Диетические рецепты для похудения с указанием калорий - Vodako.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диетические рецепты для похудения с указанием калорий

Daily-menu.ru

Какие блюда вы хотите?

Отметьте нужные пункты и нажмите кнопку

Рецепты с указанием калорий и БЖУ

Морковные котлеты Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

40 мин. 82 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-1 г, У-14 г

Потребуется: морковь, молоко 1,5%, яблоки, крупа манная, яйцо куриное, курага

Хмелевая закваска Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

5 мин. 192 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-1 г, У-42 г

Потребуется: мука пшеничная , отвар хмелевых шишек, сахар-песок

Банан в творожной шубе Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 131 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-3 г, У-15 г

Потребуется: творог, 5 % , банан, яйцо куриное, изюм

Заливной пирог с сыром и ветчиной Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 231 Ккал / 100 г, Б-13 г, Ж-13 г, У-15 г

Потребуется: сметана 18% жирности, ветчина особая, сыр гауда, яйцо куриное, мука пшеничная , соль поваренная пищевая, пищевая сода

Чизкейк из Нутеллы без выпечки Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 365 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-28 г, У-24 г

Потребуется: сливки, 20,0% жирности, сыр almette сливочный, шоколадная паста nutella, печенье оreo, масло сливочное 72%, горький шоколад, фундук жареный, ванилин, орех мускатный

Пьяные цыплята в медовой карамели Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 30 мин. 156 Ккал / 100 г, Б-18 г, Ж-8 г, У-3 г

Потребуется: цыплята, соевый соус, мед натуральный (мёд), кунжут-семя, масло оливковое, горчица столовая, перец красный молотый

Пирог с грибами опятами Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

40 мин. 195 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-11 г, У-20 г

Потребуется: мука пшеничная , картофель, опята, сметана 18% жирности, масло сливочное 72%, лук репчатый, молоко 2,5% , сыр голландский, яйцо куриное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, чеснок, перец черный молотый, пищевая сода

Имбирное печенье на меду Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 383 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-18 г, У-52 г

Потребуется: мука пшеничная , масло сливочное 72%, мед натуральный (мёд), яйцо куриное, имбирь корень, корица, гвоздика, пищевая сода

Бутерброд с маслом и сыром Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

5 мин. 368 Ккал / 100 г, Б-14 г, Ж-26 г, У-20 г

Потребуется: сыр твердый (маасдам), хлеб зерновой, масло сливочное 72%

Панкейки ц/м Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 мин. 153 Ккал / 100 г, Б-7 г, Ж-4 г, У-23 г

Потребуется: банан, яйцо куриное, мука цельнозерновая, молоко 0.5%, крупа овсяная, изюм

Классический грибной суп с картофелем Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 18 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-0 г, У-3 г

Потребуется: вода, картофель, шампиньоны, морковь, лук репчатый, вермишель, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая

Гуляш венгерский Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

1 ч. 58 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: вода, говядина шейная часть, картофель, перец красный сладкий, морковь, петрушка корень, паприка сушёная, молотая, перец красный жгучий , чеснок

Овощной суп Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 91 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-4 г, У-12 г

Потребуется: капуста цветная, картофель, сливки, 10,0% жирности, редис, фасоль стручковая, горошек зеленый. консервы, мука пшеничная , морковь, масло сливочное 72%, сахар-песок

Говядина в вине Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

35 мин. 152 Ккал / 100 г, Б-12 г, Ж-9 г, У-3 г

Потребуется: говядина лопаточная часть, вино полусухое, морковь, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 96 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-3 г, У-7 г

Потребуется: картофель, куриная грудка, без кожи, молоко 2,5% , шампиньоны, сливки, 10,0% жирности, сыр твердый (маасдам), лук репчатый, мука пшеничная , масло оливковое

Мандариновая шарлотка Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 279 Ккал / 100 г, Б-5 г, Ж-6 г, У-54 г

Потребуется: мука пшеничная , сахар-песок, яйцо куриное, мандарин, масло подсолнечное, корица, ванилин

Низкокалорийная окрошка Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 77 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-2 г, У-5 г

Потребуется: кефир 1% жирности, огурец грунтовый, куриная грудка, без кожи, картофель, яйцо куриное, редис, укроп обыкновенный, лук зеленый

Свеклуша Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 68 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-3 г, У-10 г

Потребуется: свекла отварная, сметана 15,0% жирности, чеснок

Уральские щи со сметаной Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 23 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-1 г, У-3 г

Потребуется: куриный бульон, капуста белокочанная, сметана 12% жирности, лук репчатый, морковь, томатная паста, сельдерей, корень, крупа пшено, чеснок, соль поваренная пищевая

Творог с редиской, огурцами и зеленью Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 58 Ккал / 100 г, Б-9 г, Ж-1 г, У-3 г

Потребуется: творог 1.8%, огурец грунтовый, редис, укроп и другие пряные травы

Уральские шаньги с картошкой Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 231 Ккал / 100 г, Б-6 г, Ж-12 г, У-27 г

Потребуется: мука пшеничная , картофель, яйцо куриное, масло сливочное 72%, вода, молоко 2,5% , сметана 15,0% жирности, дрожжи прессованные, сахар-песок, соль поваренная пищевая

Салат с куриной печенью и соленым огурцом Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 164 Ккал / 100 г, Б-11 г, Ж-12 г, У-3 г

Потребуется: печень куриная, яйцо куриное, морковь, огурец соленый, майонез , лук репчатый, сыр российский

Овощной быстро-суп Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

15 мин. 16 Ккал / 100 г, Б-1 г, Ж-1 г, У-2 г

Потребуется: вода, капуста цветная, брокколи, лук репчатый, морковь, масло оливковое, приправа шарена сол

Овощные котлетки Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

20 мин. 98 Ккал / 100 г, Б-2 г, Ж-3 г, У-15 г

Потребуется: капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, рис отварной, мука пшеничная , масло оливковое

Перловая каша в горшочке с овощами Добавить

  • Войти
  • Зарегистрироваться

30 мин. 82 Ккал / 100 г, Б-3 г, Ж-0 г, У-17 г

Потребуется: вода, крупа перловая, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

Низкокалорийные блюда: рецепты с указанием калорий

    Как приготовить вкусные низкокалорийные блюда для похудения, используя простые продукты? Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий помогут оставаться здоровым и сытым на пути сбрасывания лишнего веса. Несложные рецепты не займут много времени и не потребуют экзотических ингредиентов для приготовления.

    Блюда из простых продуктов

    1. Овощи старайтесь использовать в свежем виде – так вы сохраните все полезные витамины, минералы и клетчатку.
    2. Добавляйте в салаты отварную курицу, рыбу или креветки – этим вы увеличите содержание белка в пище.
    3. Сливочное масло и майонез замените оливковым маслом – по калорийности выигрыша не будет, но ненасыщенные жиры в растительном масле гораздо безопасней для здоровья сосудов.

    Далее приведены рецепты некоторых низкокалорийных блюд для похудения с указанием количества калорий.

    Салат с креветками

    Низкокалорийные блюда получаются при сочетании овощей с морепродуктами. На 4 порции нужно:

    • 200 г замороженных креветок;
    • по 1 помидору, огурцу, болгарскому перцу;
    • половина луковицы;
    • сок одного лимона;
    • 1 ст. л. оливкового масла;
    • соль, перец.

    Отварите креветки, опустив их в кипящую воду на 3 минуты, вылейте воду. Покрошите овощи, добавьте в них отварные креветки. Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, соль, перец. Заправьте этим соусом салат. Калорийность каждой порции не превышает 100 калорий.

    Овощной салат

    Овощные салаты относятся к самым низкокалорийным блюдам для похудения. На 4 порции капустного салата нужно:

    • половина вилка белокочанной капусты;
    • 1 свежий или соленый огурец;
    • 2 яблока;
    • по 1 луковице и моркови;
    • 1–2 черешка сельдерея;
    • 2 ст. л. оливкового масла;
    • 1 ст. л. яблочного уксуса;
    • соль, перец.

    Овощи измельчите и смешайте. Сделайте заправку из масла, уксуса, соли и перца, перемешав их вместе. Полейте салат полученной заправкой. В одной порции салата 133 калории.

    Омлет с овощами

    Вкусные низкокалорийные блюда можно приготовить из яиц с овощами. На порцию омлета возьмите:

    • 2 яйца;
    • 2 ст. л. обезжиренного молока;
    • по 1 помидору и болгарскому перцу;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • соль, перец, зелень.

    Овощи измельчите, обжарьте немного на масле. Яйца смешайте с молоком, добавьте специи и залейте овощи этой смесью. Закройте крышкой сковороду и доведите омлет до готовности. В этом блюде содержится 350 калорий.

    Кабачки с креветками

    На 4 порции блюда необходимо:

    • 2 ст. л. растительного масла;
    • 500 г замороженных креветок;
    • 700 г кабачков;
    • 3 зубчика чеснока;
    • четверть стакана воды или бульона;
    • сок 1 лимона;
    • 2 ч. л. тертого сыра;
    • соль, перец, зелень.

    Креветки с чесноком обжаривайте 2–3 минуты на масле. Влейте лимонный сок и бульон, добавьте специи, дождитесь кипения. Кабачки, нарезанные тонкой соломкой, добавьте в смесь и тушите 1–2 минуты. Посыпьте сыром и зеленью и снимите с огня. В каждой порции содержится 225 калорий.

    Запеченная семга

    В этом рецепте используйте пергаментную бумагу для запекания. На 4 порции нужно:

    • почистить 3–4 картофелины;
    • 400 г семги;
    • 2 лимона;
    • покрошить 4 зубчика чеснока;
    • соль, перец, зелень.

    Лимон и картофель порежьте тонкими ломтиками. Разогрейте до 200 градусов духовой шкаф. На 4 листах пергамента разложите ломтики картофеля, посолите и поперчите. Положите зелень, куски филе сверху, ломтики лимона и чеснок. Заверните пергамент конвертами и поставьте на 15 минут в духовку. Каждая порция содержит 232 калории.

    Куриные грудки, запеченные в фольге

    При использовании фольги для запекания мясо получится более сочным. На 4 порции блюда возьмите:

    • 400 г куриных грудок без кожи;
    • 2 средних помидора или несколько мелких;
    • 2 зубчика чеснока;
    • половина банки консервированной кукурузы;
    • 4 ст. л. оливкового масла;
    • соль, перец, зелень.

    На 4 порции возьмите 4 листа фольги. Разложите на каждый лист куриную грудку, нарезанные помидоры, измельченный чеснок, пару ложек кукурузы без жидкости. Полейте маслом, добавьте специи. Запечатайте фольгу конвертом. Разогрейте гриль или духовку до 220 градусов, 20 минут запекайте. Готовое блюдо содержит 290 калорий на порцию, при подаче посыпьте зеленью.

    Куриные грудки с рисом

    На 4 порции курицы возьмите:

    • 400 г куриных грудок без кожи;
    • 2 ст. л. растительного масла;
    • соль, перец, зелень.
    Читайте также:  Продукты с отрицательной калорийностью список и таблица

    Для рисового гарнира необходимо:

    • 1 стакан риса;
    • 2,5 стакана бульона (можно развести кубик или использовать бульон от отварной курицы);
    • сок 1 лимона.

    В глубокой посуде разогрейте масло, посыпьте курицу специями и обжарьте с каждой стороны1–2 минуты. Переложите курицу на тарелку. Рис предварительно промойте. В ту же сковородку добавьте рис, бульон, лимонный сок. Положите курицу сверху, прикройте крышкой, тушите 20–25 минут на несильном огне, пока не исчезнет вся жидкость. Добавьте зелень. На одну порцию этого блюда приходится 340 калорий.

    Таблица калорийности блюд

    Калорийность блюд, приготовленных из нескольких ингредиентов, складывается из калорийности каждого компонента.

    Учтите, что при тепловой обработке итоговый вес блюда обычно меньше, чем суммарный вес всех составляющих. Поэтому удобнее рассчитывать калорийность на порцию, чем на 100 грамм блюда, особенно когда вы не знаете сколько пищи получилось после приготовления, но можете оценить количество порций.

    Для облегчения расчета не учитывайте калорийность специй. Калорийность некрахмалистых овощей, таких как огурцы, капуста, помидоры тоже можно не считать – она очень маленькая. Стандартная тарелка приготовленного супа или второго блюда содержит 250–270 г, порция овощей или салата – 100–150 г, мяса – 100 г в сыром виде, крупы – 100 г в готовом виде. Некоторые низкокалорийные блюда с примерным указанием калорий приведены в таблице.

    Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий: готовим и худеем со вкусом

    Из простых продуктов несложно приготовить полезные, вкусные блюда для похудения.

    Диетическое питание – не только минимум калорий, но и насыщенный вкус блюд, оригинальная подача, интересное сочетание компонентов. Монодиеты нарушают обмен веществ, наносят вред организму.

    Рецепты приготовления несложных и вкусных низкокалорийных блюд из простых продуктов для похудения – вот выход для всех, кто желает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья и мучительного чувства голода.

    Рады предложить вашему вниманию рецепты низкокалорийных блюд для худеющих: с указанием калорий, аппетитными фото, наиболее простые в приготовлении, из кабачков, кефира, куриной грудки и многого другого.

    Салаты

    Больше зелени, овощей, морепродуктов, меньше жирных, «тяжелых» соусов. Сжечь калории поможет сельдерей, молотый перчик, имбирь.

    Для заправки подходит йогурт, лимонный сок, кефир, оливковое масло. Зелень – любая: укроп, базилик, кинза, петрушка.

    Легкий с креветками

    Вкусное, нежное блюдо понравится поклонницам диет, не желающим питаться только несоленой гречкой и кефиром.

    Калорийность салата – всего 237 килокалорий.

    Способ приготовления:

      отварить креветки (150 г) на протяжении 7 минут;

    мелко нарезать зелень (небольшой пучок петрушки) и средний огурец (тонкими ломтиками);

    отварные морепродукты смешать с огурчиком, зеленью, натуральным йогуртом без добавок жирностью 1%. Пикантный вкус салату придаст черный молотый перец;

    легкий, полезный салат содержит массу витаминов, подходит для завтрака и обеда.

    В следующей статье расписано меню гречневой диеты на неделю. Худейте на здоровье!

    Вы слышали что-то о яичной диете? Предлагаем вашему вниманию общие принципы, отзывы опробовавших.

    Диета Симеонса с меню на каждый день — в нашей публикации, описание методики и отзывы.

    Огуречный смузи

    Освежающий густой напиток содержит минимум калорий (всего 35). Смузи из огурца и сельдерея – это оригинальный вкус плюс нежная консистенция.

    Готовить – проще простого:

      очистить четыре крупных огурца, сложить в блендер;

    пучок зелени сельдерея промыть, удалить веточки, листочки прибавить к огурцу;

    в чашу блендера влить 100 мл нежирного йогурта без добавок, сок из половинки лайма, всыпать соль и черный перчик по вкусу;

    взбить нежную массу, разлить по высоким стаканам.

    Первые блюда

    Долой сытные, наваристые бульоны и супы! Густой борщ с жирной свининой тоже подождет!

    Тарелка должна быть небольшой, желательно синего или голубого цвета.

    Овощной супчик с кабачками и зеленью

    Полезное и вкусное блюдо готовится из простых компонентов. Обязательный элемент – зелень сельдерея, сжигающая лишние калории.

    Можно добавить куриное филе, нарезанное кубиками. Вместе с овощным супчиком организм получит всего 130 калорий.

    Готовить блюдо несложно:

      вскипятить воду в кастрюле (3 л), добавить соль (чайную ложечку);

    положить 2 ст. ложек зеленого горошка, нарезанные кубиками кабачки (2 средних без кожицы и семечек), морковь (2 штуки), репчатый лук (крупная головка);

    положить лавровый лист (2 штуки), нарезанную зелень сельдерея, поставить на тихий огонь (следить, чтобы супчик кипел);

    через треть часа прибавить петрушку и укропчик, 5–6 горошинок черного перца, 1 ст. л. растительного масла, проварить 5 минут;

    порционно добавить нежирную сметану.

    Томатный крем-суп

    Хозяйке не придется стоять у плиты: супчик свежий, с яркими нотками. В 100 г содержится всего 50 калорий.

    Инструкция по приготовлению:

      шесть спелых помидорчиков ошпарить кипятком, быстро снять кожицу, измельчить блендером. В томатную массу влить 1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока, 4 ст. л. кипяченой воды;

    нарезать зелень петрушки, измельчить зубчик чеснока, перетереть со щепоткой соли и ароматного черного перца, сахаром (чайная ложка), добавить к томатной массе, взбить;

    разлить томатный супчик по тарелкам (2 порции), положить нежирную сметану.

    Вторые блюда

    Из овощей, мяса, рыбы легко приготовить малокалорийные блюда. Зелень, специи, сок лимона и лайма добавят пикантности, усилят вкус. Полезны вареные, тушеные, запеченные блюда.

    Говядина с оригинальным соусом

    Здоровое питание для похудения – это не только овощи. Поклонникам мяса понравится нежная говядина с кисломолочной подливкой (количество калорий на 100 г блюда – 295).

    Как готовить:

      охлажденное мясо (300 г) некрупно нарезать, отварить;

    за полчаса до готовности положить пучок петрушки, тонко нарезанную луковицу, посолить, слегка поперчить. Лавровый лист положить позже, за 3 минуты до выключения бульона;

    в блендере измельчить пучок укропа, затем влить 2 ст. л. натурального йогурта, положить два толченых зубочка чеснока, прибавить 150 мл нежирного кефира. Массу еще раз взбить, вылить в мисочку;

    на тарелку выложить кусочки говядины, полить нежным соусом.

    Больше, чем указано в рецепте, мяса брать не нужно: говядина вкусна и нежна только свежеприготовленная.

    Вам известно, каким должно быть питание при обострении гастрита? Узнайте больше!

    Гипоаллергенная диета для кормящей матери подробно рассмотрена в другой публикации.

    О самой известной кремлевской диете для похудения читайте в нашей статье.

    Котлеты из моркови и тыквы на пару

    «Витаминная бомба» для завтрака. Полчаса времени – и можно есть ароматные котлетки.

    Получается около 20 штук, общая калорийность – 800 ккал (для всего блюда).

    Как действовать:

      три средние морковки и тыкву (300 г) натереть на крупной терке;

    подогреть молоко (взять 100 мл), положить овощную массу, проварить 5 минут;

    всыпать 2 ст. л. манки, при постоянном помешивании проварить смесь 8 минут, остудить;

    растереть 1 желток с солью, прибавить к смеси манки и овощей, размешать;

    сформировать шарики, приплюснуть, разложить в пароварке, довести до готовности (20 минут);

    ароматные, сочные котлетки готовы. К каждой порции подать чайную ложечку сметаны.

    Кабачковая икра

    Приготовленная с учетом запросов худеющих (на 100 г икры – всего 97 калорий), нежная овощная масса подойдет в качестве гарнира к отварному филе курицы.

    Немного специй, зелени – и пресное блюдо станет не только полезным, но и вкусным.

    Что делать:

      очистить 2 кабачка от кожицы, удалить семечки, нарезать кубиками, отварить в небольшом количестве жидкости или на пару;

    крупный помидор опустить в кипяток (держать 1 минуту), удалить кожицу, перетереть или измельчить блендером;

    готовые кабачки также измельчить, прибавить немного петрушки и укропа, на кончике чайной ложки черного перчика, два лавровых листа, томатную массу, немного соли, сахара;

    овощную массу потушить на тихом огне 10–15 минут, не более. За 2 минуты до окончания процесса влить 1 ст. ложку оливкового масла;

    подавать кабачковую икру холодной.

    Скумбрия на пару

    Минимум калорий – максимум вкуса и пользы. Нежная морская рыбка содержит Омега-3 жирные кислоты, фосфор, кальций, витамины.

    Требуется минимум времени на приготовление сытного, но низкокалорийного блюда (190 калорий в 100 г рыбки).

    Пошаговая инструкция:

      небольшую скумбрию выпотрошить, вымыть, слегка посолить, надрезать кожицу со стороны, которая при готовке будет сверху;

    внутрь тушки положить немного петрушки, кусочек сливочного масла, три ломтика лимона;

    поместить скумбрию в пароварку, сверху полить лимонным соком;

    по истечении четверти часа нежная рыбка готова.

    Запеканка с куриным филе и капустой брокколи

    Блюдо подходит для завтрака или обеда. Сочная запеканка содержит 160 калорий в 100 г блюда.

    Как готовить:

      брокколи (500 г) отварить 5 минут, обдать ледяной водой для сохранения приятного цвета;

    в миске взбить 2 яйца со стаканом молока;

    болгарский перец (3 штуки) нарезать тонкими кольцами;

    филе курицы, крупную луковицу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку, прибавить немного черного перца и соли;

    форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями, выложить капусту брокколи, затем нарезанный болгарский перец, далее – молотое куриное филе с луком, разровнять;

    сверху вылить яично-молочную массу, посыпать запеканку твердым сыром (100 г);

    поставить в духовку на 30–40 минут (температура – 180 градусов). При подаче украсить петрушкой.

    Если вам интересно, каковы полезные свойства фиников для женщин, прочтите нашу статью.

    О вреде и пользе сушеных бананов можно узнать из этой статьи.

    А в следующей публикации мы расскажем о вреде и пользе зеленого чая для мужчин.

    Кабачки со сметаной

    Питательно, достаточно сытно, но без вреда для фигуры – так можно охарактеризовать это овощное блюдо. Калорийность низкая – 43 калории на 4 порции.

    Как готовить:

      два очищенных кабачка нарезать крупными кубиками, если семечки крупные, обязательно удалить;

    сложить в кастрюлю, долить 3 ст. л. воды (при тушении овощи пустят сок), прибавить немного соли и сахара, потомить на малом огне 15 минут;

    в почти готовое блюдо пожить 2 ст. л. сметаны 15% жирности, влить чайную ложку растительного масла, потушить еще 5 минут.

    Кабачки с куриным фаршем и сыром в духовке

    Интересный вариант для летнего меню. Блюдо для похудения получается сочным, сытным, с приемлемым количеством калорий (95).

    Читайте также:  Овощи на пару калорийность на 100 грамм

    Как приготовить:

      два средних кабачка разрезать вдоль, вынуть семечки, немного посолить;

    смолоть 200 филе курицы с небольшой луковицей и щепоткой перца, пучком петрушки, прибавить к фаршу столовую ложку молока;

    кабачковые «лодочки» начинить фаршем, поставить в духовку (жар средний) на 40 минут, сверху потереть твердый сыр (50г), убрать в духовку еще на 5 минут.

    Фаршированные кабачки хороши на обед.

    Десерты

    Для худеющих кулинары предлагают немало рецептов с невысокой калорийностью. Нежное желе и легкий крем из кисломолочных продуктов не менее вкусны и полезны, чем десерты с высокой калорийностью.

    Творожный

    Легкое блюдо (всего 65 калорий) хорошо подходит для ужина. Меняйте ягоды и фрукты в зависимости от сезона.

    Способ приготовления:

      нежирный творог (200 г) растереть с 4 ст. л. нежного йогурта (жирность 1%) и 1 ст. ложкой меда;

    массу выложить в вазочки, украсить малиной, смородиной, нарезанной клубникой. Приятный вкус дают кусочки персиков.

    Нежное желе на кефире

    Холодное желе для похудения порадует в жаркий день, сохранит талию тонкой. Оригинальный десерт содержит всего 180 калорий.

    Пошаговая инструкция:

      в банку насыпать пару столовых (без горки) ложек кристалликов желатина, прибавить теплую водичку (четыре столовых ложки), размешать, оставить для набухания;

    поставить желатиновую массу на водяную баню, подогреть, но не кипятить;

    смешать 500 мл кефира (жирность 1%) с 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. негустой сметанки, взбить в течение трех минут;

    в кефирную смесь тонкой струйкой влить подогретый желатин, смешать, еще раз взбить миксером;

    разлить по креманкам, сразу убрать в холодильник. При подаче застывший десерт украсить ягодами: клубникой, малиной, смородиной.

    Зачем мучить организм, пытаясь съесть очередную ложку надоевшей гречки или вареные овощи без соуса? Худеть нужно вкусно, с хорошим настроением. Приятного аппетита!

    Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

    Сейчас врачи и диетологи признают, что основа здорового образа жизни и питания – это подсчет калорий. Блюда на каждый день с низким содержанием калорий из легкодоступных продуктов, которые порадуют вас и ваших близких, можно найти в этой статье. Конечно, рецепты для худеющих можно подвергать незначительным изменениям, выбирать приправы – но будет меняться и их энергетическая ценность. Следует ли солить продукты – определитесь с лечащим врачом.

    Салаты

    Салаты – основа многих диет. Они прочно ассоциируются со здоровым образом жизни и подсчетом калорийности.

    Жгучий рисовый

    Три порции, калорийность каждой – 190 ккал. Чтобы приготовить этот салат, вам потребуется:

    • 200 г риса;
    • 100 г томатов;
    • 90 г маслин;
    • 50 г морковки;
    • 50 г болгарского перчика;
    • 50 г зеленого гороха в консервах;
    • 20 г острых перчиков;
    • Ст. ложка масла оливы;
    • Зелень и приправы.

    Моем на два раза рис, варим в слегка соленой воде. Томаты и болгарский перчик нарезаем, как привыкли. Из острого перчика заранее убираем все внутренности, крошим вместе с морковкой.

    Сливаем воду с риса, остужаем. Перемешиваем ингредиенты (по желанию можно порезать маслины). Добавляем приправы, солим, сдабриваем маслом оливы.

    С креветками

    В каждой из трех порций этого вкусного салата всего лишь 55 ккал. Если вам не хочется очищать креветки – купите их в очищенном виде. Для приготовления низкокалорийного салата вам потребуется:

    • 200 г креветок;
    • 150 г томатов;
    • 100 болгарского перчика;
    • 50 г огурчика;
    • 50 г лучка;
    • 70 мл хорошего белого вина;
    • Сок одного лимона;
    • Ст. ложка масла оливы;
    • Зелень, соль и свежемолотый черный перец.

    Варим креветки – не более трех минут, чтобы не стали «резиновыми». Когда полежат и остынут, очистим морепродукты от внутренностей и хитинового покрова. После этого – обжарим креветочное мясо на масле оливы. Жарить долго тоже не надо – пусть креветки чуть-чуть подрумянятся. Заливаем лимонным соком и ставим отдохнуть на полчаса.

    Пока креветки остывают, нарезаем овощи, как нам угодно. Смешиваем, сдабриваем вином, остатками сока лимона и масла оливы.

    Первые блюда

    Супы необходимы для хорошего пищеварения. Кроме того, они дают чувство насыщения за счет объема жидкости – даже если рецепт низкокалорийный. Поэтому на диете не нужно бояться переборщить с первыми блюдами. Мочегонный эффект тоже будет полезен, чтобы вывести лишнюю влагу из жировых клеток.

    Суп-пюре с гренками

    Делим готовое блюдо на четыре порции, калорийность каждого составит 130 ккал. Для приготовления вам потребуются:

    • 100 г картошки;
    • 100 г томатов;
    • 75 морковки;
    • Ст. ложка масла оливы;
    • 100 г белого хлеба;
    • Ст. ложка сметаны;
    • При желании – свежемолотый черный перец, петрушка и соль.

    Нарезаем овощи, варим на слабом огне, закрыв крышкой. Доводим до готовности. Шумовкой вытаскиваем овощи из готова бульона.

    Смешиваем в блендере овощную основу, масло оливы. Поперчим, посолим. Чтобы легче смешивалось – добавим полстакана бульона. Превратим на блендере в однородное пюре.

    Режем хлеб. Обжариваем на сковородке, не добавляя никакого жира. Готовый суп из блендера сдабриваем сметаной и петрушкой, перед подачей сыпем часть гренок.

    Овощной суп с рисом

    Итоговая калорийность каждой из восьми порций этого блюда очень низкая – 25 ккал. Для приготовления нам нужно:

    • 2500 мл овощного бульона;
    • 200 г картошки;
    • 100 г капусты;
    • 100 г томатов;
    • 100 г болгарского перчика;
    • 100 г лучка;
    • 75 г морковки;
    • Три столовых ложки томатной пасты;
    • 40 г рисовой крупы;
    • Столовая ложка подсолнечного масла;
    • Ложка сметаны на порцию (жир – 15%);
    • Приправы, соль, свежемолотый перец.

    Томаты, картошку и лук порежем на маленькие кусочки. Морковку измельчим на терке. В это время доводим до кипения наш бульон. Затем – отварим в нем рис и нарезанную картошку.

    Готовим заправку для супа. Нагреваем подсолнечное в сковородке. Жарим измельченную морковку, томаты и лук.

    Незадолго до готовности добавляем в суп болгарский перчик и капусту. Перец нужно очистить от семечек и нарезать на маленькие кусочки. Подавать суп следует с зеленью, приправами и сметаной.

    На второе

    Многих людей в диетах смущает то, что нельзя нормально поесть жареного мяса. Конечно, о жирных стейках со сметанным соусом придется забыть. Но это не значит, что вы не найдете вкусных рецептов с мясом и рыбой на второе. Главное – правильно подбирать сорт мяса, оно не должно быть жирным.

    Мясные кабачки

    Приготовив блюдо, делим каждую половинку кабачка на три части, получив таким образом шесть порционных кусочков. Калорийность каждого составит 70 ккал. Для этого рецепта вам потребуется:

    • Полкило кабачков;
    • 250 г постного говяжьего мяса;
    • 200 г томатов;
    • 100 г болгарского перчика;
    • 75 г лука;
    • 75 г морковки;
    • Столовая ложка масла оливы;
    • 2-3 чесночных зубчика;
    • Пара вишенок, из которых нужно заранее убрать косточки;
    • Приправы, свежемолотой перец, укроп и соль.

    На мясорубке проворачиваем говядину, морковку, чеснок и половину томатов. Добавляем вишню и приправы, соль, перец, хорошенько смешиваем.

    Режем кабачок пополам. Очищаем от ненужных семечек, выскабливаем внутреннюю поверхность. Слегка солим, натираем раздавленной головкой чеснока. Наполняем получившиеся формы для запекания фаршем.

    Слегка смазываем противень маслом. Кладем наши кабачки. Выпекаем в духовке при температуре в двести градусов, время приготовления – двадцать минут.

    Пока кабачки выпекаются, оставшиеся томаты, болгарский перец и лук мелко режем. Жарим в сковородке на масле оливы до легкой золотистости. Приправляем свежемолотым перцем, солим.

    На готовые кабачки кладем получившуюся овощную заправку. Возвращаем в духовку на десять минут. Перед подачей добавляем укроп и петрушку.

    Диетический гриль

    Классический шашлык плохо подойдет в период диеты. Но можно побаловать себя грилем благодаря этому рецепту. Энергетическая ценность каждой из четырех порций – 140 ккал. Вам понадобится:

    • 300 г постной свинины;
    • 100 г томатов;
    • 50 г кабачков;
    • 50 г баклажанов;
    • Столовая ложка масла оливы;
    • Пучок свежей зелени;
    • Чайная ложка сока лимона;
    • Пара чесночных зубчиков;
    • Один лавровый листочек;
    • Немного соли и мелко тертого имбиря.

    Измельчаем чеснок, смешиваем с крошенным лавровым листом, имбирем, заливаем масло. Доводим наш маринад до однородного состояния, кладем свинину. Оставляем полежать 2-3 часа, чем дольше, тем вкуснее. Если добавили имбирь или переборщили с чесноком, не держите больше полутора часов. Эти приправы после долгого маринования могут оставить неприятный вкус.

    Запекаем в духовке при температуре двести градусов, приблизительно четверть часа. В начале приготовления прикрываем рыбу слоем фольги. За пять минут до конца выпекания кладем на рыбу креветки (предварительно очистив), пару лимонных долек, нарезанные томаты и спаржу.

    Жареная форель

    Калорийность порции, если разделить на четыре части – 102 ккал. Форель может не всегда быть по карману. Ее легко в этом блюде заменить горбушей – энергетическая ценность даже немного снизится. Вам понадобится:

    • 400 г форели или другой рыбы примерно такой же калорийности;
    • 150 г креветок;
    • 110 г спаржи;
    • 100 г томатов;
    • Сок одного лимона;
    • Столовая ложка масла оливы;
    • Приправы для рыбы, чеснок, свежемолотый перец и соль.

    Режем филе рыбы на небольшие кусочки. Подготавливаем легкий маринад – смешиваем масло оливы, сок лимона, приправы и свежемолотый перец. Покрываем порционные куски форели этой смесью, оставляем промариноваться на полтора часа.

    Омлет на завтрак

    Это низкокалорийный и вкусный омлет, который можно съесть перед тем, как отправиться навстречу работе. Энергетическая ценность каждой из пяти порций такого завтрака – всего 47 ккал. Кроме двух яиц нам потребуются:

    • 300 г болгарского перчика (лучше – разных цветов);
    • 30 мл молока;
    • 10 г сливочного масла;
    • Немного базилика и петрушки, соль.

    Режем перчик на маленькие кусочки, заранее очистив от семечек. Жарим на сливочном масле до легкой золотистости. Добавляем петрушку.

    Яйца (не убирая желтков) и молоко смешиваем. На этом же этапе солим, и хорошенько перемешиваем. Убираем со сковородки перец.

    Выливаем нашу яичную смесь на сковородку, где жарили перец. Вкус овощного масла пропитает омлет. Когда омлет станет немного гуще, выкладываем перец с одной половины яиц, не трогая краев. Другой стороной омлета закрываем начинку, и держим еще немного на сковородке с обеих сторон. Перед подачей выкладываем несколько листочков базилика.

    Читайте также:  Пшеничная каша калорийность

    Творожный десерт

    Сладкое блюдо делим на семь порций. Энергетическая ценность каждой составит 160 ккал. Нам понадобится:

    • Полкило нежирного творога;
    • 200 г сметаны с уровнем жира 20%;
    • Пара куриных яиц;
    • Пачка сливочного масла;
    • 200 г яблок;
    • Столовая ложка сахара с верхом;
    • 40 мл воды;
    • 80 г сахарной пудры;
    • Немного ванили;
    • Любые фрукты.

    Перетираем творог через сито. Масло доводим до топленого состояния, смешиваем с перетертым творогом, сметаной и яйцами. Готовую смесь укладываем в кастрюлю и держим на маленьком огне семь минут. При этом нужно быть осторожным и постоянно следить, чтобы ничего не подгорело. Добавляем сахар, ваниль и пудру, перемешиваем.

    Берем любую емкость, смачиваем, укладываем слой марли, закладываем смесь. Сверху ставим широкую тарелку и переворачиваем, в таком положении кладем в холодильник. Поверх емкости кладем что-нибудь тяжелое, и держим около 15 часов.

    Любимые фрукты измельчаем на блендере, либо варим пюре из яблок. Сливаем выделившуюся сыворотку, вытаскиваем из стакана творожную массу, снимаем марлю. Украшаем фруктами и подаем к столу.

    Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

    В борьбе с лишними килограммами всегда приходиться воевать с аппетитом. Как правило, вкусная еда не является диетической, а самые низкокалорийные блюда в рационе при похудении совершенно не нравятся на вкус. Но питаться правильно, получая удовольствие от пищи – это реально, нужно лишь немного добавить знаний о калорийности употребляемых продуктов и подключить фантазию. Существует масса вкусных и простых рецептов, которые могут разнообразить ваш диетический рацион при похудении.

    Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий с фото

    Есть в диетической кулинарии одно главное правило – позволяйте себе кушать все, только используйте низкокалорийные ингредиенты для блюд. Применяйте при похудении для приготовления диетической пищи пароварку, гриль или духовку, а о готовке на сковороде забудьте. Основа низкокалорийного меню – это растительные продукты с большим содержанием клетчатки. При похудении разрешается в рацион включать нежирное мясо, рыбу и морепродукты (мидии, креветки, кальмары), молочную продукцию, грибы, печень куриную, рис, гречку.

    Человеку, сидящему на диете, важно знать, что чем выше его активность физическая, тем больше организму требуется калорий, чтобы поддержать организм в норме. При подсчете калорий во время похудения следует учитывать, что:

    1. С возрастом потребность организма в калориях уменьшается.
    2. Женщины расходуют калорий меньше, чем мужчины.
    3. Беременные и кормящие женщины тратят больше калорий.
    4. У детей суточная норма калорийности зависит от возраста.
    5. Умственная работа требует меньше калорий, чем физическая.

    Можно самостоятельно рассчитать количество калорий в низкокалорийных блюдах. Для этого желательно использовать онлайн калькулятор в интернете или завести личный дневник калорий и вписывать туда информацию, содержащуюся на упаковках продуктов. Среднее количество употребляемых калорий при похудении устанавливается в диапазоне от 800 до 1500 калорий в сутки. Давайте разберемся, как приготовить вкусные диетические блюда из легкодоступных и простых продуктов на каждый день. Предлагаем несколько рецептов быстрого приготовления блюд для похудения с подсчетом калорий.

    Салат с креветками, овощами и зеленью

    Легкое и питательное низкокалорийное блюдо для похудения – салат с креветками, который может подаваться на завтрак или на ужин, содержит следующие ингредиенты:

    • 170 г крупных креветок;
    • один огурец;
    • 150 мл однопроцентного йогурта;
    • пучок петрушки и укропа;
    • молотый черный перец, соль.

    1. Проварите креветки в слегка подсоленной воде (5-7 мин).
    2. Нарежьте зелень и огурец.
    3. Смешайте очищенные креветки с овощами, зеленью, специями по вкусу.
    4. Энергетическая ценность блюда – 237 калорий.

    Мясо, жаренное на гриле с овощами

    Блюда из мяса тоже могут быть низкокалорийными, если использовать нежирную говядину, индейку, крольчатину. Предлагаем включить в рацион при похудении рецепт низкокалорийного стейка из говядины, жареного на гриле с овощами. Ингредиенты на 4 порции:

    • 650 г говяжьего стейка;
    • 2 цукини;
    • 50 г слив. масла;
    • одна луковица;
    • ч.л. тертой цедры лимона;
    • 20 г чили;
    • специи, зелень.

    1. Смешайте куски говядины, нарезанные толщиной по 2,5 см, лук, порезанный крупными кольцами, а цукини – ломтиками по диагонали.
    2. Добавьте чили, специи, перемешайте, оставьте на несколько минут.
    3. Смешайте масло, зелень, цедру лимона, щепотку соли.
    4. Говядину положите на гриль, обжарьте с каждой стороны по 5 мин, затем отложите в сторону.
    5. Овощи обжарьте на гриле, переворачивая около 8 минут.
    6. Намажьте стейк лимонно-пряным соусом, подавайте к столу с овощами и зеленью.
    7. Энергетическая ценность готового блюда – 2100 калорий.

    Курица, запеченная с сыром в духовке

    • 250 г куриного филе;
    • один помидор;
    • 2 ч.л. нежирной сметаны;
    • 50 г сыра;
    • специи.

    1. Филе промойте, нарежьте тонкими полосками.
    2. Порежьте помидор крупными кольцами, а сыр натрите на терке.
    3. В мясо положите специи, перемешайте, поместите на противень.
    4. Положите сверху помидоры, смажьте их сметаной.
    5. Сверху все продукты посыпьте тертым сыром.
    6. Поставьте запекать на 40 мин.
    7. Энергетическая ценность блюда – 650 калорий.

    Рецепт простой запеканки из кабачков с фаршем

    • 3 кабачка;
    • 500 г куриного фарша;
    • одна луковица;
    • 200 г твердого сыра;
    • 3 помидора;
    • 2 куриных яйца;
    • 200 г домашней сметаны.
    • специи.

    1. Обжарьте порезанный лук, а затем фарш до готовности.
    2. Натрите кабачки на крупную терку, лишнюю влагу отожмите.
    3. Яйца взбейте со сметаной.
    4. В форму для выпечки уложите слоями: сначала фарш с луком, а затем – кабачок.
    5. Залейте яично-сметанной смесью.
    6. Положите сверху помидоры, порезанные кольцами, посыпьте тертым сыром.
    7. Запекайте полчаса при температуре духовки 180 градусов.
    8. Энергетическая ценность блюда – 1450 калорий.

    Тушеная капуста с картошкой и курицей

    • 1 небольшая куриная грудка;
    • 500 г картошки;
    • 200 г цветной капусты;
    • один лук репчатый;
    • одна морковка;
    • специи, зелень.

    1. Нарежьте луковицу полукольцами.
    2. Морковку натрите на терке.
    3. Немного обжарьте овощи на подсолнечном масле.
    4. Куриную грудку нарежьте и добавьте к луку с морковью, тушите 10 мин.
    5. Капусту на мелкие соцветия разберите, отварите в слегка подсоленной воде 5 мин, положите в казан к тушеным продуктам.
    6. Картофель в мундире отварите, очистите, нарежьте ломтиками, соедините со всеми продуктами.
    7. Посолите, поперчите, тушите минут 15.
    8. Подавайте блюдо с нарезанной петрушкой, укропом или другой зеленью по вкусу.
    9. Энергетическая ценность готового блюда – 1220 калорий.

    Тыквенно-морковные котлеты на пару

    • 400 г тыквы;
    • 3 моркови;
    • одно куриное яйцо;
    • 100 мл молока;
    • 2 ст. л. манной крупы;
    • специи.

    1. Тыкву и морковь натрите на терке.
    2. Потушите морковь в молоке до готовности.
    3. В тыквенно-морковную массу всыпьте манку, перемешайте, варите до готовности около 10 мин.
    4. Положите специи к массе, вымешайте тесто, оставьте на 5 мин.
    5. Из теста сделайте котлетки, выложите их в пароварку на 20 мин.
    6. Энергетическая ценность блюда – 800 калорий.

    Запеченная рыба с сельдереем

    • 1 карп ( 600 г);
    • 2 зубчика чеснока;
    • сок лимона;
    • 200 г корня сельдерея;
    • специи.

    1. Очищенного карпа сбрызните соком лимона.
    2. Сельдерей, нарезанный кубиками, слегка обжарьте.
    3. Выложите в форму сельдерей, сверху – карпа, сверху – нарубленный чеснок, сбрызните растительным маслом, запекайте в духовом шкафу до готовности.
    4. Подавайте блюдо к столу с нарезанной зеленью.
    5. Энергетическая ценность блюда – 660 калорий.

    Какие приготовить диетические сладкие блюда для похудения

    В процессе похудения не обязательно ограничивать себя в сладостях. Существует много низкокалорийных блюд, которые не только принесут пользу, но и будут очень вкусными. Сладкая диета – это молочные салаты, фруктовые коктейли, творожные десерты. Главное – соблюдать правильный режим питания при похудении: прием пищи должен проводиться до 5 раз без перекусов. Если чувство голода мешает полноценной жизни, то диетологи рекомендуют пить минеральную или обычную очищенную воду. Предлагаем несколько сладких рецептов для похудения.

    Сытная запеканка из творога в мультиварке

    • 400 г 9% творога;
    • 2 яйца;
    • 2 средних яблока;
    • 2 ст. л сахарного песка;
    • 1 ст. л. манной крупы;
    • ст. л. слив. масла.

    1. Смешайте сахар, творог, яйца, манку.
    2. Очистите от кожуры яблоки, натрите их на терке, затем добавьте к творожной массе.
    3. Чашу мультиварки смажьте маслом, затем выложите массу.
    4. Готовьте запеканку 50 минут в режиме «Выпечка».
    5. На выходе блюдо имеет 940 калорий.

    Вкусное молочное желе на кефире

    • 500 мл 1% кефира;
    • ст. сахарного песка;
    • 2 ст. л. густой домашней сметаны;
    • 1,5 ст. л. желатина.

    1. В желатин налейте 3 ст. ложки холодной воды, оставьте для набухания на несколько минут.
    2. Набухший желатин поставьте на водяную баню, пока он не станет жидким.
    3. В кефир комнатной температуры насыпьте сахар, тщательно взбейте миксером до полного растворения.
    4. Добавьте в массу сметану, взбивайте на протяжении 3 минут.
    5. Влейте жидкий желатин, взбивайте миксером на высокой скорости.
    6. Кефирное желе разлейте по формочкам, уберите в холодильник до полного застывания (4-5 часов).
    7. Готовое блюдо имеет 180 калорий.

    Печенье из овсянки к чаю

    • 100 г овсяных хлопьев;
    • 100 мл нежирного кефира;
    • 250 г 1% ацидофилина;
    • 1 среднее яблоко;
    • 2 ч.л. меда;
    • ванилин, корица, цукаты – по вкусу.

    1. Залейте кефиром овсяные хлопья.
    2. Дайте массе настояться 40 мин.
    3. На крупной терке натрите яблоко.
    4. Смешайте ингредиенты.
    5. Выпекайте на пергаменте полчаса при температуре духовки 200 градусов.
    6. Готовое блюдо имеет 650 калорий.

    Белковый десерт – творожный пирог

    • 300 г 9% творога;
    • 2 яйца;
    • 350 граммов пшеничной муки;
    • 1 ст. сахарного песка;
    • 150 г слив. масла;
    • ванилин.

    1. Заморозьте масло, после чего натрите его на терке.
    2. Добавьте к маслу муку, половину стакана сахара и разотрите до крошки.
    3. Отдельно взбейте яйца, добавьте творог, ванилин, оставшийся сахар.
    4. Тщательно перемешайте творожную массу до однородности.
    5. В форму для выпечки выложите три слоя: крошку, творожную массу, крошку.
    6. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте торт полчаса.
    7. Энергетическая ценность блюда на выходе – 2570 калорий.

    Видео: низкокалорийное меню на день для похудения

    Чтобы во время похудения достичь результатов, нельзя питаться ограниченно. Низкокалорийное меню должно быть сбалансировано, поэтому нужно обязательно включать в рацион белки, жиры и углеводы. С таким питанием во время похудения ваш организм будет нормально функционировать. Суть низкокалорийной диеты состоит в строгом потреблении продуктов с низким содержанием калорий. Преимущество подобного меню состоит в ускоренном обмене веществ и быстром снижении веса за счет жировых накоплений. Смотрите в видео примерный вариант низкокалорийного питания для похудения на день:

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector