Протеиновая диета для похудения - Vodako.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Протеиновая диета для похудения

Протеиновая диета для похудения для женщин и мужчин

Протеиновая диета используется женщинами и мужчинами для похудения. Спортсмены используют данную диету для наращивания мышечной массы. Смысл питания — употребление продуктов, содержащих большое количество белка.

Основные принципы диеты

При составлении рациона протеиновой диеты нужно придерживаться следующего правила: на 1 г углеводов должно приходиться 2 г белка.
Из меню полностью исключают быстрые углеводы:

  • газировку;
  • сладкое;
  • мучное;
  • крахмалосодержащие продукты;
  • морковь;
  • свеклу;
  • рис;
  • картофель.

Список разрешенных продуктов:

  • фрукты — кислые сорта яблок, цитрусовые, лимоны, авокадо;
  • овощи -цветная капуста, зелень, редис, редька, латук, сельдерей, огурцы, пекинская капуста, листья салата, несладкие помидоры, болгарский перец, шпинат, брокколи;
  • мясо — нежирная говядина, телятина, свинина, ягнятина, баранина, мясо птицы;
  • обезжиренные кисломолочные продукты, сыр тофу;
  • рыба всех сортов;
  • льняное или оливковое масло;
  • яичный белок;
  • грибы — замороженные, сушеные и свежие;
  • напитки — несладкий кофе или чай, негазированная вода, свежевыжатые овощные соки.

Такая система питания преследует следующие цели:

  • избавление от лишнего веса;
  • набор мышечной массы.

Чтобы похудеть, необходимо придерживаться принципов диеты:

Питьевой режим

  • 1 стакан воды выпивают перед приемом пищи,
  • во время еды и в течение часа после ее употребления ничего пить нельзя,
  • ежедневная норма жидкости — 2 л.

Дробное питание

В течение дня предусмотрено 5 приемов пищи, причем последний должен быть не позднее 20:00. Во время каждого приема съедают разрешенные продукты, при этом соблюдая процентное соотношение 1:2, где одна часть — это овощи, а две — мясо. Принимать пищу нужно до тех пор, пока не пропадет чувство голода. Пить можно чай, кофе, сок; перекусы также разрешены.

Употребление клетчатки

Большое количество белка и минимальное содержание углеводов в рационе приводит к тому, что желудочно-кишечная система начинает плохо работать. Чтобы этого не допустить, следует принимать клетчатку несколько раз в день.

Прием минералов и витаминов

При такой диете организму не хватает необходимых веществ, поэтому нужно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Пищу рекомендуется запекать или готовить на пару.

Белковую диету применяют не только для похудения, но и для набора мышечной массы. В случае увеличения мышечной массы основные принципы питания остаются прежними, но имеются некоторые отличия:

  • быстрые углеводы разрешено употреблять сразу после тренировки в небольшом количестве. В это время возникает белково-углеводное окно, поэтому съеденная пища способствует набору мышечной массы и восстановлению энергии.
  • ежедневно следует выпивать до 3 л воды. Кроме того, жидкость пьют каждый раз при появлении жажды.
  • в течение дня нужно принимать пищу 5-6 раз, причем 70% суточного рациона необходимо употребить до 16:00. Еда, съеденная за 2 часа до тренировки, обеспечивает мышцы энергией.
  • Система питания для набора мышечной массы включает в себя, помимо белков, еще углеводы и жиры, поэтому придерживаться ее можно в течение длительного времени.

В чем содержится протеин?

Чтобы диета принесла пользу, нужно знать, в чем содержится протеин. Это следующие продукты:

  • нежирное красное мясо;
  • кефир;
  • натуральный йогурт;
  • творог;
  • молоко;
  • индейка;
  • утка;
  • курица.

Небольшое количество протеина содержится в брокколи, шпинате, спарже. Эти овощи нужно употреблять каждый день.

Рецепты блюд для протеиновой диеты

В период диеты можно готовить много различных блюд.

Тыквенный суп-пюре

  • тыква — 200 г;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • молотая куркума — щепотка;
  • чеснок и соль — по вкусу.

Тыкву очищают от кожуры и нарезают маленькими кубиками. Сельдерей моют и тоже нарезают. Чеснок давят в чесночнице.
Все ингредиенты, кроме чеснока, варят в течение 15 минут, потом кладут в чашу блендера и измельчают до состояния пюре. Разливают суп-пюре по тарелкам и посыпают зеленью.

Овощной салат

  • спаржа — 1 стручок;
  • руккола — пучок;
  • свежевыжатый сок лимона — 100 мл;
  • шафран — 20 г;
  • оливковое масло — 100 мл.

Спаржу моют, помещают в пароварку и готовят в течение 20 минут. Кладут в тарелку, добавляют рукколу. Готовят соус, смешивая лимонный сок и оливковое масло. Овощи заливают полученным соусом, посыпают шафраном и подают к столу.

Крем-суп

  • шпинат — 200 г;
  • сельдерей — 2 корня;
  • кресс-салат — 100 г;
  • шампиньоны — 100 г;
  • куриный бульон — 1 л;
  • оливковое масло — 100 г;
  • специи по вкусу.

Сельдерей режут кусочками и обжаривают. Кладут порезанные грибы и жарят еще 7 минут. Вливают бульон и добавляют специи. После закипания огонь убавляют и тушат 5-7 минут. В отдельной сковороде жарят шпинат и кресс-салат. Все смешивают и взбивают в блендере. Украшают суп любой зеленью.

Свинина с сельдереем

  • свиная вырезка без сала — 1 кг;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • стебли сельдерея — 2 кг;
  • лавровый лист;
  • черный молотый перец и соль — по вкусу;
  • оливковое масло — 100 мл.

Нарезают сельдерей, лук режут кольцами, свинину — небольшими ломтиками. Мясо помещают в сотейник, тушат 20-25 минут, добавляют лавровый лист и овощи. Тушат до готовности, солят и перчат.

Овсянка с протеином

  • овсяные хлопья — 50 г;
  • карамельный или ванильный протеин — 1 ст. л.;
  • миндальные орехи — 50 г;
  • корица по вкусу.

Все компоненты смешивают в одной емкости, заливают обезжиренным йогуртом и настаивают 15-20 минут.

Примерный дневной рацион диетического питания.

Меню диеты на 1 день выглядит следующим образом:

  • Завтрак — гречневая каша, вареное куриное яйцо, чай.
  • Перекус — творог с ягодами, компот без сахара.
  • Обед — приготовленные на пару котлеты из куриной грудки, овощной салат, протеиновый батончик, чай.
  • Полдник — 2 свежих апельсина, натуральный йогурт.
  • Ужин — приготовленное на гриле филе трески, салат из овощей.

Примерное меню для женщин

Примерное меню протеиновой диеты для похудения для женщин на 3 дня:

  • Завтрак — 2 вареных яйца, салат из огурцов, капусты и зелени, 1 ч. л. отрубей с водой.
  • Перекус — нежирный кефир или творог — 100 г.
  • Обед — вареная говядина с тушеной капустой, несладкий чай.
  • Полдник — 100 г творога, 200 мл кефира.
  • Ужин — кусок рыбы или курицы, салат из сельдерея и огурцов.
  • Завтрак — рыбная котлета, приготовленная на пару, яйцо, несладкий чай.
  • Перекус — овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
  • Обед — тушеная с овощами говядина, овощной салат, зеленый чай.
  • Полдник — куриный окорок в запеченном виде, салат из капусты и зелени.
  • Ужин — овощной салат, мясной бульон.
  • Завтрак — салат из курицы, капусты и лука, заправленный оливковым маслом, зеленый чай.
  • Перекус — запеченное мясо с грибами.
  • Обед — куриные тефтели, салат из капусты и зелени, минеральная вода.
  • Полдник — рыба, приготовленная на пару.
  • Ужин — запеченное мясо с овощами.

Такая диета может длиться 2 недели.

Примерное меню для мужчин

В отличие от женской, мужская система питания отличается только размером порций, которые увеличивают в 1,5-2 раза.

Примерное меню диеты для мужчин на 3 дня:

  • Завтрак — кусок тушеного мяса, 1 помидор, чай.
  • Перекус — овощной салат с капустой.
  • Обед — запеченное с шампиньонами куриное филе, 2 свежих огурца, овощной суп, чай.
  • Полдник — омлет из 2 яиц, салат из помидоров и огурцов, протеиновый коктейль.
  • Ужин — рыба нежирных сортов, салат из помидоров с зеленью.
  • Завтрак — запеченное куриное крылышко, шпинат, несладкий чай.
  • Перекус — тыквенный суп-пюре.
  • Обед — тушеная свинина с грибами, салат с редисом и огурцом, кофе.
  • Полдник — салат с рукколой и спаржей, заправленный оливковым маслом.
  • Ужин — рыба, приготовленная на пару, овощной салат с лимонным соком.
  • Завтрак — вареное куриное филе, салат из пекинской капусты и огурцов, чай.
  • Перекус — салат из ягненка с петрушкой и укропом.
  • Обед — крем-суп из кресс-салата и шпината.
  • Полдник — салат со спаржей.
  • Ужин — тушеная говядина, овощной салат.

Диета на протеиновых коктейлях и батончиках

Протеиновая диета разработана в первую очередь для спортсменов. Им необходима сушка и прирост мышечной массы, поэтому требуется иной режим питания. В этом случае потребуются протеиновые коктейли и протеиновые батончики, являющиеся дополнительными источниками белка.

Протеиновые коктейли

Коктейли условно делят на несколько групп, в зависимости от ситуации и времени суток:

  • Коктейли, содержащие казеинат кальция. С их помощью надолго устраняется чувство голода, при этом предотвращается катаболизм мышц. Принимать их следует в дни тренировок.
  • Коктейли, богатые протеином. В них содержится не только белок, но и углеводы. Благодаря этому прием коктейлей заменяет 1 полноценный прием пищи.
  • Коктейли с хромом пиколинатом или карнитином. Принимают их те, которые часто и усиленно тренируется. Они заменяют прием пищи, но не насыщают.
  • Домашние коктейли. Полностью избавляют от чувства голода, но не подлежат длительному хранению.

Протеиновые батончики

Батончики имеют приятный вкус, способствуют быстрому насыщению и заменяют два полноценных приема пищи. Они насыщают организм микроэлементами, белками и углеводами, не позволяют мышцам расщепляться, помогают наращивать мышечную массу и восполняют запас энергии. Наиболее подходящие:

В магазинной продукции много сахара, усилителей вкуса и различных добавок. Протеиновые батончики можно готовить самостоятельно, в домашних условиях. Диета тяжело переносится в психологическом плане, поэтому батончики рекомендуется сочетать с другой пищей.

Повторное проведение протеиновой диеты возможно через 1 месяц, если нет проблем со здоровьем.

Противопоказания и выход из диеты

Протеиновая диета противопоказана в следующих случаях:

  • сахарный диабет;
  • болезни почек;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • расстройства в работе органов ЖКТ;
  • беременность;
  • грудное вскармливание;
  • пожилой возраст.
Читайте также:  Мочевая кислота повышена диета

На диете нередко нарушается работа пищеварительной системы. Перед началом диеты необходимо получить консультацию диетолога. Доктор может назначить специальные добавки, регулирующие перистальтику кишечника.

Выходить из системы похудения нужно правильно:

  • В первую неделю в обеденное меню включают нежирные мясные или овощные супы, увеличивают количество рыбы или мяса.
  • Во вторую неделю рацион обогащают овощами.
  • Нужно продолжать питаться 5-6 раз в день, пить несладкий чай, не злоупотреблять сладким, жаренным и мучным.

Протеиновая диета: особенности, меню, мнение врача

Здравствуйте, друзья. Наверное, мечта миллионов — это есть и при этом снижать вес без каких-либо физических упражнений.

Причем быстро, безопасно, раз и навсегда. Представьте себе: такое бывает! Говорят, что протеиновая диета поможет справиться с лишним весом в считанные дни и без чувства голода. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться!

Описание

Протеиновая система питания, как уже ясно из названия, построена на принципах употребления белковой пищи.

Ее приверженцы считают диету самой эффективной для похудения. Поскольку человек при таком рационе меньше подвержен к перееданию и продолжительное время остается сытым.

Именно по этой причине у белковой диеты много последователей. Некоторые питаются по такой системе годами.

Они уверяют, что белок — это важнейшее химическое соединение, без которого нормальная жизнедеятельность невозможна.

Отчасти это правда. Белок, действительно, незаменимый помощник в нашем теле. О его функции я писал в одной из моих статей.

Кстати, в ней же я еще провел расследование и выяснил плюсы и минусы белкового питания. Если интересно, то можете ознакомиться с ними в этом материале Белковые продукты как способ похудеть — за и против.

Суть диеты

Основная цель протеинового питания — убрать из рациона (по минимуму) углеводную пищу. А вместо этого питаться продуктами, содержащими белок.

У такой методики есть много адептов. Начиная от Дюкана и заканчивая Аткинсоном. Однако здесь есть некоторые различия.

Преимущества

Последователи протеиновой диеты говорят о следующих ее достоинствах:

  • надолго насыщает организм;
  • дает заряд бодрости и сил;
  • идет потеря веса, но не за счет мышечной массы (а это существенное преимущество для женщин и парней, поскольку не будет обвисания кожи) ;
  • запускается процесс жиросжигания;
  • предотвращение скачков инсулина;
  • похудение в максимально сжатые сроки.

Некоторые люди отмечают неплохие результаты. За месяц можно избавиться от 7 кг лишнего веса (в зависимости от исходных параметров).

Меры предосторожности

Белковое питание является достаточно сложным для пищеварения. Во всем мире идут батлы врачей по поводу протеиновой диеты. Кто-то приводит положительные стороны, а кто-то — диаметрально противоположные.

Что же, друзья, сколько врачей, столько и мнений. Однако ниже я приведу противопоказания такой системы питания (их оглашает большинство медработников):

  • заболевания почек и мочевыводящих путей;
  • хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
  • беременность и лактационный период.

Мнение специалиста

Я нашел отзыв диетолога о такой методике питания. Вот что говорит Бондаренко Татьяна Петровна:

“Несомненно, результативность протеинового питания была доказана многими примерами. Да, диета действует. Но надо осознавать, что методика ограничивает поступление необходимых для нормального функционирования организма питательных элементов. Она несбалансирована. Недостаток углеводной пищи плохо сказывается на нервной системе. Возможно много побочных эффектов — например, мигрени, бессонница, быстрая утомляемость, раздражительность. Также нужно брать во внимание тот факт, что углеводы участвуют в расщеплении жиров. А их нехватка зачастую приводит к ацетоновой интоксикации”.

Корзинка разрешенных продуктов

  • морская и речная рыба;
  • морепродукты (креветки, мидии, кальмары и т. д.);
  • яйца;
  • мясо (птицы, свинины, говядины и т. д.);
  • молочные продукты (кефир, творог, сыр и т. д.);

  • орехи (в ограниченном количестве);
  • грибы;
  • некрахмалистые овощи (капуста, огурцы, кабачок, авокадо и т. д.);
  • лимон (в чай);
  • бобовая культура.

А еще разрешено употреблять протеин (в порошке), он особенно актуален для мужчин.

Правила просты

Последователи данной методики рекомендуют придерживаться следующих правил. В основном они схожи с предписаниями правильного питания.

  • Обязательно условие — пить достаточное количество чистой воды. В день необходимо потреблять от 2 до 3 л. Говорят, что белковая диета стимулирует работу почек. Поэтому важно выпивать ежедневную норму воды, чтобы не допустить обезвоживания.
  • Клетчатка. Поскольку белковая пища тяжела для пищеварительного тракта, необходимо включать в рацион пищевые волокна. Они помогут избежать неприятных последствий (например, запор). Суточная норма — 1 ст. л. в день в любое время суток.
  • Витаминно-минеральный комплекс обязателен. Всё-таки это питание несбалансировано. Белки не смогут дать тех элементов, которые содержатся в углеводах и жирах.
  • Способ готовки. Все блюда должны готовиться без масла и соли. Разрешается запекать, варить, тушить, жарить на гриле.
  • Режим питания. Тут важно соблюдать приемы пищи. Их должно быть как минимум три. Можно делать два перекуса. Не допускается кушать на ночь. Последний прием пищи — за 3 часа до сна.

  • Тренировочный процесс. При диете советуют заниматься каким-либо видом физических нагрузок. Это может быть все, что вам по душе. Перенапрягать себя не следует, а вот тренировки должны быть 3-4 раза в неделю.
  • Придерживаться такой системы можно от 10 до 21 дня. Затем делают перерыв и плавный выход из диеты.

Примерное меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: сырники без муки со сметаной, чай с молоком.
  • Обед: суп-пюре из куриного филе, салат из огурца с укропом, травяной чай.
  • Перекус: белково-минеральная смесь — 250 мл.
  • Ужин: запеченная в фольге скумбрия.

Вторник

  • Завтрак: яичница из двух куриных яиц, листовой салат, 1 огурец, чай.
  • Обед: свиной стейк на гриле, рагу из кабачка с зеленью.
  • Перекус: стакан кефира с чайной ложкой пшеничных отрубей.
  • Ужин: тушеные шампиньоны, куриная отбивная, травяной чай.

Среда

  • Завтрак: творог со сметаной, кофе с молоком.
  • Перекус: стакан ряженки, горсть гранулированных отрубей.
  • Обед: салат с вареной семгой и овощами в авокадо, тушеная красная фасоль, зеленый чай.
  • Ужин: яичный блинчик с овощами, травяной чай.

Четверг

  • Завтрак: кабачковые оладушки с отрубями, цикорий с молоком.
  • Обед: суп с морепродуктами, капустный салат.
  • Перекус: три слайса твердого сыра, чай.
  • Ужин: брокколи на пару, тушеная говядина, травяной чай.

Пятница

  • Завтрак: паровой омлет, стакан ряженки.
  • Перекус: стакан протеиновой смеси.
  • Обед: стручковая фасоль, запеченная в духовке свинина, травяной чай.
  • Ужин: куриный шашлычок с листовой зеленью, напиток из шиповника.

Суббота

  • Завтрак: овсяноблин, кофе с молоком.
  • Обед: салат из морепродуктов, приправленный лимонным соком, запеченный карп с травами, чай.
  • Перекус: два куриных яйца всмятку, чай.
  • Ужин: овощи на гриле (перец, кабачок), куриное бедрышко, чай.

Воскресенье

  • Завтрак: творог со сметаной, кофе с молоком.
  • Обед: грибной суп-пюре, салат из капусты и огурца, травяной чай.
  • Перекус: стакан кефира с отрубями.
  • Ужин: лосось на гриле с овощами.

Что запомнить

Протеиновое питание — довольно-таки распространенный метод коррекции веса. Он предполагает потребление белковых продуктов.

Приверженцы этой диеты отмечают быстрое похудение. Однако оно небезопасно. Некоторые врачи говорят, что возможен упадок сил, головные боли и другие неприятные побочные эффекты.

Протеин надолго насыщает организм, человек перестает переедать. Почти полный отказ от углеводной, жирной и соленой пищи способствует снижению веса.

При такой методике необходимо много пить и употреблять достаточное количество клетчатки (отрубей). В противном случае возможны пагубные последствия.

В мире существует много диет, как правило, они несбалансированы и дают кратковременный эффект.

Лучшее, чем вы можете помочь себе в снижении веса — перейти на правильное питание. А умеренные физические нагрузки будут приятным бонусом для вашего тела. Только таким образом можно достичь прекрасных результатов без вреда для здоровья.

Друзья, а вы практиковали белковые диеты? Если да, то поделитесь вашими впечатлениями о них в комментариях.

А на этом у меня все. До новых встреч в следующих статьях!

Протеиновая диета — насыщаем организм белком

Протеиновая диета – это уникальная методика питания, вызывающая массу споров среди диетологов: одни говорят о ее пользе для всего организма, а другие склоняются к тому, что она может нанести вред.

Особенности похудения на протеиновых коктейлях

Протеины – это белки, на которых основывается работа мышечной ткани. Без них рост мышц невозможен, поэтому их дефицит недопустим у любого человека, а в особенности у спортсменов.

О пользе протеиновой диеты для здоровья и похудения уже несколько лет спорят известные диетологи, так как она ограничивает употребление углеводов и клетчатки, что может нанести вред органам желудочно-кишечного тракта.

На самом деле здесь все индивидуально: если человек в достаточной мере занимается физическими нагрузками, то за 10 дней он может избавиться от внушительной части жировых отложений, причем от этого не пострадают мышцы и кожа.

Протеиновая диета: плюсы и минусы

Чтобы оценить основные преимущества методики, нужно узнать ее основные особенности:

  • Во время ее использования человек не ощущает голода, так как разрешенные продукты являются сытными;
  • Белок улучшает обменные процессы, восстанавливает поврежденные ткани и нормализует уровень гемоглобина, поэтому она будет полезна тем, кто имеет подобные проблемы;
  • После похудения кожа не обвисает, что делает похудение на протеинах отличительным от других.

Сколько можно сбросить на протеиновой диете

Данная система питания позволяет как снизить, так и набрать вес – все зависит от конкретного ее варианта. Тем, кто хочет похудеть, можно смело рассчитывать на минус 7-10 килограммов за 2 недели. Калорийность протеиновой диеты также варьируется в зависимости от конечной цели: для избавления от килограммов она составляет 1200-1400 Ккал в сутки, а для увеличения массы тела – от 2000 Ккал и более.

Читайте также:  Диета на желтках для похудения

Другой вопрос, который интересует многих – это уходят ли объемы, и здесь следует пояснить саму суть методики: когда организм испытывает дефицит углеводов, он снижает выработку инсулина, который является инициатором повышенного аппетита.

Кроме того, белки быстро утоляют голод, а содержащие их продукты считаются низкокалорийными, поэтому за счет недостатка привычного поступления калорий начинается процесс расщепления жиров.

Какие продукты могут быть в меню:

  • Несладкий чай или кофе;
  • Овощи (кабачки и баклажаны – ограниченно);
  • Грибы;
  • Яйца (2 шт. в 3 дня);
  • Оливковое масло;
  • Рыба и мясо;
  • Специи;
  • Чеснок;
  • Изредка – вареная колбаса.

Что необходимо исключить:

  • Семечки и орешки;
  • Алкоголь;
  • Фрукты и выжатые из них соки;
  • Молоко и кисломолочные продукты;
  • Крупы;
  • Бобовые;
  • Маринады и консервы;
  • Кондитерские изделия;
  • Сладости;
  • Выпечку;
  • Лимонад.

К оглавлению

Протеиновая диета для похудения: правила, меню, рецепты

  • Ежедневно необходимо питаться от 4 до 6 раз, и даже если не сильно хочется кушать, приемы пищи пропускать нельзя;
  • Воду можно пить за 20 минут до еды и через 1 час – после, и в общей сложности за сутки необходимо выпивать от 1,5 л минералки без газа;
  • Последняя трапеза должна быть не позднее 20.00;
  • Допустимая норма углеводов – 20 г в день;
  • Чтобы организм не испытывал острую нехватку веществ, рекомендуется принимать поливитамины.

Протеиновая диета: меню на 10 дней

Воспользовавшись данным примером меню, можно самостоятельно составить свой рацион:

  • Завтракаем чаем, котлетой и тушеными овощами;
  • На ланч кушаем салат из листовых овощей с заправкой из лимонного сока;
  • Обедаем кусочком запеченной рыбы и овощным салатиком, пьем чай;
  • Полдничаем куриной грудкой с капустным гарниром;
  • Ужинаем вареными грибами, мясным бульоном и яйцом.

Протеиновая диета для женщин

Длительность использования такого рациона не может превышать 10 дней, в течение которых нужно питаться следующим образом:

  • Завтракаем чашечкой кофе и сухариком;
  • Обедаем кусочком сыра, яйцами и тушеными овощами;
  • Ужинаем отварной говядины (200 г) и овощами.

Протеиновая диета для мужчин

Мужское меню является более сытным, а составлять его можно на основе этого примера:

  • Завтракаем чаем и бутербродом с ветчиной;
  • Обедаем запеченным мясом и картофелем;
  • Полдничаем омлетом и кусочком хлеба;
  • Ужинаем овощным супом, съедаем бифштекс.

Протеиновая диета для набора веса

Для тех, кто хочет набрать, а не сбросить вес, существует отдельное меню, включающее в себя некоторые запрещенные продукты:

  • Завтракаем овсяной кашей на молоке, омлетом и чаем с медом;
  • На ланч кушаем йогурт и ломтик белого хлеба;
  • Обедаем отварным рисом, рыбой и овощным салатом, заправленным сметаной;
  • Полдничаем чаем и творогом;
  • Ужинаем вареными морепродуктами, пловом и чаем.

Французская протеиновая диета

Подобное меню используют многие француженки для того, чтобы похудеть на 5 кг за неделю:

  • Завтракаем чашкой кофе;
  • Обедаем салатными листьями и куриной грудинкой;
  • Ужинаем вареной говядиной.

Протеиновая программа для бодибилдинга

Данная методика может использоваться как для сушки, так и для набора мышечной массы, главное – правильно рассчитывать количество белков и углеводов:

  • Для роста мышц: 18 г белка, 40 г – медленных и 20 г – быстрых углеводов за один прием пищи;
  • Для сушки: 3-4 г белка на 1 кг веса, 40 г сложных углеводов.

Белково — протеиновая

Такой рацион рекомендуется использовать тем, кто хочет очистить свой организм:

  • Завтракаем 1 ч. л. отрубей, отварным яйцом и капустным салатиком;
  • На ланч пьем чай и съедаем порцию салата из овощей;
  • Обедаем тушеными овощами и мясом;
  • Полдничаем овощами на гриле и кусочком рыбы;
  • Ужинаем куриным бульоном.

Протеиновая диета: рецепты диетических блюд

Рецепт супа из шпината:

  • Нарезаем и обжариваем на оливковом масле сельдерей и грибы;
  • Готовим мясной бульон, вливаем небольшое количество к овощам и кипятим 5 минут;
  • Обжариваем в отдельной сковородке кресс-салат и шпинат;
  • Смешиваем все, перекручиваем в блендере.

Рецепт яичного салата:

  • Отвариваем 400 г куриной грудки и 4 яйца;
  • Измельчаем яйца с порошком горчицы и репчатым луком при помощи блендера;
  • Нарезаем курицу, заправляем приготовленным соусом.

Диета на протеиновых коктейлях: рецепты

Протеиновые коктейли рекомендуются спортсменам для похудения, а пить их нужно через 1 час после силовой, или же за 60 минут – до аэробной тренировки.

Рецепт персикового коктейля:

  • Измельчаем по 200 г персиков и ананасов, добавляем протеиновый порошок;
  • Добавляем 1 очищенный и нарезанный банан, 1 ст. л. аптечной клетчатки и 100 мл обезжиренного молочка;
  • Взбиваем блендером.

Рецепт мятного коктейля:

  • Рвем листики мяты, добавляем немного ванильного протеина;
  • Заливаем 100 мл маложирного молока и перекручиваем все в блендере.

Рецепт коктейля «Баунти»:

  • 150 г обезжиренного творога перемешиваем со стевией, добавляем кокосовое молоко (100 мл);
  • Взбиваем, перед подачей посыпаем кокосовой стружкой.

Советуем также ознакомиться со статьей Витаминная диета.

Один из лучших способов похудения — протеиновая диета

Польза белков для организма человека неоценима, поскольку именно из их них состоят мышцы и внутренние органы. Однако не все знают, что с помощью правильного соотношения протеинов в рационе человека возможно существенное снижение веса. На этом принципе строится так называемая протеиновая диета, которой пользуются профессиональные спортсмены и бодибилдеры-любители, а также обычные худеющие.

Польза белка для организма и механизм работы протеинового питания

Из белков состоят все мышечные волокна и внутренние органы человека, именно поэтому наличие протеинов в рационе питания необходимо. С их помощью ткани обновляются с укрепляются, улучшается работа и всех систем организма. В свою очередь, дефицит протеинов способен вызвать похудение мышц, снижение работоспособности и уровня энергии, а также повреждение тканей и отсутствие ресурсов для их восстановления.

Протеины (белки) имеют особое свойство, при котором организм затрачивает гораздо больше энергии для их переработки, нежели на жиры и углеводы. Это позволяет сжигать жиры и снижать вес на 20 процентов быстрее и эффективнее. При этом калорийность рациона не потребуется снижать экстремально.

В свою очередь, ценность грамма белка равняется ценности углеводов, а значит организм будет получать достаточно энергии для функционирования и восстановления.

Еще одним полезным свойством протеинов является сохранение мышечной массы и воздействие непосредственно на жировые отложения. Практически любые низкокалорийные диеты способны разрушать мышцы, в том время как высокопротеиновая диета поможет сохранить их и укрепить.

Рацион диетического питания. Разрешенные и запрещенные продукты

Диета на протеине предполагает, что основу ежедневного рациона питания будут составлять именно белки и белковая пища.

В список разрешенных продуктов питания попадают:

  • Куриные и перепелиные яйца (не более двух желтков в день);
  • Кисломолочные продукты пониженной жирности;
  • Творог;
  • птица (преимущественно куриные грудки);
  • Маложирная рыба и морепродукты;
  • Говядина;
  • Тофу;
  • Маложирные сыры;
  • Соевые и бобовые (в ограниченных количествах).

В списке запрещенных на диете продуктов:

  • Сладости и кондитерские изделия;
  • Сахар;
  • Белых хлеб и любая выпечка;
  • Крахмалистые овощи, картофель;
  • Фастфуд и полуфабрикаты;
  • Колбасные изделия;
  • Жирное мясо и рыба;
  • Жирные молочные продукты;
  • Алкоголь;
  • Газированные напитки.

Питаться необходимо дробно по пять-шесть раз в день небольшими порциями по 200-250 граммов. Готовить пищу следует только на пару и воде, допускается запекание с небольшим количеством растительного масла, а также заправка маслом овощных салатов. Углеводные блюда должны употребляться преимущественно в первой половине дня.

Правила и режим

Протеиновая диета может быть использована как безопасная исключительно здоровыми людьми. Максимальная длительность соблюдения – десять суток. При этом повторить курс разрешается только спустя две недели после прохождения предыдущего. Рассчитать необходимое на день количество белка возможно следующим образом: на каждый килограмм массы тела должно приходиться около двух граммов протеина.

Для того, чтобы протеиновая диета для похудения приносила максимум пользы и минимум вреда, необходимо соблюдать следующие правила ведения курса:

  1. Употреблять больше воды. Белковое питание заставляет почки работать в усиленном режиме, что может привести к обезвоживанию. Кроме того, продукты распада протеинов могут вызвать интоксикацию, поэтому их необходимо выводить увеличением количества жидкости в рационе.
  2. Принимать достаточно физических нагрузок. Для улучшения и поддержания формы необходимо не менее трех полноценных тренировок в день. Дополнительно потребуются кардио-упражнения, а также пешие прогулки.
  3. Увеличить количество клетчатки. Достаточное количество грубых волокон содержится в углеводной пище (крупах и овощах), также дополнительно разрешается добавлять в блюда отруби. Клетчатка помогает ежедневно очищать организм от шлаков и токсинов, а также продуктов переработки высокобелковой пищи.
  4. Соблюдение режима. Правило очень важно для восстановления и сохранения мышечной массы.

Избыток белка очень опасен для организма, поэтому превышать установленные рамки и потреблять больше рекомендованной дозы протеинов не рекомендуется. Кроме того, исследования показывают, что более двух граммов на килограмм массы тела принимать в пищу нецелесообразно, поскольку в таких количествах протеины не усваиваются, а значит и не приносят пользы.

Примечание: Недостаток протеина в рационе помогут восполнить белковые коктейли на основе сывороточного и соевого изолята, яичных белков, казеина. Принимать их следует в ограниченных количествах, заменяя не более одного приема пищи в день. В качестве перекуса разрешается потреблять протеиновые батончики с пониженным содержанием углеводов.

Примерный дневной рацион диетического питания

Составить правильный рацион питания при протеиновой диете достаточно просто, поскольку список продуктов разнообразный, а правила составления меню несложны.

Читайте также:  Энерджи диет вред и польза

Например, состав диеты на один день может выглядеть следующим образом:

  1. Порция гречневой каши, отварное куриное яйцо, некрепкий чай;
  2. Небольшая чашка творога с ягодами, несладкий компот;
  3. Котлеты из куриной грудки, приготовленные в пароварке, овощной гарнир. Чай и протеиновый батончик;
  4. Два апельсина и йогурт без сахара;
  5. Стейки из трески на гриле, овощной салат с ложкой оливкового масла.

Как видно из примера, рацион достаточно питательный, вкусный и сытный. Пищу рекомендуется потреблять тщательно пережевывая, медленно. Количество соли необходимо минимизировать.

Преимущества протеиновой диеты

При правильном использовании высокопротеиновая диета, меню которой основывается на преимущественно белковой пище, может оказаться для организма чрезвычайно полезной. Ее основные преимущества перед другими курсами для снижения веса:

  1. Отсутствие чувства голода. Белок отлично насыщает организм, но при этом долго перерабатывается. Это свойство протеинов делает процесс похудения более комфортным и менее болезненным.
  2. Потеря веса без ухудшения качества мышечной массы. Во многих случаях белковая диета позволяет не только сохранить мышцы, но и нарастить их.
  3. Разнообразие меню. Рацион идеален для любителей мяса и молочных продуктов. А использование специального спортивного питания поможет сделать меню еще более разнообразным и даже включить е него десерты.
  4. Малая длительность. Похудение возможно даже за короткий период времени.
  5. Быстрая потеря веса и устойчивый результат.
  6. Отсутствие эффекта обвисшей кожи. Рацион позволяет сохранить кожу в отличном состоянии, питая ее протеинами и способствуя быстрому восстановлению.
  7. Очищение организма.
  8. Улучшение метаболических процессов. Доказано, что белковая пища ускоряет обмен веществ, тем самым помогая сжечь лишний жир и воспрепятствовать его появлению вновь.

За 10 дней использования протеиновой диеты для похудения возможно снижение веса на 2-7 килограммов в зависимости от начальной массы тела.

Противопоказания

К сожалению, эффективная протеиновая диета может подойти не всем, поскольку имеет ряд противопоказаний и ограничений. Среди основных:

  • Патологии желудочно-кишечного тракта;
  • Болезни почек;
  • Дисфункция печени;
  • Сахарный диабет;
  • Остеопороз;
  • Патологии сердечно-сосудистой системы;
  • Беременность и кормление грудью.

Высокое содержание белков в пище способствует сгущению крови, поэтому важно отслеживать общее состояние здоровья, а также артериальное давление и пульс. Перед применением настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Недостатки и потенциальный вред

Помимо пользы следует отметить и недостатки диеты, которые может принести неправильное ведение курса:

  1. При несоблюдении длительности курса и режима возможно нанесение вреда организму (преимущественно почкам и печени);
  2. Возможная слабость и снижение работоспособности на ранних этапах ведения курса;
  3. Большое количество противопоказаний и ограничений;
  4. Невозможность продления курса из-за потенциальной опасности для здоровья;
  5. Протеин способствует вымыванию кальция из организма.

Для того, чтобы минимизировать потенциальный вред диеты, необходимо отслеживать состояние здоровья и самочувствия на протяжении всего курса.

Заключение

Белковая диета по праву считается одной из наиболее эффективных на сегодняшний день, поскольку основывается на разносторонней пользе протеинов в рационе питания человека. Ей пользуются профессиональные спортсмены, а также обычные худеющие и при этом обе стороны отмечают отличный эффект.

Кроме того, протеиновая диета является одной из наиболее комфортных, поскольку позволяет не испытывать чувства голода, но при этом потреблять разнообразную и вкусную пищу без существенных ограничений. Однако не следует забывать о потенциальной опасности диеты и необходимости выполнения всех правил ее соблюдения.

Протеиновая диета

Отзывы о протеиновой диете существуют совершенно разнообразные. Одни утверждают, что во время ее соблюдения за 10 дней можно без труда похудеть примерно на 10 кг. При этом у вас не будут отвисшие мышцы и кожа.

Другие же говорят о ее бессмыслии и вреде для здоровья. Однако следует отметить тот факт, что при любой диетической системе питания результаты и эффективность всегда носят индивидуальный характер. Поскольку весь процесс похудения напрямую зависит от особенностей организма человека.

Многие диетологи в своих отзывах о протеиновой диете говорят, что после ее соблюдения существует большая вероятность проявления многих заболеваний. Так, например, по словам врачей, белковые диеты ведут к нарушениям работы почек и печени.

Кроме того, те же специалисты отмечают и наличие запоров. А если человек употребляет значительное количество жирного мяса, у него могут возникнуть проблемы с атеросклерозом.

Однако в области медицины есть и приверженцы положительных отзывов о протеиновой диете. Они, как правило, предлагают свои версии подобных систем питания. Известными среди них выступают Пьер Дюкан и Артур Агатсон.

Что можно и чего нельзя во время протеиновой системы питания?

Как и в любой другой диете для снижения веса, в протеиновой системе питания существует ряд запрещенных и разрешенных продуктов. Так, например, из своего рациона необходимо полностью исключить любые кондитерские изделия, сахар и его заменители, жевательную резинку и мед.

Во время соблюдения протеиновой диеты для похудения не рекомендуется употреблять мучные изделия, хлеб и выпечку. Под запретом находятся все разновидности круп, молочных изделий и молоко. Также нельзя включать в рацион консервированные и маринованные продукты, паштеты, печень, колбасные и копченые изделия.

Кроме того, из своего ежедневного меню необходимо исключить сосиски, фрукты, маслины, оливки и квашеную капусту. В этот список также входит и морская капуста, морковь, свекла, картофель и кукуруза. Запрещено употреблять кальмары, креветки и крабовые палочки.

Пополняют перечень запрещенных продуктов во время соблюдения протеиновой диеты орехи, семечки, бобовые культуры, фруктовые соки, газированные напитки и вода. Не рекомендуется включать в рацион фруктовые чаи и алкоголь.

Особое внимание следует уделить количеству употребляемых кабачков, баклажанов и помидор черри. При возможности их также необходимо исключить из ежедневного меню.

Продукты, которые считаются разрешенными во время соблюдения протеиновой диеты, – это мясо всех видов: баранина, говядина, свинина, телятина и сало. Также можно кушать любое мясо птицы, например, курицу, индейку, гуся, дичь, утку и другое. Желательно в меню включать рыбу, а сорта ее рекомендуется выбирать самые разнообразные. Однако рыбные консервы для еды лучше не использовать.

Разрешено употреблять яйца. Но их количество не должно превышать 2 штук и только один раз в три дня. А вот грибы в замороженном, сухом или свежем виде подойдут для ежедневного употребления. При этом старайтесь избегать маринованных и консервированных их видов.

В меню протеиновой диеты можно включать все овощи, кроме запрещенных. То есть огурцы, помидоры, листовой салат, пекинскую капусту, редис, редьку и многие другие их виды. Также разрешено употреблять лимон, различные специи и оливковое масло. Можно пить отфильтрованную негазированную воду, чай и кофе без сахара.

Соблюдая диету, количество приемов еды должно составлять не менее 5 раз в день, а норма жидкости – 2 литра. Все блюда лучше готовить на пару, отваривать или запекать в духовке.

Примерное меню протеиновой диеты

Рассмотрим примерный рацион нескольких дней протеиновой диеты для похудения. Завтрак может включать употребление одной паровой котлеты из мяса курицы, яйцо всмятку и чай или кофе. На второй завтрак рекомендуется приготовить микс из трав и листьев салата, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.

Обед в этот день может выглядеть в виде кусочка рыбы на гриле, салата из белокочанной капусты, огурцов и зелени. Трапезу рекомендуется завершить чашкой кофе или чая. На полдник подойдет отварное мясо и цветная капуста в кляре. А для ужина можно приготовить бульон из говядины и салат из свежих шампиньонов с овощами.

Следующее меню протеиновой диеты также расписано на один день. В качестве завтрака рекомендуется употребить шпинат, куриное крылышко и чай или кофе. На второй завтрак хорошо подойдет суп-пюре из тыквы. А для обеда можно приготовить тушеную с овощами свинину, салат из редиса и огурцов, а также чай или кофе.

Полдник в этот день будет включать салат из спаржи и рукколи, заправленный оливковым маслом. А на ужин рекомендуется употребить микс из листьев салата, зелени и пряных трав. Для его заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

Рассмотрим еще один рацион одного дня из протеиновой диеты для похудения. Итак, в качестве завтрака предлагается скушать отварное куриное филе, салат на основе пекинской капусты и огурцов с оливковым маслом, а также чай или кофе. Второй завтрак может выглядеть в виде салата из мяса ягненка, укропа и петрушки.

Для обеда рекомендуется приготовить суп-пюре из шпината и кресс-салата, рыбную котлету на пару, а также чай или кофе. На полдник можно скушать жареную курицу с цукини. В качестве ужина подойдет мясо, запеченное в фольге, овощи, приготовленные на пару, и чай или кофе.

Важно отметить, что протеиновая диета подходит и для мужчин, и для женщин. Однако при этом для правильного снижения веса женщинам ежедневно необходимо употреблять 0,5-1 г углеводов из расчета на один килограмм собственного веса. А также 2 г белков на 1 кг собственного веса.

У мужчин данные показатели будут составлять 0,5-3 г углеводов на один килограмм собственного веса и 2-2,5 г белка на 1 кг собственного веса. В рационе эти нормы будут отличаться лишь количеством порций, а вот перечень разрешенных и запрещенных продуктов останется одинаковым.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector