можете взять любой другой сорт) -100г;

    Грамм 50 грецких орехов (если есть возможность замените грецкие орехи на лесные);

    Хлопья овсяные -200 г;

    Мёд -20 г (используйте мёд, собранный с разнотравья или цветков гречихи);

    Растительное масло -20г.

    Как приготовить:

    Для начала измельчаем имеющиеся в наличие курагу и орехи. Тщательно перемешиваем их с мёдом и маслом, а затем добавляем овсяные хлопья. Из однородной смеси формируем круглые шарики размером с небольшой грецкий орех. Выкладываем наши конфеты на лист, смазанный растительным маслом, и отправляем его в предварительно разогретую духовку (температура выпекания составляет 180-200 градусов). Время приготовления будет зависеть от внешнего вида наших фитнес-конфет.

    Как только они приобретут приятный золотистый оттенок, их пора вынимать. Разложите шарики на плоской тарелке с широкими краями или столовом подносе. Дайте им хорошенько остыть. Всё вкусный десерт готов к употреблению!

    Рецепт фитнес-конфет из риса

    Всем, кто обожает Рафаэлло, эта сладость напомнить его незабываемый вкус. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.

    Ингредиенты:

    1 стакан рисовой муки мелкого помола;

    2 стакана фиников (предварительно их следует хорошенько размочить в воде);

    100г миндаля (этот ингредиент добавляется по желанию);

    Стружка кокоса для присыпки готового кулинарного изделия.

    Как приготовить:

    Берём финики и заливаем их горячей кипячёной водой примерно часа на 4-ре.

    Затем аккуратно сливаем воду, очищаем сухофрукты от косточек и пропускаем размякшие финики через блендер или же мясорубку.

    Добавляем в полученную массу рисовую муку, хорошенько размешиваем и лепим шарики.

    Можно в серединку конфеты вложить миндаль или кусочек грецкого ореха (это немного увеличит калорийность, но и придаст новые вкусовые качества кулинарному изделию).

    После того как шарики из конфетной массы сформированы, обваливаем их в кокосовой стружке и выкладываем на тарелку устланную пергаментной бумагой.

    Этот рецепт не предусматривает тепловой обработки, поэтому отправляем наше лакомство сразу на полку холодильника и выдерживаем там приблизительно 2-3 часа.

    Конфеты из тыквы

    Фитнес-конфеты из тыквы будут отличным дополнением к молочному коктейлю или травяному чаю. Попробовав хотя бы один раз этот деликатес, вы снова и снова будете вспоминать его оригинальный и запоминающийся вкус.

    Ингредиенты:

    400 г мякоти тыквы;

    2 стакана мюсли, приготовленных с применением не сахара, а фруктозы;

    0,5 стакана рисовой муки мелкого помола.

    Как приготовить:

    Берём мюсли и измельчаем их до порошкообразного состояния при помощи кофемолки. Затем принимаемся за приготовление тыквы. Её нарезают кусочками, очистив перед этим от кожуры и семечек, и запекают в духовке до готовности.

    После этого можно превратить тыкву в пюре при помощи вилки или блендера. Добавляем половину перемолотых мюсли в тыквенную массу. Если вы видите, что смесь получается слишком жидкой, можете подсыпать немного рисовой муки.

    После того как все ингредиенты добавлены, а конфетная смесь приобрела нужную консистенцию, приступаем к скатыванию шариков.

    Сформированный шарик хорошенько обваливаем в смолотой до состояния порошка мюсли и выкладываем на тарелку.

    Готовые фитнес-конфеты отправляем в холодильник и ожидаем пару часов, после чего они готовы к употреблению.

    Фитнес-конфеты яблочные

    Яблоко испокон веков считалось фруктом не калорийным и исключительно полезным. Сладости с яблоком показаны всем, кто хочет быть здоровым и красивым.

    Ингредиенты:

    200 г – сушёных яблок;

    1 банан средней величины;

    0,5 стакана овсяных отрубей;

    2 столовые ложки порошка какао.

    Как приготовить:

    Используя блендер или мясорубку, следует превратить мякоть банана в однородную смесь, подсыпать туда какао и отруби. Затем берём сушёные яблоки и нарезаем их небольшими кусочками.

    Сушка из яблок бывает слишком твёрдой и неэластичной. В этом случае можно немного размягчить кусочки яблока, опустив их в воду, однако следите затем, чтобы они не превратились в квашню.

    Добавляем яблоки в смесь, тщательно размешиваем и формируем шарики.

    Выкладываем конфеты на тарелку, которую затем отправляем в холодильник.

    Фитнес-конфеты из вишни

    Кто не помнит вкус вишнёвого варенья с косточками, сваренного бабушкой?

    Наверное, для каждого этот вкус ассоциируется с детством и беззаботностью.

    Давайте напомним себе о том замечательном времени и побалуем себя и своих близких вкусными вишнёвыми конфетами.

    Ингредиенты:

    2 стакана сушёной вишни;

    1 стакан отрубей, измельчённых до порошка;

    Половина плитки чёрного шоколада.

    Как приготовить:

    Вишни заливаем горячей водой и оставляем часа на 2.

    Если они были засушены с косточкой, отделяем её от мякоти.

    Добавляем к вишням отруби и пропускаем полученную смесь через блендер. Из полученной массы лепим шарики и посыпаем шоколадной стружкой.

    Поскольку шоколад – довольно калорийный продукт, старайтесь не переусердствовать, присыпая конфеты.

    Готовое лакомство выкладываем на тарелку и отправляем на полку холодильника примерно на час. Желаем вам приятного аппетита и хорошего настроения! опубликовано econet.ru

    Возникли вопросы — задайте их здесь

    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир!

    Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
    Подпишитесь на наш ФБ:

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector